Directeur adjoint restaurant

il y a 3 semaines


Paris, Ile-de-France GRUPPOMIMO Temps plein

GRUPPOMIMO est l’enseigne food la plus hot du moment le groupe de restauration Italienne compte déjà 9 restaurants et cumule plus de 300 000 followers sur les réseaux sociaux avec la plus grosse croissance Instagram & TikTok de France.

GRUPPOMIMO aime la vie, la cuisine, recevoir et partager L'Italie c'est toute leur vie. Des pasta préparées dans la meule de parmesan aux pizze napolitaines, ils arrosent le tout de leurs cocktails fins et distingués sur un fond de musique old school. La satisfaction du client est au centre de l’attention d’une équipe jeune et sociable.

Notre équipe s’agrandit et nous cherchons de nouveaux talents souhaitant rejoindre cette belle aventure

Pour compléter notre équipe de rêve, nous recrutons deux supers assistants managers pour nos restaurants de Levallois Perret (92) et Neuilly sur seine (92).


Chez GruppoMimo, on recherche des personnes passionnées et souriantes Si tu te reconnais dans cette annonce n’hésite pas à postuler.


Tes missions si tu les acceptes :


Performances opérationnelles :

  • Piloter les mises en place et gérer les services
  • Gérer de manière fluide la transition des commandes entre ses équipes et les livreurs dans le respect des procédures
  • Gérer la réception et le contrôle des marchandises dans le respect des procédures
  • Garantir la qualité des produits préparés et servis et assurer un service de qualité optimum (notes des clients, taux d’ouverture du restaurant, temps de préparation de commande, temps d’attente livreur, pas d’erreur de préparation de commande etc.)
  • Mettre en place et superviser la bonne application des processus de production opérationnel
  • Être responsable des incidents interne, informer et demander l’intervention du Directeur Opérationnel si nécessaire


Hygiène et sécurité:

  • Assurer le respect des normes HACCP en réalisant quotidiennement l’ensemble des contrôles hygiène
  • Veiller à la bonne application des procédures d’hygiène HACCP et de sécurité
  • Nettoyer et ranger les espaces de travail après chaque service
  • Maintenir les installations et équipements dans un bon état de fonctionnement
  • Être responsable des procédures d’hygiène et de sécurité


Gestion de stock

  • Gérer les stocks de son restaurant selon les procédures internes et les outils mis à disposition inventaires, commandes, réceptions, etc
  • Garantir l’atteinte des objectifs de ratio de matières premières
  • Entretien de la cuisine
  • Être garant du bon état des stocks
  • Nettoyer et ranger les espaces de travail après chaque service
  • Maintenir les installations et équipements dans un bon état de fonctionnement
  • Être autonome dans la résolution des problèmes liés à la gestion des marchandises et en être en charge d’alerter le Manager


Reporting

  • Faire preuve de communication et remonter les informations auprès du Manager dans le but de traiter rapidement tout problème opérationnel rencontré


Process / Formation

  • S’assurer d’être à jour des dernières évolutions de process (concepts, outils, etc.) et de participer aux formations correspondantes.


Profil recherché :

  • Être capable de gérer son temps et organiser son travail
  • Être sensible aux chiffres et être capable de les analyser
  • Être sensible au respect des règles
  • Être rigoureux
  • Avoir le sens de la discrétion
  • Avoir une qualité rédactionnelle
  • Avoir l’esprit de synthèse
  • Avoir la capacité d’écoute
  • Être réactif
  • Faire preuve de polyvalence


Planning : 42h par semaine, 2 jours de repos

Tu es motivé(e) pour nous rejoindre ? N'hésite pas à postuler.

Type d'emploi : CDI


Rémunération : à partir de 2 550,00€ brut par mois


Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Rémunération supplémentaire : Primes





  • Paris, Ile-de-France Beaumarly Temps plein

    Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...


  • Paris, Ile-de-France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Nous recherchons pour un établissement étoilé, reconnu pour son raffinement et son savoir-faire, un Directeur de Restaurant H/F. Situé dans un quartier prestigieux de Paris, cet établissement historique de la capitale se distingue par l'excellence du service et le soin porté à l'expérience client.VOS MISSIONS SONT LES SUIVANTES : Le Directeur...


  • Paris, Ile-de-France Bold Executives Temps plein

    Notre client est leader de la distribution de bijoux en Europe avec plus de 1000 magasins (marques bien connues du grand public). Pour accompagner son développement, le Groupe recherche son Directeur Adjoint du Contrôle de Gestion France & Benelux H/F.Rattaché au Directeur du Contrôle de Gestion, avec une équipe de 3 contrôleurs, le Directeur Adjoint...


  • Paris, Ile-de-France Hôpital Fondation Adolphe de Rothschild Temps plein

    L’Hôpital Fondation Adolphe de Rothschild est classé parmi les meilleurs hôpitaux français : une référence pour les pathologies Tête et Cou et une excellence médicale reconnue au niveau national et international.Un hôpital qui s’engage auprès de ses équipes comme de ses patients.Employeur responsable, nous vous proposons des parcours...


  • Paris, Ile-de-France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire...

  • Directeur adjoint F/H

    Il y a 5 mois


    Paris, Ile-de-France CARPV Temps plein

    En tant que directeur(trice) adjoint(e), vous êtes rattaché(e) au Directeur de l’organisme et avez la responsabilité du pilotage des métiers de la CARPV qui comprennent les activités de recouvrement des cotisations et de paiement des prestations (retraite, invalidité, décès). A ce titre, vous :Supervisez l’ensemble des activités opérationnelles...


  • Paris, Ile-de-France N+1 Executive Temps plein

    N+1 Executive, cabinet spécialisé dans le recrutement de cadres et cadres dirigeants, recherche pour un groupe leader du secteur des Médias un(e) :Directeur des Ressources Humaines Adjoint (H/F)Poste basé au siège à ParisBinôme du DRH Groupe, vous managez une équipe RH globale conséquente. Vous pilotez les relations sociales et individuelles et...

  • Directeur Adjoint Senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France GrandOptical Temps plein

    A propos de l'entrepriseGrandOptical : un leader dans le domaine de la visionGrandOptical est une enseigne de pointe du groupe EssilorLuxottica, leader mondial de la vision. Nous proposons à nos clients un service client premium à travers des produits optiques de haute qualité.Le posteNous sommes à la recherche d'un Directeur Adjoint capable de...


  • Paris, Île-de-France SGS Société Générale de Surveillance SA Temps plein

    Missions clésEn tant que Directeur d'agence adjoint Professionnels, vous serez chargé de l'animation et de l'encadrement de votre équipe. Vous contribuerez à la gestion et au développement du portefeuille de clients professionnels et de prospects.Compétences requisesVous devez avoir une expérience réussie comme Conseiller de clientèle ou Adjoint...

  • Directeur d'Agence Adjoint

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France SG Temps plein

    Présentation du posteL'Adjoint Directeur d'Agence est un rôle clé pour découvrir notre réseau Banque de Détail. Vous aurez pour mission d'accompagner le Directeur d'Agence dans l'animation et l'encadrement de votre équipe.Compétences requisesGestion et développement de portefeuille de clientsFavoriser l'autonomie client...


  • Paris, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Adjoint Gérant pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé dans le 12ème arrondissement de Paris.Le type de contrat est un CDI à temps plein, avec un planning de travail du lundi au vendredi de 07h00 à 15h20.Nous offrons un ensemble d'avantages sociaux, notamment un 13ème mois, des RTT,...


  • Paris, Île-de-France GrandOptical Temps plein

    A propos de l'entreprise :GrandOptical est une enseigne de GrandVision France, groupe EssilorLuxottica. Notre mission est de veiller à la liberté de chacun de bien voir le monde. Nous sommes un collectif où chacun peut se réaliser. La bienveillance, la responsabilité, la générosité et la curiosité sont les valeurs que nous faisons vivre au...


  • Paris, Ile-de-France PRO DISTRIBUTION Temps plein

    PRO DISTRIBUTION, premier master franchisé et partenaire privilégié du groupe CASINO depuis plus de 20 ans, c’est :140 supermarchés et commerces de proximité en Île-de-France sous les enseignes FRANPRIX et MONOP’1400 collaborateursUne structure dynamique, en pleine croissanceUn chiffre d’affaires de+350 Millions d'€ cumulésPRO...


  • Paris, Ile-de-France Bernardaud Temps plein

    La Maison BERNARDAUD recherche un(e) adjoint(e) pour assister la Directrice de la Boutique située 11 rue Royale, 75008 Paris.Vos missions seront les suivantes : L'accueil, la vente et le conseil auprès de la clientèle des produits Bernardaud ;Le développement du chiffre d'affaires et la fidélisation de la clientèle ;L'animation du point de...


  • Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Missions Vous rejoindrez l'équipe de la Direction des Restaurants de la Maison Cheval Blanc Saint Barth comme Directeur adjoint en restauration. Vous assisterez les managers de la restauration sur toutes leurs missions et serez en charge de la gestion administrative du pôle de la restauration. Vous devrez être capable de réaliser vos missions...

  • Adjoint RSSI

    Il y a 2 mois


    Paris, Ile-de-France BEHIVE Temps plein

    BEHIVE est un cabinet de conseil en recrutement, par approche directe, positionné sur les métiers de la Tech.Notre client (final + CDI) est un acteur du secteur bancaire.L’entreprise recherche un Adjoint(e) RSSI (F/H) pour rejoindre ses équipes !En tant qu'Adjoint RSSI, vous travaillez avec le RSSI au quotidien. Vous assurez ensemble la mise en...

  • Chef de restaurant adjoint

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Daroco Group Temps plein

    Présentation du posteLe Daroco Group recherche un Directeur/Directrice adjoint(e) pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que membre clé de l'équipe, vous serez responsable de garantir le bon fonctionnement du restaurant, de la qualité du service, de la cuisine et de la rentabilité.Missions opérationnellesApplication des décisions :...


  • Paris, Île-de-France BANQUE DELUBAC ET CIE Temps plein

    Présentation du posteLe Directeur Adjoint des Opérations Bancaires est un professionnel expérimenté chargé de la supervision et de l'animation des opérations bancaires au sein de la Banque DELUBAC & Cie.ResponsabilitésSuperviser l'activité des back offices opérationnelsContrôler la conformité des opérationsAssurer la veille technologique et...

  • Directeur Adjoint de Magasin

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France GrandOptical Temps plein

    A propos de l'entreprise :GrandOptical est une enseigne de GrandVision France, groupe EssilorLuxottica. Notre mission est de veiller à la liberté de chacun de bien voir le monde.À propos du poste :Vous êtes un Manager de terrain chevronné, convaincu de la montée en compétences de vos collaborateurs ? Chez GrandOptical, vous serez en charge de...


  • Paris, Île-de-France Croix-Rouge française Temps plein

    Présentation de l'Offre La Croix-Rouge française recherche un Directeur Adjoint pour rejoindre son équipe dans le secteur de la petite enfance. Ce poste consiste à œuvrer au sein d'une équipe pluridisciplinaire de 23 salariés, responsables de l'accueil et de l'accompagnement de 68 berceaux dans quatre espaces différents. Le Directeur...