Emplois actuels liés à Sous Chef de Cuisine - Paris, Île-de-France - Fitz Group

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Le Marmiton de Lutèce est à la recherche d'un sous-chef de cuisine pour rejoindre notre équipe dans un cadre convivial et authentique.Vous assisterez notre chef cuisinier et le remplacerez lors de ses absences. Notez bien : ce poste est destiné à un sous-chef, et non à un commis. Merci de ne pas postuler si vous êtes commis.Notre établissement est...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Le Marmiton de Lutèce est à la recherche d'un sous-chef de cuisine pour rejoindre notre équipe dans un cadre traditionnel français.Vous assisterez notre chef cuisinier et le remplacerez lors de ses absences. Notez bien : ce poste est destiné à un sous-chef, pas à un commis, veuillez ne pas postuler si vous êtes commis.Nous sommes une petite équipe,...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France La Perle Temps plein

    Poste : Sous-chef de cuisine À propos de La Perle : La Perle est une brasserie réputée, connue pour son ambiance conviviale et son service de qualité. Mission : Nous recherchons un sous-chef de cuisine talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de : Assister le chef dans la préparation des plats et la gestion de la...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Beaumarly Temps plein

    Offre de CarrièreNous recherchons un Sous-chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à l'Aventure, un restaurant de luxe situé dans le cœur de Paris.Missions PrincipalesSupervision de la Cuisine : Assurer la qualité des plats servis, maintenir une ambiance de travail positive, favoriser la montée en compétences des équipes et assurer une...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Beaumarly Temps plein

    À propos de l'AventureBeaumarly est un groupe de restaurants de luxe qui recherche un sous-chef de cuisine pour l'ouverture de son nouveau restaurant à Paris.MissionsSupervision de la cuisineLe sous-chef de cuisine joue un rôle crucial dans la supervision de l'ensemble de la cuisine. Il assiste le chef de cuisine pour garantir la qualité des...

  • Sous-Chef des Cuisines

    il y a 13 heures

    Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

    PrésentationLe Paris Marriott Rive Gauche est à la recherche d'un Sous-Chef des Cuisines (F/H) pour rejoindre son équipe dynamique et engagée.Rôle et ResponsabilitésLe Sous-Chef des Cuisines est chargé de l'encadrement des équipes de cuisine et du stewarding en collaboration avec le Chef des Cuisines. Il/Elle assure le bon déroulement du service et...

  • Sous-Chef des Cuisines

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

    PrésentationL'hôtel Paris Marriott Rive Gauche recherche un Sous-Chef des Cuisines pour rejoindre son équipe dynamique et engagée.Nous sommes à la recherche d'une personne qui partage nos valeurs et qui est prête à relever les défis de l'ouverture d'un hôtel avec une belle histoire à raconter.Résumé du posteLe Sous-Chef des...

  • Executive Sous Chef

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    Opportunity for a Talented Sous ChefWe are seeking a skilled Sous Chef to join our prestigious luxury cruise line, renowned for its exceptional fine dining experience. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing your own station in the main galley, creating exquisite dishes that delight our guests across various onboard...

  • Executive Sous Chef

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    Opportunity for a Talented Sous ChefWe are seeking a skilled Sous Chef to join our prestigious luxury cruise line, renowned for its exceptional fine dining experience. As a key member of our culinary team, you will have the opportunity to showcase your expertise and passion for culinary excellence.Key Responsibilities:Manage your own station in the main...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entreprise :Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe.Notre concept est unique. Nous sommes une plateforme innovante à 360 degrés qui permet aux professionnels du secteur luxe de développer leur plein potentiel au sein d'une communauté aguerrie.Explorez nos opportunités dans divers pays : France, Espagne,...

  • Chef de Cuisine Sous

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France MIDO Paris Temps plein

    MissionEn tant que Sous Chef Cuisine au sein de l'équipe de cuisine du Groupe La Môme, vous serez chargé de garantir l'ensemble des préparations culinaires relevant de la cuisine dans le respect des normes d'hygiène alimentaire en vigueur. Vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion des équipes de son périmètre et serez en mesure...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France MAMICHE Temps plein

    **MAMICHE, un commerce de traiteur innovant**Nous sommes une entreprise de traiteur passionnée par la cuisine de qualité et généreuse, basée à Paris. Nous recherchons un.e sous-cuisinier.ère pour rejoindre notre équipe et accompagner notre chef de cuisine dans la création d'une nouvelle aventure culinaire.**Mission**Nos missions sont multiples...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Nous sommes à la recherche d'un talent exceptionnel pour enrichir notre équipe dynamique au sein d'un établissement renommé. Nous recrutons un(e) Sous-Chef de Cuisine (H/F) pour notre restaurant bistronomique « Le génie sous les étoiles ». Qu'est-ce que « Le génie sous les étoiles » ? C'est un lieu unique où...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Les Saisons Temps plein

    Offre de poste : Sous-chef de cuisine H/FRestaurant Les Saisons, situé dans un quartier de bureau et touristique, recherche un sous-chef de cuisine (h/f) pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requisesMaîtrise des recettes et des bases de la cuisine françaiseExpérience en gestion d'équipeCapacité à travailler sous pressionConditions...

  • Sous-Chef de Cuisine Expérimenté

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Sous-Chef de Cuisine Expérimenté (niveau bistronomique) F/H CDI Temps complet Plus de 5 ans Restauration Collective Votre Mission : Nous sommes à la recherche de notre nouveau Sous-Chef de Cuisine Expérimenté Libérez votre créativité et vos compétences culinaires Vous rejoindrez une équipe dynamique pour...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Poste de Sous-Chef de Cuisine - Restaurant - Paris H/FEn tant que Sous-Chef de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et le Responsable de Salle pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle.Votre rôle sera de transmettre vos connaissances, de former votre équipe et de promouvoir un esprit d'équipe fort, axé sur...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Poste de Sous-Chef de Cuisine - Établissement GastronomiqueEn tant que Sous-Chef de Cuisine, vous collaborerez étroitement avec le Chef et le Responsable de Salle pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle.Votre passion pour la transmission des savoirs et votre capacité à former votre équipe seront essentielles pour créer un environnement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et endurant pour rejoindre notre équipe à Paris Jardin du Luxembourg.ResponsabilitésLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produitsRéaliser la découpe de la viande (poulet, bœuf et poisson)Réaliser la cuisson des viandesPréparer les plats devant les clients dans un rythme soutenuVeiller au...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Poste de Sous-Chef de Cuisine - Établissement GastronomiqueDans le cadre de votre mission, vous collaborerez étroitement avec le Chef et le Responsable de Salle.Votre passion pour la transmission des savoirs et votre capacité à former votre équipe seront des atouts majeurs pour instaurer un esprit d'équipe, d'excellence et de cohésion.En tant que...

  • Chef de Cuisine Sous-Direction

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionL'objectif principal de ce poste est de soutenir le chef de cuisine dans la gestion de la cuisine de l'Abbaye des Vaux de Cernay et de la Ferme des Vallées. Vous serez responsable de la planification et de la mise en œuvre des préparations culinaires, ainsi que de la gestion des équipes de cuisine.ResponsabilitésAssister le chef de...

Sous Chef de Cuisine

Il y a 3 mois

Paris, Île-de-France Fitz Group Temps plein
Rejoignez l'aventure en qualité de Sous chef de Cuisine** **_(h/f)_** et devenez un élément clé du succès de notre établissement

**Missions et responsabilités**
- Est garant de l'ensemble des préparation culinaires relevant de la cuisine dans le respect des normes d'hygiènes
- Assiste le Chef de cuisine dans la gestion des équipes de son périmètre
- Prend l'entière responsabilité de la cuisine en l'absence du Chef de cuisine
- Assure la bonne gestion des stocks pour minimiser les pertes
- Manage et motive l'équipe de cuisine pour offrir une prestation de qualité au client
- Est co-garant du respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire
- Participe à la réalisation des menus avec le chef
- Est co-garant de l'atteinte des objectifs quantitatifs et qualitatifs de son service

**Relation client**
- Est ambassadeur des valeurs Fitz Group et de son établissement en promouvant une image positive interne et externe
- Prend en compte les commentaires clients sur l'expérience culinaire en faisant participer son équipe

**Technique métier / production**
- Participe à la mise en place des préparations en fonction des prévisions d'activité et de consommation
- Participe au contrôle de la connaissance des menus de l'équipe cuisine et salle
- Suit et coordonne la progression de chaque table pendant le service
- Anticipe les commandes clients et minimise le temps d'attente défini par la direction
- Passe les commandes uniquement via notre logiciel Marketman
- Vérifie la réception de marchandise (quantité et qualité)
- Fait respecter les fiches techniques, recettes et mise en place référencées dans notre logiciel marketman
- Contribue à l'amélioration des coûts et des ratios tout en préservant la qualité des prestations
- Participe à l'élaboration des inventaires et justifie des éventuelles variances
- Accompagne les équipes dans la bonne tenus de leur poste de travail

**Management des équipes / implication transverse**
- Développe la motivation et l'adhésion de l'équipe de cuisine en créant un bon climat de travail
- Organise l'accueil et l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Assure la formation et le perfectionnement des membres de l'équipe
- Participe à l'élaboration des plannings de travail en cohérence avec la prévision d'activité
- Participe à l'élaboration du plan de formation en collaboration avec le chef de cuisine et le directeur des exploitations puis en assure le suivi
- Applique la législation du travail et les directives de la Direction

**Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement**
- Veille à la bonne utilisation et au respect des consignes de sécurité liés aux équipements et matériels
- Participe avec son supérieur à l'élaboration d'un plan d'action en fonction des résultats d'analyse d'hygiène et en assure le suivi
- Contrôle le bon état et la propreté des uniformes des collaborateurs

**Nos avantages: Primes, possibilité d'évolution, prise en charge des frais de transport à 100%, remise de 30% dans les restaurant du Groupe, formations, tenue de cuisine fournie.**

**Type de contrat et statut** : CDI

**Salaire** : Compétitif + Pourboires

**Lieu de travail** : Paris 2ème arrondissement

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Formations Fitz Group_**_ : Nous avons à cœur de permettre à chacun de continuer à apprendre et à se perfectionner tout au long de l'année, nous offrons la possibilité de vous former plusieurs fois par an c'est pourquoi des formations auront lieu régulièrement sur votre lieu de travail._

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