Emplois actuels liés à Chef Cuisinier - Fouesnant, Bretagne - Pôle Emploi

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Fouesnant, France GARRIGAE CAP COZ Temps plein

    Le Garrigae CAP-COZ, hôtel restaurant de 50 chambres situé au cœur de la Plage du Cap-Coz à Fouesnant recherche son Chef de cuisine (H/F). Le restaurant d'une capacité de 80 couverts reçoit la clientèle de l'hôtel, la clientèle de passage, les groupes et les séminaires. Passionné de la cuisine local, vous serez le chef d'orchestre de notre...

Chef Cuisinier

Il y a 3 mois

Fouesnant, Bretagne, France Pôle Emploi Temps plein
pour un restaurant de cuisine élaborée, bistronomique, vous travaillez en étroite collaboration avec le chef d'établissement : Elaboration de la carte, gestion des commandes et des stocks Vous travaillez les produits du marché,de la mer et du du terroir local. changement de carte quotidien. Vous travaillez durant la période hivernale en bénéficiant de 3,5 jours de repos. Et durant la saison, vous avez des horaires aménagés et travaillez soit pour le service du midi soit celui du soir. salaire attractif poste à pourvoir rapidement.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:10 ans - de 5 a 10 ans sur un poste similaire
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Suivre l'état des stocks
- Veiller au respect des procédures de travail
- Préparer les commandes
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler le dressage des plats
- Travail en équipe
- Sens de l'organisation
- Rigueur