Emplois actuels liés à CHEF DE CUISINE EN RESTAURATION SCOLAIRE logé - Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes - CONSEIL DEPARTEMENTAL DE HAUTE SAVOIE

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 semaine

    Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE FITZ ROY Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisineLe FITZ ROY, un hôtel de luxe situé à Val Thorens, recherche un Second de cuisine pour rejoindre son équipe passionnée.ResponsabilitésGestion de la qualité : garantir la qualité de service offert à la clientèle et veiller à la parfaite gestion du service par la rentabilité de l'ensemble des prestations fournies...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 1 mois

    Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Poste : Chef de Cuisine F/H Type de contrat : CDD Localisation : France Temps de travail : Temps complet Expérience requise : Plus de 2 ans Domaines : Restauration, Éducation Votre Mission : Vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez intégrer une entreprise qui s'engage à transformer chaque repas en un moment de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE FITZ ROY Temps plein

    {"h1": "Rejoignez notre équipe de cuisine au FITZ ROY 5*", "p": "Nous sommes à la recherche d\u2019un Second de Cuisine passionné par la gastronomie et la créativité. Vous serez chargé de garantir la qualité de service offert à notre clientèle et de veiller à la parfaite gestion du service par la rentabilité de l\u2019ensemble des prestations...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flunch Temps plein

    MissionEn tant que Employé de restauration, tu contribueras au développement des résultats du restaurant en accueillant et accompagnant les clients, réceptionnant les marchandises, préparant les plats, buffets.Compétences requisesTon enthousiasme, ton énergie et ton esprit d'équipe;De l'organisation, de la réactivité, de l'autonomie;L'envie de...

  • Second de cuisine expérimenté

    il y a 2 semaines

    Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE FITZ ROY Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisineLe FITZ ROY, un hôtel de luxe situé à Val Thorens, recherche un Second de cuisine pour rejoindre son équipe passionnée.ResponsabilitésGestion de la qualité : garantir la qualité de service offert à la clientèle et veiller à la parfaite gestion du service par la rentabilité de l'ensemble des prestations...

  • Chef de Cuisine Responsable Cuisine du personnel

    il y a 2 semaines

    Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel Temps plein

    Job Description:Job Title: Responsable Cuisine du personnel H/F - Chef de CuisineJob Summary:We are seeking a highly skilled and experienced Chef de Cuisine to join our team at Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel. As a key member of our culinary team, you will be responsible for creating and executing menus that showcase the best of French cuisine, while...

  • Cuisinier F/H

    il y a 3 semaines

    Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un Cuisinier F/H pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Mission Votre mission sera de préparer des plats délicieux et de fournir un excellent service à nos clients. Compétences Nous recherchons un candidat ayant une formation BEP-CAP cuisine et une expérience dans la restauration...

  • Responsable Cuisine du personnel

    il y a 2 semaines

    Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel Temps plein

    Job Description:Job Title: Responsable Cuisine du personnel H/F - Chef de CuisineJob Summary:We are seeking a highly skilled and experienced Chef de Cuisine to join our team at Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel. As a key member of our culinary team, you will be responsible for creating and executing menus that showcase the best of French cuisine, while...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines

    Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE VAL THORENS Temps plein

    Offre de poste : Second(e) de cuisineDescription du poste :Le VAL THORENS, un hôtel 4 étoiles situé à 2300 mètres d'altitude, recherche un Second(e) de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Responsabilités :Garantir la qualité de service offert à la clientèle et veiller à la parfaite gestion du service.Maîtriser parfaitement les métiers de...

  • Cuisinier F/H

    il y a 1 semaine

    Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un Cuisinier F/H pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Mission Votre mission sera de préparer des plats délicieux et de fournir un excellent service à nos clients. Compétences Nous recherchons un candidat ayant une formation BEP-CAP cuisine et une expérience dans la restauration...

  • Cuisinier F/H

    il y a 2 semaines

    Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un Cuisinier F/H pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Mission Votre mission sera de préparer des plats délicieux et de fournir un excellent service à nos clients. Compétences Nous recherchons un candidat ayant une formation BEP-CAP cuisine et une expérience dans la restauration...

  • Responsable Cuisine du personnel H/F

    il y a 2 semaines

    Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel Temps plein

    Job Description:Job Title: Responsable Cuisine du personnel H/F - Chef de CuisineJob Summary:We are seeking a highly skilled and experienced Chef de Cuisine to join our team at Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel. As a key member of our culinary team, you will be responsible for creating and executing menus that showcase the best of French cuisine, while...

  • Agent de restauration

    il y a 1 semaine

    Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France Centre Hospitalier de Rumilly Temps plein

    La structure que vous allez intégrer Le Centre Hospitalier Gabriel Déplante est un établissement de santé de taille humaine, situé dans une commune de Haute-Savoie, nichée entre les montagnes et le lac d'Annecy. Le cadre de vie est idéal, alliant le charme d'une petite ville, avec toutes les commodités et le dynamisme de la région offrant une...

  • Agent de restauration hospitalière

    il y a 1 mois

    Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France Centre Hospitalier de Rumilly Temps plein

    Présentation de l'établissement Le Centre Hospitalier de Rumilly est un acteur clé dans le domaine de la santé, offrant un environnement de travail agréable et dynamique. Situé dans une région pittoresque, notre établissement met en avant le bien-être de ses employés et favorise un cadre de vie propice à l'épanouissement personnel et...

  • Chef de Partie de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Hôtel Barrière Les Neiges CourchevelNous recherchons un Chef de Partie de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine à Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.MissionsPréparer et présenter des plats...

  • Chef de Partie de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de Partie de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel.MissionsComposer des plats soignés et gustativement magiquesOrchestrer la mise en place et garantir des assiettes belles et délicieusesAssurer le respect des règles d'hygiène conformément...

  • Agent de restauration hospitalière

    il y a 1 mois

    Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France Centre Hospitalier de Rumilly Temps plein

    Présentation de l'établissement Le Centre Hospitalier de Rumilly est un acteur clé dans le domaine de la santé, offrant un environnement de travail enrichissant et dynamique. Situé dans une région magnifique, notre établissement est reconnu pour son engagement envers le bien-être de ses employés et la qualité des services fournis aux patients. ...

  • Chef de Partie de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel Temps plein

    Offre de Poste : Chef de Partie de CuisineL'Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel recherche un Chef de Partie de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre son équipe.Missions PrincipalesConcevoir des menus innovants et délicieux pour les clients de l'hôtel.Diriger l'équipe de cuisiniers et de commis pour assurer la qualité et la rapidité de la...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 jour

    Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flunch Temps plein

    MissionNous recherchons un employé de restauration dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Chambéry Chamnord. En tant que membre de notre équipe, vous contribuerez au développement des résultats du restaurant en accueillant et en accompagnant les clients, en réceptionnant les marchandises, en préparant les plats et les...

  • Agent de restauration

    il y a 1 mois

    Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flunch Temps plein

    Présentation du poste Le restaurant Flunch recherche des agents de restauration (H/F) pour renforcer son équipe dynamique. Missions principales Sous la supervision du directeur de restaurant, vos responsabilités incluront : Accueillir et orienter les clients, tout en contribuant à l'optimisation des performances du restaurant. Réceptionner les...

CHEF DE CUISINE EN RESTAURATION SCOLAIRE logé

Il y a 4 mois

Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France CONSEIL DEPARTEMENTAL DE HAUTE SAVOIE Temps plein
Catégorie fonction publique : B

Localisation : CHAMONIX-MONT-BLANC

Type de recrutement : Poste permanent

Bassin géographique : Bassin de l'Arve / Faucigny / Mont Blanc

Durée hebdomadaire de travail : Annualisée

Filière / cadre d'emplois : Technique - Agent de maîtrise territorial

Métier/Champ d'action : Interventions techniques – cuisine Collèges

Temps de travail : 100%

Filière / cadre d'emplois : Technique - Technicien territorial

Grade : Tous les grades du cadre d'emploi

Missions principales

Au sein de la Cité scolaire, vous proposez des menus en concertation avec votre équipe et l'Adjoint gestionnaire en veillant à l'équilibre alimentaire et en privilégiant les produits de qualité, frais, de saison et « Fait maison ».

Vous effectuez le choix des produits et matériels à acquérir, dans le respect des lois en vigueur (cf : EGALIM, AGEC...), la volonté d'ancrage territorial et le maintien de l'équilibre budgétaire du service de restauration.
Vous coordonnez la commande et la réception des livraisons de produits alimentaires, le contrôle de leur conformité (qualité, quantité, traçabilité...) ainsi que la gestion du stock des produits alimentaires et des matériels à l'aide d'un logiciel de gestion informatique.
Vous organisez et contrôlez le travail des agents affectés au service de restauration pour la fabrication (cf. : fiches techniques) et la distribution des plats ; les autocontrôles d'hygiène ; le nettoyage des locaux et des laveries.
Vous assurez la surveillance, le contrôle de la préparation des repas ainsi que la maintenance des matériels.
Vous mettez en place le suivi et le développement du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS) et contribuez à la formation hygiène de l'équipe.
Vous appliquez et faites appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous contribuez à la prévention des risques professionnels.
Vous participez activement aux actions d'éco-responsabilité dans la gestion de votre restauration (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, diversification des protéines, réduction, tri, et valorisation des déchets).