Responsable de restauration H/F

il y a 2 jours


Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

Akté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité.

Vos missions consisteront à :

- organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la satisfaction de notre client et des normes alimentaires

- établir les menus et les recettes,

- assurer les préparations culinaires selon la trame de menu en cours

- assurer l'animation et la formation de l'équipe cuisine

- assurer le respect des normes et processus internes (normes alimentaires, fiches techniques etc)

- assurer l'approvisionnement (gestion des stocks) et la fabrication (qualités, couts, délais) en privilégiant les fournisseurs locaux (circuit court).

- assurer le respect du budget

Nous recherchons des professionnels sachant anticiper l'organisation des journées, travailler en équipe et aimant varier ses activités et s'adapter à plusieurs environnements et aux impondérables. Formation de cuisinier indispensable.

Salaire 2216 euros brut (dont PAC + PSM + prime de gestion 135) + 13° mois après 1 an d'ancienneté

Description de l'entreprise :

Depuis 2008, le groupe AKTÉ dont le siège social est à Vendargues (34) a redéfini la restauration collective en établissements sanitaires et médico-sociaux pour la transformer en restauration collaborative : www.akte-restauration.com

PME à taille humaine, nous valorisons autant les savoir-faire que les savoir-être. Nous sommes toujours très engagés sur nos valeurs et nous entendons faire grandir nos collaborateurs en activant, dès le processus de recrutement, les leviers qui permettront l'évolution de carrière et l'épanouissement professionnel.

Nous soutenons les équipes en accompagnant chaque talent pour qu'il puisse se réaliser et nous favorisons la mixité sociale via nos engagements et partenariats.

Type d'emploi : CDI

Rémunération: 2150,00€à2170,00€par mois

Horaires:

  • Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

  • 13ème Mois
  • Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

#J-18808-Ljbffr

  • Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la...


  • Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la...


  • Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la...

  • Employé de Restauration

    Il y a 3 mois


    Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration, fort de son développement, recherche un(e) Employé de restauration pour un de ses sites sur la commune des Matelles. Vos missions consisteront à: - Vérifier et répartir les quantités de produits de la tournée préparée par l'équipe de cuisine - Participer au déconditionnement et/ou au conditionnement des repas - Remise en...


  • Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un cuisinier dans un établissement de santé en CDD de remplacement pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - Cuisiner les repas selon les menus établis dans le respect de la satisfaction de notre client et des normes...


  • Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un cuisinier dans un établissement de santé en CDD de remplacement pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - Cuisiner les repas selon les menus établis dans le respect de la satisfaction de notre client et des normes...


  • Morsbronn-les-Bains, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence**, nos...

  • Employé de Restauration

    Il y a 5 mois


    Morsbronn-les-Bains, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Si vous êtes passionnés et avez à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison et des menus variés au sein d'une entreprise régionale adossée à un groupe, rejoignez nous ! Nous recherchons **notre futur(e) Employé(e) de Restauration à Morsbronn-les-Bains (67).** Vous serez amené à aider notre Chef Gérant dans la préparation des...

  • Employé de Restauration

    Il y a 5 mois


    Morsbronn-les-Bains, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Si vous êtes passionnés et avez à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison et des menus variés au sein d'une entreprise régionale adossée à un groupe, rejoignez nous ! Nous recherchons **notre futur(e) Employé(e) de Restauration à Morsbronn-les-Bains (67).** Vous serez amené à aider notre Chef Gérant dans la préparation des...


  • Niederbronn-les-Bains, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence**, nos...


  • Les Epesses, France La Puyfolaise de Restauration Temps plein

    La Puyfolaise de Restauration s’agrandit ! Pour cela, nous recrutons un **Maître d’Hôtel Responsable H/F **au sein de l’équipe Hospitalités sur le site du Puy du Fou. **Type de contrat**: CDI **Horaire**: 35h/semaine, temps plein **Localisation**: Les Epesses (85) **Avantages**: prime de cooptation, repas inclus les jours de présence, tenues...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


    Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un cuisinier dans un établissement de santé en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - Cuisiner les repas selon les menus établis dans le respect de la satisfaction de notre client et des normes alimentaires -...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 semaine


    Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un cuisinier dans un établissement de santé en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - Cuisiner les repas selon les menus établis dans le respect de la satisfaction de notre client et des normes alimentaires -...

  • Employé de Restauration

    Il y a 5 mois


    Morsbronn-les-Bains, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Si vous êtes passionnés et avez à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison et des menus variés au sein d'une entreprise régionale adossée à un groupe, rejoignez nous ! Nous recherchons **notre futur(e) Employé(e) de Restauration à Morsbronn-les-Bains (67).** Vous serez amené à aider notre Chef Gérant dans la préparation des...

  • Employé de Restauration

    Il y a 3 mois


    Enghien-les-Bains, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région Île de France,...

  • Employé de Restauration

    Il y a 5 mois


    Issy-les-Moulineaux, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**, nous...


  • Les Epesses, France la puyfolaise de restauration Temps plein

    Descriptif de l’offre La Puyfolaise de Restauration souhaite renforcer ses équipes ! Pour cela, nous recrutons un Employé polyvalent de Restauration H/F pour l’un de nos points de restauration sur le site du Puy du Fou. Type de contrat : CDD Localisation : Les Epesses (85) Avantages : prime de cooptation, repas inclus les jours de...


  • Les Epesses, France la puyfolaise de restauration Temps plein

    Descriptif de l’offre La Puyfolaise de Restauration s’agrandit ! Pour cela, nous recrutons un Maître d’Hôtel Responsable H/F au sein de l’équipe Hospitalités sur le site du Puy du Fou. Type de contrat : CDI Horaire : 35h/semaine, temps plein Localisation : Les Epesses (85) Avantages : prime de cooptation, repas inclus les...


  • Les Mathes, Nouvelle-Aquitaine, France Camping Sandaya L'Estanquet Temps plein

    Responsable restauration Multisite F/HCamping Sandaya L'Estanquet recherche un(e) Responsable restauration Multisite F/H pour rejoindre son équipe.MissionLe Responsable restauration Multisite F/H est chargé de concevoir et de mettre en œuvre les stratégies de restauration pour les trois sites du camping.Compétences requisesLeadership et esprit...

  • Employé de Restauration

    Il y a 6 mois


    Issy-les-Moulineaux, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région...