Emplois actuels liés à Chef de Partie - SaintTropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Hôtel Saint Amour La Tartane

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    Poste de Chef de PartieLa Bastide de Saint-Tropez recherche un Chef de Partie motivé pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement réputé. Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine pour assurer la qualité et la cohérence...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    Poste de Chef de PartieLa Bastide de Saint-Tropez recherche un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine.En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement réputé. Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et collaborerez avec...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    Poste de Chef de PartieContexteSous la direction du Chef de Cuisine, vous serez chargé de garantir l'adéquation entre les mets et les fiches techniques, tout en assurant la gestion autonome et rationnelle de votre partie.ResponsabilitésAssurer la cohérence entre les plats et les fiches techniquesCoordonner et gérer les opérations de votre partie pour...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTESous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes chargé de garantir l'harmonie entre les plats que vous préparez et les fiches techniques.COMPÉTENCES REQUISESRéaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTESous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes chargé de garantir l'harmonie entre les plats et les fiches techniques.COMPÉTENCES REQUISESRéaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le...

  • Chef de partie F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Ponche Temps plein

    Description du posteSous la responsabilité du chef de cuisine, nous recherchons un Chef de partie F/H pour rejoindre notre équipe à La Ponche, un hôtel 5 étoiles situé en plein cœur du village de Saint-Tropez.MissionsEffectuer les mises en place et réaliser les différents services en respectant les indications données par le chef.S'assurer du...

  • Chef de partie F/H

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Ponche Temps plein

    Description du posteSous la responsabilité du chef de cuisine, le chef de partie est chargé de superviser et de former les membres de la brigade de cuisine.MissionsSuperviser les mises en place et les services de cuisine, en respectant les indications données par le chef.Former et accompagner les commis, les stagiaires et les plongeurs pour leur permettre...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA TARTANE Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à La TartaneLa Tartane recherche un commis de cuisine dynamique pour renforcer son équipe de cuisine. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe motivée, nous sommes à la recherche de vous!Missions clésAssurer la préparation et la présentation des plats conformément aux...

  • Cuisinier de Partie H/F

    il y a 1 mois

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Ponche Temps plein

    À propos de l'établissementBienvenue à La Ponche, un hôtel de luxe 5 étoiles offrant 21 chambres et 4 appartements, situé au cœur d'un village emblématique.Notre restaurant méditerranéen propose une vue imprenable sur la baie depuis sa terrasse, un lieu prisé par les passionnés de gastronomie, où le Chef Thomas Danigo élabore une cuisine de...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    MissionNous recherchons un Commis de Pâtisserie pour rejoindre notre équipe de Cheval Blanc Saint-Tropez.ResponsabilitésVous assisterez le Chef dans les préparations de base de pâtisserie et serez responsable du maintien de votre zone de travail ainsi que de votre matériel dans le respect des normes HACCP.Vous assisterez les Demi Chefs de Partie et les...

  • Chef de partie – Bistrot

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Poste de Chef de partieLe Domaine du Mas de Pierre recherche un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine.Compétences requisesPrésentation impeccable : vous devez être capable de présenter vos plats de manière attrayante et professionnelle.Communication efficace : vous devez être capable de communiquer clairement et efficacement avec vos...

  • Chef de partie pâtissier

    il y a 1 semaine

    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    {"h1": "Chef de partie pâtissier", "p": "Nous recherchons un chef de partie pâtissier dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe de cuisine.", "ul": ["\u2022 Votre présentation est impeccable?", "\u2022 La communication est pour vous l'une des choses primordiales dans une brigade?", "\u2022 Vous vous définissez comme une personne...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    Poste Un Nouveau Défi Professionnel Depuis 2005, Cheval Blanc présente la poésie du chef Arnaud Donckele orchestrée au sein de ses restaurants et de son bar. Petit-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos). ...

  • Chef de partie – Bistrot

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Poste de Chef de partieLe Domaine du Mas de Pierre recherche un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine.Compétences requisesPrésentation impeccable : vous devez être capable de présenter vos plats de manière attrayante et professionnelle.Communication efficace : vous devez être capable de communiquer clairement et efficacement avec vos...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Description du PosteLe BWH HOTEL GROUP FRANCE recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions PrincipalesProduction culinaire : réalisation des préparations préliminaires, des plats en fonction de la carte, des commandes particulières en suivant les fiches techniques établies.Distribution : préparation du matériel de...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Description du PosteAu sein d'une équipe de cuisine dynamique, le Chef de Partie est responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité. Il travaille en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer la réussite des services.Missions PrincipalesPréparation et réalisation de plats de cuisine...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 6 jours

    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Achil Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamiqueEn tant que Chef de Partie, vous serez le pilier de notre brigade de cuisine, contribuant à la création d'entrées et de desserts. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de 5 personnes, pour maintenir les normes les plus élevées en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Achil Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamiqueEn tant que Chef de Partie, vous serez le pilier de notre brigade de cuisine, contribuant à la création d'entrées et de desserts. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de 5 personnes pour maintenir les normes les plus élevées en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Ponche Temps plein

    À propos de l'entrepriseLa Ponche est un hôtel 5 étoiles situé dans le cœur du village de Saint-Tropez. Nous proposons un cadre exclusif et authentique pour nos clients, avec une vue imprenable sur la baie de la terrasse du restaurant méditerranéen.Missions et tâches principalesLe commis de cuisine a pour mission de faire les mises en place et...

  • Sous-Chef

    il y a 1 mois

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    EN TANT QUE SOUS-CHEFSous la supervision du Chef de Cuisine, vous aurez pour responsabilités :Veiller à la conformité entre les plats que vous élaborez et les fiches techniques établies.Exécuter, coordonner et gérer de manière autonome et efficace toutes les opérations de votre section, nécessaires à la préparation, à la mise en place et au...

Chef de Partie

Il y a 3 mois

SaintTropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Saint Amour La Tartane Temps plein
La Tartane recherche ses chefs de partie pour la saison été 2024.

Votre quotidien consiste à assurer la production des plats conformément aux fiches techniques. Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination et le service. Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production

Quelques unes de vos missions:

- Confectionner et dresser les plats de votre partie en fonction des fiches techniques
- Gérer votre équipe tout au long du service pour assurer un bon envoi et une bonne entente
- Gérer la rotation et le contrôle des stocks de votre partie
- Participer à l'élaboration des recettes et être impliqué dans l'atteinte des objectifs
- Assurer la propreté de l'espace de travail et le respect des normes sanitaires en vigueur HACCP

Vous êtes titulaire d'un diplôme allant du CAP au BAC professionnel cuisine
Vous avez une expérience témoignant d'un savoir-faire technique

L'Hôtel La Tartane ** est un hôtel situé à Saint Tropez, destination idéale pour les amoureux de plages et de verdure.

L'établissement propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de La Tartane c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._