Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Vannes, Bretagne - Crous Bretagne
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Vannes, Bretagne, France KFC Temps pleinPoste de Chef de CuisineKFC, entreprise de restauration rapide, recherche un Chef de Cuisine dynamique pour rejoindre son équipe en Région Pays de la Loire et Bretagne.En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos plats délicieux, en respectant les procédures KFC.Vous travaillerez en équipe avec nos...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Vannes, Bretagne, France AWEN BREW PUB Temps pleinMissionEn tant que 2nd de Cuisine chez AWEN BREW PUB, vous aurez l'opportunité de contribuer à la création de plats uniques et inspirés par le Golfe du Morbihan. Vous travaillerez au sein d'un établissement unique qui combine la micro-brasserie artisanale, un pub, un coffee shop, un restaurant, une boutique et un espace...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Vannes, Bretagne, France AWEN BREW PUB Temps pleinMissionEn tant que 2nd de Cuisine chez AWEN BREW PUB, vous aurez l'opportunité de contribuer à la création de plats uniques et inspirés par le Golfe du Morbihan. Vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine, superviserez et coordonerez les activités des cuisiniers et commis de cuisine, et participerez à la création...
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Chef de projet cuisine
il y a 5 jours
Vannes, Bretagne, France IXINA France Temps pleinUn rôle unique : Chef de projet cuisineVous rejoindrez une équipe passionnée de professionnels qui partagent votre enthousiasme pour la cuisine. En tant que Chef de projet cuisine, vous serez l'interlocuteur unique de vos clients, les accompagnant de A à Z dans la conception et la réalisation de leur projet de cuisine.Compétences clésÉcoute...
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Chef de projet cuisine
il y a 5 jours
Vannes, Bretagne, France IXINA France Temps pleinUn rôle unique : Chef de projet cuisineVous rejoindrez une équipe passionnée de professionnels qui partagent votre enthousiasme pour la cuisine. En tant que Chef de projet cuisine, vous serez l'interlocuteur unique de vos clients, les accompagnant de A à Z dans la conception et la réalisation de leur projet de cuisine.Compétences clésÉcoute...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 2 semaines
Vannes, Bretagne, France AWEN BREW PUB Temps pleinMissionEn tant que 2nd de Cuisine chez AWEN BREW PUB, vous serez chargé de contribuer à la création d'expériences inoubliables pour nos clients en travaillant au sein d'un établissement unique qui combine les fonctionnalités d'un pub, d'un coffee shop, d'un restaurant, d'une boutique et d'un espace événementiel.ResponsabilitésAssister le chef de...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 5 jours
Vannes, Bretagne, France AWEN BREW PUB Temps plein{"h2": "Mission de l\u2019équipe de cuisine de AWEN BREW PUB", "p": "Nous sommes à la recherche d\u2019un 2ème de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique et créative. En tant que 2ème de cuisine, vous aurez l\u2019opportunité de contribuer à la création de plats uniques inspirés par le Golfe du Morbihan. Vous travaillerez en...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Vannes, Bretagne, France AWEN BREW PUB Temps pleinMissionEn tant que 2nd de Cuisine chez AWEN BREW PUB, vous aurez la responsabilité de contribuer à la création d'expériences gastronomiques uniques pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour développer des plats innovants et de haute qualité.Compétences requisesExpérience préalable en tant que...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Vannes, Bretagne, France AWEN BREW PUB Temps pleinMissionRejoignez l'équipe d'AWEN BREW PUB, une micro-brasserie artisanale unique nichée au cœur du Golfe du Morbihan. En tant que 2nd de Cuisine, vous aurez l'opportunité de contribuer à notre mission de créer des expériences inoubliables pour nos clients en travaillant au sein d'un pub, coffee shop, restaurant, boutique et espace...
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Chef de cuisine junior
il y a 3 semaines
Vannes, Bretagne, France MyJobCompany Temps plein**Recherche d'un commis de cuisine pour notre équipe de cuisine**L'agence MyJobCompany recherche pour l'une de ses clients un commis de cuisine ou aide cuisine H/F pour une brasserie à Vannes jusqu'à 150 couverts/jour.**Les missions du commis de cuisine**Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats (épluchage,...
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Chef de cuisine expérimenté
il y a 2 semaines
Vannes, Bretagne, France ADEVA VANNES Temps plein**Recherche d'un Chef de cuisine expérimenté pour notre client spécialisé en restauration collective**Notre agence ADEVA Vannes recherche un Chef de cuisine expérimenté pour l'un de ses clients spécialisé en restauration collective. Le candidat idéal sera capable de gérer une équipe de cuisine et de produire des plats de haute...
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Chef de Cuisine – Vannes
il y a 1 mois
Vannes, Bretagne, France Groupe Convivio Temps pleinPoste Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur.e Chef de Cuisine en restauration collective. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un établissement scolaire, sous la supervision du chef gérant. Votre rôle sera essentiel pour garantir une expérience culinaire de qualité à nos convives. Vos missions incluent : ...
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Chef de projet cuisine
il y a 5 jours
Vannes, Bretagne, France IXINA France Temps pleinUn rôle unique : Chef de projet cuisineVous rejoindrez une équipe passionnée de professionnels qui partagent votre enthousiasme pour la cuisine. Ensemble, vous contribuerez à créer des expériences uniques pour nos clients.Compétences clésAccompagner les clients dans la conception de leur projet de cuisineÉcouter leurs besoins et leurs envies pour...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 1 semaine
Vannes, Bretagne, France Restaurant le 1930 Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineLe 1930, notre restaurant à thèmes à Vannes, est à la recherche d'un second de cuisine motivé, polyvalent, organisé, ponctuel et autonome, avec un amour pour la cuisine. Si tu es passionné par l'art culinaire, que tu aimes travailler avec des produits frais et de qualité, et que tu as une expérience solide dans la...
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Chef de Projet Cuisine
il y a 5 jours
Vannes, Bretagne, France IXINA France Temps pleinBienvenue chez IXINA FranceVous cherchez un défi passionnant dans le domaine de la cuisine? Nous sommes à la recherche d'un Concepteur-Vendeur débutant H/F pour rejoindre notre équipe dynamique!En tant que Chef de Projet Cuisine, vous serez l'interlocuteur unique de nos clients, accompagnant chacun d'entre eux de A à Z, de l'accueil lors de la première...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 2 semaines
Vannes, Bretagne, France AWEN BREW PUB Temps pleinMissionEn tant que 2nd de Cuisine chez AWEN BREW PUB, vous aurez la responsabilité de contribuer à la création d'expériences inoubliables pour nos clients en travaillant au sein d'un établissement unique qui combine un pub, un coffee shop, un restaurant, une boutique et un espace événementiel.Compétences requisesExpérience préalable en tant...
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Chef de Projet Cuisine
il y a 5 jours
Vannes, Bretagne, France IXINA France Temps pleinAccueillis chez IXINA FranceSi depuis 25 ans, nous réalisons les rêves de cuisine de milliers de Français, c'est grâce aux femmes et aux hommes qui constituent nos équipes. C'est cette passion partagée, cette énergie collective, qui nous permet, aujourd'hui, d'être l'un des acteurs majeurs d'un marché en plein essor.Vos MissionsVous serez un...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Vannes, Bretagne, France Convivio Temps pleinEntrepriseVous aspirez à allier passion et épanouissement professionnel ? Convivio, un groupe familial de restauration collective actif sur l'ensemble du territoire français, met la passion de ses 3 900 collaborateurs au service de ses convives dans divers secteurs (scolaire, entreprise, médico-social,...). Convaincus que notre richesse et notre...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Vannes, Bretagne, France Convivio Temps pleinEntrepriseVous aspirez à allier passion et épanouissement professionnel ? Convivio, un groupe familial spécialisé dans la restauration collective présent sur l'ensemble du territoire français, met la passion de ses 3 900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,...). Convaincus que notre richesse et notre...
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Chef de Cuisine F/H
il y a 1 mois
Vannes, Bretagne, France ANSAMBLE Temps pleinPrésentation de l'entreprise :Elior, une filiale d'Elior Group, se positionne comme le leader de la restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre secteur, en répondant aux attentes et aux besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Rejoignez Ansamble, un acteur...
Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
**DESCRIPTIF DU POSTE**
**Vos missions principales**:
- Produire et gérer l'ensemble des prestations de restauration dans le respect des contraintes budgétaires et des normes de qualité,
- Encadrer une équipe de 24 employés,
- Participer à l'évolution de l'offre de restauration.
**Produire et gérer l'ensemble des prestations de restauration**:
- Vous élaborez les menus et choisissez les denrées en collaboration avec le gestionnaire, le responsable de l'approvisionnement et le second de cuisine en respectant les contraintes de coûts, denrées et d'équilibre alimentaire,
- Vous participez à l'élaboration des documents techniques liés aux produits dans le cadre de la procédure d'achat des marchés publics,
- Vous participez au processus d'achats, respectez et exécutez les marchés,
- Vous réalisez des mets ou des repas à partir de denrées alimentaires de base, de produits semi-élaborés ou de produits finis,
- Vous coordonnez la mise en œuvre des procédures du P.M.S.,
- Vous veillez et participez aux équilibres alimentaires et proposer les améliorations à apporter (qualité, quantité, variété),
- Vous veillez et (possibilité de) participez au nettoyage et à la remise en état de la cuisine,
- Vous participez à la définition des besoins en matériels et équipement du restaurant,
- Vous participez au suivi des coûts de gestion,
- Vous participez à l'accueil des étudiants.
**Encadrer une équipe**:
- Vous dirigez et coordonnez le travail des personnels opérant en cuisine et les différents services du restaurant et unité de restauration,
- Vous préparez l'organisation du travail annuel, hebdomadaire et journalier,
- Vous êtes consulté(e) sur les besoins en personnels.
**Participer à l'évolution de l'offre de restauration**:
- Vous participez à la mise au point des recettes et transmettez à l'équipe de cuisine les éléments du savoir-faire culinaire,
- Vous élaborez les fiches techniques,
- Vous participez aux réunions et consultations où votre compétence peut être utile.
**Type d'emploi***:
- Encadrement intermédiaire, catégorie B - Fonctionnaire ou C.D.I.
- Temps plein, à pourvoir rapidement
- Service du midi du lundi au vendredi de 7h00 à 16h00
- Repos : samedi-dimanche (hors prestations exceptionnelles)
- Fermeture du restaurant selon le calendrier universitaire.
**Votre rémunération brute mensuelle **: €
- **Des avantages sociaux** : le remboursement d'une partie des frais de transports, une contribution à la mutuelle, de nombreuses prestations d'action sociale sous conditions.
- **La conciliation de la vie personnelle et professionnelle** : des droits à congés (à partir de 45 jours/an) avec modulation annuelle du temps de travail, le télétravail sous conditions.
- **Une carrière dynamique** : possibilité de mobilité interne, accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière, formation continue riche et accessible, possibilité de tutorat pour la prise de fonctions.
**Vos acquis**:
- Vous avez minimum un CAP Cuisine,
- Vous avez déjà encadré et dirigé une équipe,
- Vous disposez d'une expérience dans le domaine de la restauration collective,
- Vous connaissez les règles d'hygiène à respecter en restauration (HACCP),
- Vous maitrisez les normes de grammage et du temps de refroidissement des denrées,
- Vous êtes capable d'analyser les situations et de proposer des solutions.
**Votre savoir-être**:
- Vous êtes dynamique et autonome,
- Vous êtes motivé(e) et organisé(e),
- Vous disposez de qualités relationnelles.
Responsabilité:
- Garant de la démarche d'assurance qualité (définition et contrôles de terrain)
- Responsabilité pénale en cas de toxi-infection alimentaire collective. - Obligation d'alerte hiérarchique
Si cette offre vous correspond, déposez avant le 15 juin 2024 votre CV, lettre de motivation,
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 490,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Du lundi au vendredi
Lieu du poste : En présentiel
