Chef des Ventes Boulangerie-Pâtisserie H/F

il y a 1 mois


France, FR Transgourmet Temps plein

Poste : Rattaché(e) au Directeur des Ventes , vous êtes chargé(e)de relayer et optimiser la politique commerciale auprès des commerciaux sur le secteur de la Boulangerie-Pâtisserie.

A ce titre, vos principales missions seront les suivantes :

Effectuer une analyse quotidienne des résultats (CA, marge) de son équipe, les transmettre et suivre hebdomadairement les plans d'actions sur les secteurs en difficulté.

- Réaliser un point individuel sur les commerciaux en difficulté de manière hebdomadaire et formaliser le plan d'action.

- Relayer les plans d'action nationaux, au travers du book de vente national. Le bonifie en créant une dynamique et en insufflant un esprit d'équipe.

- Organiser des démonstrations et dégustations de produits avec les fournisseurs.
- Apporter des conseils et une expertise technique sur le secteur de la Boulangerie-pâtisserie auprès de son équipe
Profil : De formation Bac+2 commerce, vous justifiez d'une expérience réussie dans le management commercial.

Compétences et aptitudes attendues :
- Exemplarité, implication dans la stratégie d'entreprise et dans l'atteinte d'objectifs
- Leadership, animation d'équipe
- Dynamisme, réactivité
- Aptitude a la conduite du changement
- Pédagogie
- Méthodique
- Ouverture aux nouvelles technologies
- Capacités d'analyse et de synthèse
- Résistance au stress, gestion de la pression
- Capacité d'organisation et de structuration
Entreprise : Grâce à sa couverture nationale Transgourmet est l'un des leaders français de la distribution pour les professionnels de la restauration commerciale, collective et la boulangerie pâtisserie.
Avec une offre étendue de produits alimentaires et d'hygiène, couvrant tous les besoins de ses clients et un concept logistique 100% multi-température (frais, ambiant, surgelés), Transgourmet est le fournisseur de près de 67.000 clients indépendants et organisés.
Partager le meilleur est notre mission et résume la passion et l'expertise des hommes et femmes qui travaillent dans un seul objectif : faciliter le quotidien de nos clients.
Ce défi, nous le relevons grâce à des outils logistiques les plus modernes du marché, et grâce aux éleveurs, fournisseurs et partenaires choisis sur un seul critère :l'excellence de leurs produits.
Toujours à la pointe de l'innovation, nous sommes précurseurs de solutions web et développons des services qui offrent à nos clients des moyens de faciliter et développer leur activité.
Dans notre académie, nous formons chaque année des collaborateurs avec le souci permanent de la qualité de service et de la sécurité.
Notre Groupe a également été distingué du label " Meilleur Employeur 2024 " dans son secteur d'activité par le magazine Capital
Signataire de la charte de la diversité, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Venez découvrir notre univers dédié aux plaisirs des saveurs en visitant notre site www.transgourmet.fr

  • France, FR FLORIAN MANTIONE INSTITUT Temps plein

    Poste : CHEF DE RAYON BOULANGERIE/PÂTISSERIE F/H Rattaché au directeur, il s'agit de gérer le compte d'exploitation du rayon boulangerie / pâtisserie et en garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats ainsi que de stocks. Dans le respect de la politique...


  • France, FR FLORIAN MANTIONE INSTITUT Temps plein

    Poste : CHEF DE RAYON BOULANGERIE/PÂTISSERIE F/H Rattaché au directeur, il s'agit de gérer le compte d'exploitation du rayon boulangerie / pâtisserie et en garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats ainsi que de stocks. Dans le respect de la politique...


  • France, FR MICHAEL PAGE Temps plein

    Poste : Missions : * Encadrer et animer une équipe de 25 Collaborateurs (Boulangers, Pâtissiers, apprentis) en organisant le travail, les plannings et en veillant à leur formation continue, * Superviser la production quotidienne de pains, viennoiseries et pâtisseries, en assurant la qualité constante des produits finis, * Gérer les commandes et...


  • France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Description du poste : Pour l'un de mes clients, je recherche un Responsable de Rayon Boulangerie Pâtisserie (H/F) passionné et motivé. Vous aurez l'opportunité de relever un vrai défi dans un magasin dynamique et en pleine croissance. Vos missions principales : - Gérer et optimiser le rayon boulangerie pâtisserie (gestion des...


  • France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Autonome et réactif(ve), vos principales missions seront les suivantes : - Manager 7 collaborateurs : Réaliser le planning anticiper les périodes à forte demande Être de garant de la transmission des informations - Commerce : Animer les rayons et être force de propositions Garantir lattractivité (plan doccupation des sols,...


  • France, FR BRIDGE RH Temps plein

    Poste : Gestion de la production : Organiser et superviser la fabrication quotidienne de pain, viennoiseries et pâtisseries maison. Assurer la qualité des produits et la gestion des approvisionnements. Management de l'équipe : Encadrer et former une équipe de boulangers et pâtissiers, organiser les plannings et assurer la cohésion et la...


  • France, FR HAYS Temps plein

    Poste : Rattaché au Directeur du magasin, vous êtes le véritable patron de votre centre de profil et coordonnez l'exploitation, le commerce et le management du rayon. Pour ce faire, vous accompagnez vos employés, gérez les plannings, la formation, le recrutement, le suivi et l'accompagnement. Vous gérez l'activité commerciale du rayon,...


  • France, FR Coopérative U Temps plein

    Poste : Farine, levain, pain et pâtisserie n'ont aucun secret pour vous ! Vous êtes également convaincu que la qualité des relations humaines est la clé pour développer un commerce de proximité au quotidien ? Devenez le prochain Manager boulangerie-pâtisserie de notre magasin U. Vous aimez votre métier, et cela se reflète dans vos recettes....


  • France, FR Coopérative U Temps plein

    Poste : Farine, levain, pain et pâtisserie n'ont aucun secret pour vous ! Vous êtes également convaincu que la qualité des relations humaines est la clé pour développer un commerce de proximité au quotidien ? Devenez le prochain Manager boulangerie-pâtisserie de notre magasin U. Vous aimez votre métier, et cela se reflète dans vos recettes....


  • France, FR Coopérative U Temps plein

    Poste : Farine, levain, pain et pâtisserie n'ont aucun secret pour vous ! Vous êtes également convaincu que la qualité des relations humaines est la clé pour développer un commerce de proximité au quotidien ? Devenez le prochain Manager boulangerie-pâtisserie de notre magasin U. Vous aimez votre métier, et cela se reflète dans vos recettes....


  • France, FR Ergalis GD Temps plein

    Poste : ERGALIS GRANDE DISTRIBUTION DE LILLE recherche un Boulanger (h/f) passionné pour rejoindre notre équipe à Villeneuve d'Ascq. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de tâches essentielles telles que la sélection des matières premières, la préparation du pain, l'entretien des équipements spécialisés et le...


  • France, FR Florian Mantione Institut Temps plein

    Poste : CHEF DES VENTES MÉTIERS DE BOUCHE (F/H) Sous la responsabilité directe du Dirigeant, il/elle manage l'équipe commerciale et participe à la stratégie de développement commercial de l'entreprise. Les missions non limitatives sont les suivantes : - Coordonner les équipes commerciales et les télévendeurs (environ 10 personnes) :...


  • France, FR UP SKILLS Temps plein

    Poste : Rejoignez une entreprise innovante en boulangerie industrielle ! Up Skills recherche pour l'un de ses clients situé dans la magnifique région strasbourgeoise, un(e) Chef d'Equipe Boulangerie Industrielle. Ce poste est à pourvoir en CDD de 12 mois, avec des possibilités de renouvellement et d'évolution. Vos missions clés : -...

  • Boulanger viennoisier

    il y a 3 semaines


    France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Si vous acceptez de rejoindre l'aventure, votre principale mission sera la réalisation des différents pains ainsi que des diverses viennoiseries. Conditions de travail : - CDI 35 heures - Vous travaillerez 3 jours par semaine, les semaines paires et 4 jours par semaine, les semaines impaires - Vous bénéficierez d' un week-end...


  • France, FR TEORHEM Temps plein

    Poste : Rattaché(e) à la Direction Nationale des Ventes, vous dirigez une équipe composée de 7 Chefs de Secteur répartis sur la zone qui vous est confiée. En tant que garant(e) de la politique commerciale et du chiffre d'affaires de votre région, vous animez les Hommes et les moyens mis à votre disposition afin d'atteindre des objectifs...

  • Responsable Pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines


    France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : DESCRIPTIF DU POSTE Véritable chef d'entreprise, vous exprimez en autonomie votre âme de Responsable et gestionnaire du secteur Pâtisserie A ce titre, vous développez pleinement votre potentiel et vos compétences à travers des missions enrichissantes et variées, en vous montrant à la fois un(e) : - Leader, vous structurez,...


  • France, FR Ergalis GD Temps plein

    Poste : Ergalis GD Arras recherche pour l'un de ses client un Boulanger H/F sur le secteur de Douai En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vos tâches incluront la sélection et le dosage des...

  • Responsable Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Vos missions : - Réaliser de A à Z des pâtisseries et viennoiseries dans le respect de la tradition artisanale. - Assurer la gestion quotidienne de la production en garantissant la qualité des produits. - Innover tout en respectant les standards et valeurs de l'entreprise : la meilleure qualité aux meilleurs prix. - Manager une équipe...


  • France, FR Coopérative U Temps plein

    Poste : Devenez le prochain Manager boulangerie-pâtisserie-viennoiserie de notre magasin HYPER U SAVENAY. Professionnel reconnu, vous affichez une parfaite connaissance des produits, des process de fabrication et de la réglementation en vigueur. Vous disposez déjà d'une expérience de manager ou d'adjoint. Véritable leader, vous encadrez...


  • France, FR DR OETKER FRANCE Temps plein

    Poste : VOS RESPONSABILITÉS : En tant que technico-commercial, sous la responsabilité d'un Chef de Ventes Régional et après un parcours d'intégration et de formation à nos produits pendant plusieurs semaines, vous accompagnerez au quotidien les commerciaux de nos distributeurs pour promouvoir nos produits et développer le chiffre...