Emplois actuels liés à Chef de Cuisine Adjoint - Paris - SSP France Belgique Luxembourg Italie

  • Adjoint(E) Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Paris 8e, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein

    **Adjoint(e) chef de cuisine (H/F)** **Qualités recherchées** Dynamique, doté(e) d’une solide expertise culinaire, créatif, vous êtes également reconnu(e) pour votre écoute, votre sens de la communication et votre esprit d'équipe. Signaler l'offre **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Dans un esprit Art Déco unique à Paris, l’Hôtel du Collectionneur...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France La Perle Temps plein

    La Perle, une brasserie chic dans le coeur du Marais, recherche un chef de cuisine adjoint pour rejoindre son équipe dynamique sur le toit. **Rôle et responsabilités** * Aider le chef de cuisine dans la gestion de la cuisine et la préparation des repas * Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et la présentation des plats *...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Chef Exécutif AdjointLe Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un Chef Exécutif Adjoint passionné et créatif pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésAssister le Chef Exécutif dans la gestion quotidienne de la cuisine.Superviser et former l'équipe de cuisine, en s'assurant du...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France SINNER PARIS Temps plein

    Sinner Paris, un établissement de luxe, recherche un Chef de cuisine adjoint pour rejoindre son équipe passionnée.Mission :Vos missions :Assister le Chef dans l'organisation des services de la cuisine - Réaliser la production culinaire avec les méthodes et dans le respect des directives données par le Chef de Cuisine - S'assurer de la bonne...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France SINNER PARIS Temps plein

    Sinner Paris, un établissement de luxe, recherche un Chef de cuisine adjoint pour rejoindre son équipe dynamique.Mission :Vos missions :Assister le Chef dans l'organisation des services de la cuisine - Réaliser la production culinaire avec les méthodes et dans le respect des directives données par le Chef de Cuisine - S'assurer de la bonne transmission...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Drouant Temps plein

    Missions et responsabilitésLe sous-chef cuisine est responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un restaurant de haute gamme. Voici quelques-unes de ses missions clés :Responsabilité des petits-déjeuners et des banquets : Le sous-chef cuisine est chargé de la préparation et de la présentation des plats pour les...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Vous êtes passionné par les métiers de la cuisine?Nous recherchons un Chef de cuisine adjoint pour rejoindre notre équipe dynamique à Elior Services.Votre rôle :Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour développer et mettre en œuvre des stratégies culinaires innovantes.Vos responsabilités :Assister le chef de cuisine...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Vous êtes passionné par les métiers de la cuisine?Nous recherchons un Chef de cuisine adjoint pour rejoindre notre équipe dynamique à Elior Services.Votre rôle :Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour développer et mettre en œuvre des stratégies culinaires innovantes.Vos responsabilités :Assister le chef de cuisine...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Bvlgari Hotel Paris Temps plein

    Poste de Responsabilité Nous recherchons un Chef de Cuisine Adjoint (H/F) pour rejoindre notre équipe de l'Hôtel Bvlgari Paris. Responsabilités Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine, garantir la qualité et la sécurité des produits Diriger et motiver l'équipe de cuisine, assurer la formation et le développement des...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Drouant Temps plein

    MissionsLe sous-chef cuisine est pleinement responsable des petits-déjeuners et des banquets. Il joue un rôle d'interface entre la brigade, le Chef et le Chef-adjoint.Il participe à la gestion des commandes et aux inventaires, contrôle l'application des normes HACCP et le respect des fiches techniques et de la qualité des mets préparés par la...

  • Chef de Cuisine Adjoint Au Restaurant

    Il y a 3 mois

    Paris, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Chef en Cuisine adjoint H/F pour notre restaurant partenaire Le Train Bleu. Le Train Bleu...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine dans notre restaurant traditionnel français, Le Marmiton de Lutèce.MissionsVous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour assurer la qualité et la cohérence de nos plats.Vous serez responsable de la...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine dans notre restaurant traditionnel français.MissionsVous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour assurer la qualité et la cohérence de nos plats.Vous serez responsable de la gestion des cuisines en l'absence de...

  • Chef(fe) Adjoint(e) de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Le poste de Chef(fe) Adjoint(e) de CuisineVous rejoignez l'équipe de Michael Page en tant que Chef(fe) Adjoint(e) de Cuisine, où vous serez en charge de la production culinaire et de la gestion de la cuisine.Compétences requisesExpérience d'au moins 5 ans en tant que Chef de Cuisine ou Chef Adjoint dans des établissements gastronomiques ou...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et endurant pour rejoindre notre équipe à Paris Jardin du Luxembourg.ResponsabilitésLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produitsRéaliser la découpe de la viande (poulet, bœuf et poisson)Réaliser la cuisson des viandesPréparer les plats devant les clients dans un rythme soutenuVeiller au...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    À propos de l'offreNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine au sein de notre restaurant traditionnel français, Le Marmiton de Lutèce.MissionsVous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour assurer la qualité et la cohérence de nos plats.Vous serez responsable de la gestion...

  • Chef(fe) Adjoint(e) de Cuisine

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Le poste de Chef(fe) Adjoint(e) de CuisineVous rejoignez l'équipe de Michael Page en tant que Chef(fe) Adjoint(e) de Cuisine, où vous serez en charge de la production culinaire et de la gestion de l'équipe.Compétences requisesExpérience d'au moins 5 ans en tant que Chef de Cuisine ou Chef Adjoint dans des établissements gastronomiques ou...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef/fe dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.ResponsabilitésLaver et cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la cuisson des viandesVous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le quartier du Luxembourg à Paris. Votre rôle sera de travailler en équipe avec les chefs de cuisine pour préparer des plats traditionnels asiatiques de haute qualité.ResponsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises...

  • Chef(fe) Adjoint(e) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Poste de Chef(fe) Adjoint(e) de CuisineLe poste de Chef(fe) Adjoint(e) de Cuisine est un rôle clé au sein de notre équipe de restauration de luxe. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper ce poste.Compétences requisesExpérience de 5 ans au moins en tant que Chef de Cuisine ou Chef Adjoint dans des établissements gastronomiques ou...

Chef de Cuisine Adjoint

Il y a 4 mois

Paris, France SSP France Belgique Luxembourg Italie Temps plein

Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Chef de Cuisine adjoint H/F pour notre restaurant partenaire Le Train Bleu .
Le Train Bleu symbole du raffinement et de la tradition gastronomique
Le Train Bleu est un restaurant bar iconique de la gare de Lyon depuis 1901. L’alliance du Train Bleu avec le Chef Michel Rostang et orchestré par le Chef Samir Balia offre aux clients un voyage intemporel et gustatif d’exception. Cinq cents couverts sont servis chaque jour dans ce décor majestueux qui allie raffinement, tradition gastronomique française et carte gourmande de qualité.

Au-delà de votre passion pour la cuisine et de votre talent en tant que Chef, nous recrutons une personne qui a de vraies valeurs, du savoir-être et faire, le sens de l’engagement, du résultat et du challenge au quotidien.
La présence du restaurant au sein d’une gare implique une ouverture tous les jours avec une amplitude horaire d’accueil des voyageurs en conséquence. Au restaurant Le Train Bleu, les clients habitués ou de passage viennent vivre une expérience culinaire associée à une qualité de service qui se doivent d’être à la hauteur de son majestueux décor.
Vous devrez vous aussi marquer Le Train Bleu de votre empreinte & de votre savoir-faire dans le but d’en perpétuer l’aura.


Vous participerez activement à la création de la carte saisonnière, évènementielle et celle dédiée aux banquets avec le Chef,
Le restaurant accueille des évènements dont vous aurez la charge de veiller et de participer à leur organisation,
Encadrement des seconds de cuisine (feuille de route, production …),
Création, contrôle, coordination des plannings et gestion des différentes problématiques liées à ceux-ci,
Briefs cuisine, coordination avec l’équipe de la salle afin de veiller à une qualité de service optimale, organisation des services et des échanges au niveau de postes des différentes équipes
Participer au recrutement du personnel de cuisine,
Gestion du personnel de cuisine dans sa globalité incluant la gestion ainsi que le contrôle des heures travaillées, entretiens d’évaluation …,
Le perfectionnement et l’amélioration continue de l’organisation actuelle de la cuisine,
Veiller au suivi à la formation de la brigade ainsi qu’au respect des obligations légales et Rh,
Faire appliquer au quotidien les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire par l’ensemble des équipes.

Réceptionner, contrôler les livraisons (qualité, quantité) et les stocks au quotidien,
Veiller à la réalisation d’inventaires réguliers,
Contrôler l'ensemble des coûts, perfectionner l’organisation actuelle de la cuisine : coûts matière, stocks, marges, mise en concurrence des fournisseurs, coûts masse salariale à optimiser …,
Gestion des différentes problématiques techniques (pannes, remplacement de matériel …).


Vous avez une expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Chef adjoint d'au moins cinq ans acquise au sein d'établissements gastronomiques, semi-gastronomiques, étoilés ou bistronomiques,
Vous êtes un meneur d'hommes, vous savez motiver et challenger votre équipe,
Informations complémentaires rémunération, statut & avantages
Package de rémunération, statut cadre, CSE, avantage repas, mutuelle & prévoyance du groupe, place de parking.