Responsable adjoint restauration
il y a 4 semaines
Nous recherchons pour le compte de notre client, un Directeur Adjoint (Restauration) F/H.
Rattaché(e) Directeur de l'hôtel, vous dirigez le pôle Restaurant dans le but de la satisfaction client, la gamme des prestations et la rentabilité prévues.
Dans vos missions vous :
- Établissez les projets de carte suivant les analyses de ventes tout en lui apportant votre touche et les retours de l'équipe de responsables.
- Gérez les relations avec les fournisseurs existants en étudiant toute piste d'amélioration des marges et mettez en concurrence régulière des fournisseurs.
- Gérez les commandes afin de s'assurer d'alimenter les établissements d'altitude en amont et supervisez le bon approvisionnement durant la saison.
- Veillez à la maîtrise des coûts et à la maximisation de la qualité du service. Vous êtes ainsi garant(e) de l'optimisation des résultats de gestion.
- Managez votre équipe de professionnels de la restauration en salle comme en cuisine.
- Êtes garant(e) des règles HACCP et de la bonne tenue des établissements, à ce titre vous répondez aux exigences du Groupe et des normes du métier.
- Réalisez le reporting demandé par le Groupe.
- Vous êtes amené(e) à remplacer le Directeur de l'hôtel en son absence.
- Vous êtes épaulé(e) dans vos missions par la Direction des Restaurants et le groupe, qui vous apportera son support pour les aspects, commerciaux, communication.
Vous êtes issu(e) d'une formation de l'école hôtelière, et/ou vous justifiez de plusieurs années d'expérience à la tête d'un restaurant, durant lesquelles vos talents culinaires et de gestionnaire ont fait leur preuve. Vous avez des connaissances parfaites des règles d'hygiène et de sécurité.
Personne de terrain, gestionnaire et manager reconnu(e), vous saurez fédérer votre équipe autour de ce projet ambitieux qui vise à conforter l'image des établissements d'altitude.
Les valeurs qui animent le groupe au quotidien sont le sens du service, la confiance, un climat social apaisé, l'autonomie, le sens des responsabilités et la satisfaction clients, l'amour de la cuisine originale et du terroir
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Responsable adjoint restauration
il y a 3 semaines
La Bresse, Vosges, France Randstad Search Temps pleinNous recherchons pour le compte de notre client, un Directeur Adjoint (Restauration) F/H. Rattaché(e) Directeur de l'hôtel, vous dirigez le pôle Restaurant dans le but de la satisfaction client, la gamme des prestations et la rentabilité prévues. Dans vos missions vous : - Établissez les projets de carte suivant les analyses de ventes tout en...
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Responsable adjoint restauration
il y a 3 semaines
La Bresse, France Randstad Search Temps pleinResponsable adjoint restaurationRattaché(e) Directeur de l'hôtelVous dirigez le pôle Restaurant dans le but de la satisfaction client, la gamme des prestations et la rentabilité prévues.MissionsÉtablissez les projets de carte suivant les analyses de ventes tout en lui apportant votre touche et les retours de l'équipe de responsables.Gérez les...
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Responsable adjoint restauration
il y a 4 semaines
La Bresse, France Randstad Search Temps pleinNous recherchons pour le compte de notre client, un Directeur Adjoint (Restauration) F/H.Rattaché(e) Directeur de l'hôtel, vous dirigez le pôle Restaurant dans le but de la satisfaction client, la gamme des prestations et la rentabilité prévues.Dans vos missions vous :- Établissez les projets de carte suivant les analyses de ventes tout en lui...
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Responsable adjoint restauration
il y a 4 semaines
La Bresse, France Randstad Search Temps pleinNous recherchons pour le compte de notre client, un Directeur Adjoint (Restauration) F/H.Rattaché(e) Directeur de l'hôtel, vous dirigez le pôle Restaurant dans le but de la satisfaction client, la gamme des prestations et la rentabilité prévues.Dans vos missions vous :- Établissez les projets de carte suivant les analyses de ventes tout en lui...
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Responsable adjoint restauration
il y a 4 semaines
La Bresse, FR Randstad Search Temps pleinNous recherchons pour le compte de notre client, un Directeur Adjoint (Restauration) F/H.Rattaché(e) Directeur de l'hôtel, vous dirigez le pôle Restaurant dans le but de la satisfaction client, la gamme des prestations et la rentabilité prévues.Dans vos missions vous :- Établissez les projets de carte suivant les analyses de ventes tout en lui...
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Responsable de Restauration Adjoint
il y a 4 semaines
Arques-la-Bataille, Normandie, France Belambra Temps pleinEn quête d'une première fonction d'encadrement, alliant terrain et satisfaction client ?Devenez notre prochain Responsable de Restauration Adjoint : rattaché au responsable restauration, vous êtes garant de l'accueil des vacanciers ainsi que des produits servis dans notre restaurant et au bar. Au quotidien, vous communiquez efficacement avec tous les...
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Directeur / Directrice adjoint de restaurant (H/F)
il y a 3 semaines
La Bresse, Vosges, France Randstad Search Temps pleinNous recherchons pour le compte de notre client, un Directeur Adjoint (Restauration) F/H. Rattaché(e) Directeur de l'hôtel, vous dirigez le pôle Restaurant dans le but de la satisfaction client, la gamme des prestations et la rentabilité prévues. Établissez les projets de carte suivant les analyses de ventes tout en lui apportant votre touche et...
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Directeur / Directrice adjoint de restaurant (H/F)
il y a 4 semaines
La Bresse, Vosges, France Randstad Search Temps pleinNous recherchons pour le compte de notre client, un Directeur Adjoint (Restauration) F/H. Rattaché(e) Directeur de l'hôtel, vous dirigez le pôle Restaurant dans le but de la satisfaction client, la gamme des prestations et la rentabilité prévues. Établissez les projets de carte suivant les analyses de ventes tout en lui apportant votre touche et...
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Responsable Restauration Adjoint H/F
il y a 2 semaines
Arques-la-Bataille, Normandie, France Belambra Temps pleinDescription de la mission Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Restauration Adjoint H/F au sein de notre équipe Belambra. Vous serez chargé de la gestion quotidienne de la restauration, en travaillant en étroite collaboration avec le responsable restauration et les autres services du club. Vos...
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Responsable Restauration Adjoint H/F
il y a 2 semaines
Arques-la-Bataille, Normandie, France Belambra Temps pleinDescription de la mission Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Restauration Adjoint H/F au sein de notre équipe Belambra. Vous serez chargé de la gestion quotidienne de la restauration, en travaillant en étroite collaboration avec le responsable restauration et les autres services du club. Vos...
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Responsable Restauration Adjoint H/F
il y a 2 semaines
Arques-la-Bataille, Normandie, France Belambra Temps pleinDescription de la mission Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Restauration Adjoint H/F au sein de notre équipe Belambra. Vous serez chargé de la gestion quotidienne de la restauration, en travaillant en étroite collaboration avec le responsable restauration. Vos responsabilités incluront : La...
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Chef de Restauration Adjoint
il y a 4 jours
Arques-la-Bataille, Normandie, France Belambra Temps pleinMission et ObjectifsNous recherchons un responsable restauration adjoint pour rejoindre notre équipe à Belambra. Vous serez chargé de l'accueil des vacanciers, de la gestion des produits servis dans notre restaurant et au bar, ainsi que de la coordination des activités de restauration.ResponsabilitésGestion de l'équipe de restauration : vérification...
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Chef de Restauration Adjoint
il y a 7 jours
Arques-la-Bataille, Normandie, France Belambra Temps pleinMission et ObjectifsNous recherchons un responsable restauration adjoint pour rejoindre notre équipe à Belambra. Vous serez chargé de l'accueil des vacanciers, de la gestion des produits servis dans notre restaurant et au bar, ainsi que de la coordination des activités de restauration.ResponsabilitésGestion de l'équipe de restauration (salle et bar) :...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 jours
La Bresse, Grand Est, France Randstad Search Temps pleinDirecteur Adjoint de RestaurantNous recherchons pour le compte de notre client, un Directeur Adjoint (Restauration) qui saura fédérer son équipe autour d'un projet ambitieux.ResponsabilitésÉtablir les projets de carte en fonction des analyses de ventes et des retours de l'équipe de responsables.Gérer les relations avec les fournisseurs existants et...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 jours
La Bresse, France Randstad Search Temps pleinDirecteur Adjoint de la RestaurationNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur Adjoint de la Restauration dans notre équipe.MissionsÉtablir des projets de carte en fonction des analyses de ventes et des retours de l'équipe de responsables.Gérer les relations avec les fournisseurs existants et les mettre en...
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Responsable de Point Vente Restauration
Il y a 3 mois
La Baule-Escoublac, France RESTAURATION PRESQU'ILE Temps plein**Société de restauration collective recrute pour son restaurant**: **Un Responsable de Point de Restauration H/F** (CDI - poste à temps complet 35 heures) Sous la responsabilité conjointe de la Direction et du Chef de Production, vous accomplirez les missions suivantes: **MISSION PRINCIPALE : GESTION D’UN CENTRE DE PROFIT DE FAIBLE...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 jours
La Bresse, Grand Est, France Randstad Search Temps pleinRecherche de Directeur Adjoint de RestaurantNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur Adjoint de Restaurant. Vous serez rattaché(e) au Directeur de l'hôtel et dirigerez le pôle Restaurant pour atteindre les objectifs de satisfaction client, de gamme de prestations et de rentabilité.ResponsabilitésÉtablir les...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 jours
La Bresse, Grand Est, France Randstad Search Temps pleinRecherche de Directeur Adjoint de RestaurantNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur Adjoint de Restaurant. Vous serez rattaché(e) au Directeur de l'hôtel et dirigerez le pôle Restaurant pour atteindre les objectifs de satisfaction client, de gamme de prestations et de rentabilité.ResponsabilitésÉtablir les...
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Collaborateur de Service en Restauration
il y a 1 mois
La Valbonne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps pleinMission Au sein de notre équipe, vous serez impliqué dans la préparation, le dressage et la présentation des plats dans un cadre de restauration collective. En tant que professionnel polyvalent, vous serez responsable de la distribution des repas, du débarrassage, de la plonge ainsi que de l'entretien des espaces de travail. Il est essentiel que...
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Chef de Service de Restauration
il y a 3 jours
La Valbonne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps pleinMissionEn tant que membre d'une équipe de restauration, vous participez à la préparation, au dressage et à la présentation des plats dans un environnement de travail dynamique.Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge et l'entretien des locaux, tout en respectant les normes d'hygiène et de...
