Chef boucher H/F
il y a 3 jours
Poste : Vous jouez un rôle clé dans la gestion du rayon boucherie. Vous êtes responsable de garantir la qualité des produits, la satisfaction des clients et la rentabilité du rayon. Les principales missions du chef boucher (H/F) :
1. Gestion des produits et des stocks - Approvisionnement et commandes : Gérer les commandes de viande et s'assurer que les stocks sont adéquats en fonction de la demande.
- Contrôle de la qualité : Veiller à ce que la viande respecte les normes de qualité et de fraîcheur.
- Gestion des stocks : Suivre les stocks de produits pour éviter les ruptures ou les excédents, optimiser la rotation des produits, et limiter les pertes.
2. Préparation et transformation des viandes - Découpe et préparation : Découper les viandes en morceaux spécifiques en fonction des besoins des clients ou des directives du magasin.
- Étiquetage et emballage : Étiqueter les produits avec les informations de traçabilité, et emballer les viandes selon les normes d'hygiène.
- Mise en rayon : Présenter les produits en vitrine de manière attractive pour inciter à l'achat.
3. Gestion du personnel - Encadrement et formation : Former et encadrer les employés du rayon boucherie (environ 10 employés), en veillant à ce qu'ils respectent les normes d'hygiène et les techniques de coupe.
- Planning et organisation du travail : Organiser le travail de l'équipe, en planifiant les horaires et en répartissant les tâches.
- Suivi et évaluation : Suivre les performances de l'équipe et fournir des feedbacks pour améliorer la productivité et la qualité du service.
4. Relation client et conseil - Accueil et conseil client
- Prise de commandes spéciales
5. Suivi de la rentabilité et des performances - Analyse des Ventes
- Optimisation des Marges
- Mise en Place de Promotions
6. Respect des normes d'hygiène et de sécurité - Veille au respect des normes sanitaires
- Application des Protocoles HACCP
- Contrôles et audits
Profil : Avec un minimum de 5 ans d'expérience dans le domaine de la boucherie et du management, idéalement en grande distribution alimentaire, vous maîtrisez parfaitement les techniques de découpe et de préparation des viandes. Vous avez une solide expérience en boucherie LS (libre-service) et êtes à l'aise avec la gestion des stocks ainsi que la mise en valeur des produits dans un environnement de vente interactif.
Vous possédez un diplôme en boucherie ou une expérience équivalente, ce qui témoigne de votre savoir-faire et de vos compétences.
En tant que leader naturel, vous avez le sens du management et de la communication. Vous savez motiver votre équipe tout en assurant un excellent service à la clientèle. Vous êtes capable de former de nouveaux employés et d'assurer une cohésion au sein de votre équipe. Votre sens de l'écoute et votre approche collaborative font de vous un collègue apprécié.
À ce poste, vous serez responsable de la gestion des opérations au sein du rayon boucherie, de l'animation des ventes, mais également de la relation client. Vous saurez garantir des produits de la plus haute qualité tout en répondant aux attentes variées dune clientèle exigeante. Votre créativité sera mise à profit pour développer des offres attrayantes et innovantes.
Si vous recherchez une expérience qui allie passion, créativité et engagement vers l'excellence, alors n'hésitez plus et rejoignez une équipe où vos compétences seront valorisées et où vous pourrez pleinement exprimer votre passion pour la boucherie.
Entreprise : Dans le cadre du renforcement de ses équipes, une enseigne de grande distribution alimentaire renommée à Narbonne recherche un Chef boucher H/F passionné(e) et dynamique.
En tant que Chef Boucher, vous serez au coeur de l'activité, garantissant non seulement l'excellence des produits viande, mais également le management d'une équipe dédiée. Votre sens du leadership et votre capacité à motiver vos collaborateurs seront essentiels pour créer une ambiance de travail collaborative, où chacun pourra donner le meilleur de soi-même. Ce poste constitue une opportunité unique de participer activement à la gestion et à l'animation du rayon boucherie, tout en transmettant votre passion pour le métier.
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Chef boucher H/F
il y a 1 mois
France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinPoste : Vous jouez un rôle clé dans la gestion du rayon boucherie. Vous êtes responsable de garantir la qualité des produits, la satisfaction des clients et la rentabilité du rayon. Les principales missions dun chef boucher (H/F) : 1. Gestion des produits et des stocks - Approvisionnement et commandes : Gérer les commandes de viande et...
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Chef boucher h/f
il y a 1 mois
France, FR FLORIAN MANTIONE INSTITUT Temps pleinPoste : CHEF BOUCHER F/H Rattaché au directeur, il s'agit de gérer le compte d'exploitation du rayon boucherie (LS et Trad) et volailles et en garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats ainsi que de stocks. Dans le respect de la politique commerciale et...
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Chef boucher h/f
il y a 3 jours
France, FR FLORIAN MANTIONE INSTITUT Temps pleinPoste : CHEF BOUCHER F/H Rattaché au directeur, il s'agit de gérer le compte d'exploitation du rayon boucherie (LS et Trad) et volailles et en garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats ainsi que de stocks. Dans le respect de la politique commerciale et...
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Manager du rayon boucherie
Il y a 2 mois
France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinPoste : Rejoignez une équipe passionnée et dynamique en tant que Chef Boucher H/F pour une enseigne de renom. Ce poste en CDI (Contrat à Durée Indéterminée), basé en magasin, est à pourvoir dès que possible. En tant que Chef Boucher /bouchère, vous serez le maître d'oeuvre de notre rayon boucherie. Vos missions principales consisteront à...
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Manager du rayon boucherie
il y a 3 semaines
France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinPoste : Rejoignez une équipe passionnée et dynamique en tant que Chef Boucher H/F pour une enseigne de renom. Ce poste en CDI (Contrat à Durée Indéterminée), basé en magasin, est à pourvoir dès que possible. En tant que Chef Boucher /bouchère, vous serez le maître d'oeuvre de notre rayon boucherie. Vos missions principales consisteront à...
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Chef des ventes métiers de bouche h/f
Il y a 2 mois
France, FR Florian Mantione Institut Temps pleinPoste : CHEF DES VENTES MÉTIERS DE BOUCHE (F/H) Sous la responsabilité directe du Dirigeant, il/elle manage l'équipe commerciale et participe à la stratégie de développement commercial de l'entreprise. Les missions non limitatives sont les suivantes : - Coordonner les équipes commerciales et les télévendeurs (environ 10 personnes) :...
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Responsable boucherie rayon traditionnel
il y a 4 semaines
France, FR Ergalis GD Temps pleinPoste : Actual recrute: Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable boucherie (h/f) pour notre client situé à 15/20 km de BREST 29200. L'agence ERGALIS GD BREST, spécialisée dans la Grande Distribution et les métiers de Bouche, propose un poste de CHEF DE RAYON BOUCHERIE TRADITIONNEL. Vous êtes passionné(e) par la boucherie et vous...
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Responsable boucherie h/f
il y a 3 semaines
France, FR Le Mercato De L'Emploi Temps pleinPoste : Mission Principale : - Animer et gérer le rayon boucherie. - Encadrer une équipe sous la responsabilité de l'Associé ou du Directeur de magasin. - Représenter fièrement votre métier. - Aptitudes Requises : Participer aux Tâches Collectives : - Collaborer aux tâches collectives du magasin (inventaires, fermeture sécurisée). -...
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Responsable boucherie H/F
Il y a 3 mois
France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinPoste : Description du poste : Pour l'un de mes clients, je recherche un Responsable de Rayon Boucherie (H/F) passionné et motivé. Vous aurez l'opportunité de relever un vrai défi dans un magasin dynamique et en pleine croissance. Vos missions principales : - Gérer et optimiser le rayon boucherie (gestion des stocks, mise en avant des...
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Chef de mission H/F
Il y a 6 mois
France, FR WINSEARCH MARSEILLE AEC Temps pleinPoste : Missions - Encadrement d'une équipe de collaborateurs - Supervision des missions de comptabilité, de révision et d'audit - Relation client et suivi des dossiers - Validation des comptes et reporting - Participation aux travaux d'expertise comptable Profil : Profil recherché - 2 à 3 ans d'expérience minimum en cabinet...
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Chef de Secteur Métiers de Bouche H/F
il y a 1 mois
France, FR Talents Commerciaux Temps pleinPoste : Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerce et Marketing, vous propose régulièrement des offres d'emploi ciblées sur ces métiers. NOTRE CABINET RECHERCHE POUR L'UN DE NOS CLIENTS, FABRICANT ET GROSSISTE DANS L'AGROALIMENTAIRE DESTINÉ AUX COMMERCES DE DÉTAIL ET AUX GRANDES SURFACES INDÉPENDANTES, SON CHEF...
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Chef de Secteur Métiers de Bouche H/F
il y a 1 mois
France, FR Talents Commerciaux Temps pleinPoste : Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerce et Marketing, vous propose régulièrement des offres d'emploi ciblées sur ces métiers. NOTRE CABINET RECHERCHE POUR L'UN DE NOS CLIENTS, FABRICANT ET GROSSISTE DANS L'AGROALIMENTAIRE DESTINÉ AUX COMMERCES DE DÉTAIL ET AUX GRANDES SURFACES INDÉPENDANTES, SON CHEF...
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Manager de rayon boucherie h/f
Il y a 2 mois
France, FR Coopérative U Temps pleinPoste : Votre savoir-faire de boucher n'a d'égal que votre sens du contact et votre envie de manager une équipe ? Rejoindre une enseigne qui vous fera progresser et vous épanouir dans l'exécution de votre métier vous tente ? Alors n'hésitez plus et devenez le manager boucherie de notre magasin U. La boucherie n'a aucun secret...
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Manager de rayon boucherie H/F
il y a 6 jours
France, FR Coopérative U Temps pleinPoste : Votre savoir-faire de boucher n'a d'égal que votre sens du contact et votre envie de manager une équipe ? Rejoindre une enseigne qui vous fera progresser et vous épanouir dans l'exécution de votre métier vous tente ? Alors n'hésitez plus et devenez le manager boucherie de notre magasin U. La boucherie n'a aucun secret...
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Manager de rayon boucherie h/f
Il y a 2 mois
France, FR Coopérative U Temps pleinPoste : Votre savoir-faire de boucher n'a d'égal que votre sens du contact et votre envie de manager une équipe ? Rejoindre une enseigne qui vous fera progresser et vous épanouir dans l'exécution de votre métier vous tente ? Alors n'hésitez plus et devenez le manager boucherie de notre magasin U. La boucherie n'a aucun secret...
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Manager de rayon boucherie H/F
Il y a 2 mois
France, FR Coopérative U Temps pleinPoste : Votre savoir-faire de boucher n'a d'égal que votre sens du contact et votre envie de manager une équipe ? Rejoindre une enseigne qui vous fera progresser et vous épanouir dans l'exécution de votre métier vous tente ? Alors n'hésitez plus et devenez le manager boucherie de notre magasin U. La boucherie n'a aucun secret...
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Manager de rayon boucherie H/F
Il y a 2 mois
France, FR Coopérative U Temps pleinPoste : Votre savoir-faire de boucher n'a d'égal que votre sens du contact et votre envie de manager une équipe ? Rejoindre une enseigne qui vous fera progresser et vous épanouir dans l'exécution de votre métier vous tente ? Alors n'hésitez plus et devenez le manager boucherie de notre magasin U. La boucherie n'a aucun secret...
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Chef d'Equipe Fabrication
Il y a 2 mois
France, FR LHH Recruitment Solutions Temps pleinPoste : LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, travail temporaire spécialisé, gestion de transition et évaluation d'experts, cadres et dirigeants recherche pour son client, spécialisé dans le domaine de Transformation et conservation de la viande de boucherie et basé dans les Côtes d'armor,en CDI un Chef d'Equipe...
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Attaché Commercial
Il y a 4 mois
France, FR FED BUSINESS Temps pleinPoste : Véritable chasseur(se), vous êtes reconnu(e) pour votre force de conviction, votre capacité de négociation et votre aisance relationnelle ? Intéressez par le secteur du transport et de la logistique, vous souhaitez intégrer une équipe dynamique. Mon client, entreprise mondiale dans les secteurs de la logistique, la messagerie et le...
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Chef de projet digital H/F
il y a 7 jours
France, FR ACP ATLANTIQUE Temps pleinPoste : Rattaché au Responsable Marketing Europe Centrale et en lien étroit avec les chefs de marque, vous êtes responsable de la mise en oeuvre de notre stratégie digitale en France, Belgique, Pays-Bas et en Allemagne. Vos missions sont: -Gestion des sites web et stratégie e-commerce : oConcevoir, lancer et optimiser les sites dédiés à nos marques...
