Chef de cuisine

Il y a 2 mois

GennessurSeiche, France Elior Temps plein
Description du poste :

Découvrez le job que vous voulez

Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.

Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.

Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses (matières premières, planning main-d'œuvre, congés, RTT, absences).

Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l'esprit d'équipe.

Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.

Avantages:

Convention collective de la restauration collective
18 RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature
Prime d'activité continue et prime de service minimum
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès prestations CSE



Description du profil :

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.


Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.


La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :


#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.


L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.


Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior

  • Chef de cuisine principal

    il y a 4 semaines

    Gennes-sur-Seiche, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un chef de cuisine principal pour rejoindre notre équipe à Gennes-sur-Seiche. En tant que chef de cuisine principal, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de l'animation de l'équipe. Vous devrez assurer la qualité des repas et la satisfaction des convives . Vous travaillerez en étroite...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines

    Gennes-sur-Seiche, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de nos établissements de santé situé à Gennes-sur-Seiche.Vous serez chargé de la production culinaire, de l'animation de l'équipe et de la gestion des stocks.Compétences requisesExpérience dans la gestion de restaurantConnaissance de la cuisine française et internationaleCapacité à...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Gennes-sur-Seiche, Bretagne, France Elior Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restaurant. Vous serez responsable de la production culinaire et de l'animation de l'équipe pour garantir la satisfaction des clients.Compétences requisesExpérience dans la production culinaireCapacité à gérer une équipeConnaissance des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de Terres de Cuisine.MissionsLe chef de cuisine sera chargé de la gestion de l'unité de production de l'hôtel, situé à Romans-sur-Isère. Ses missions principales seront :Planifier et organiser l'activité de cuisine dans le respect des coûts...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 5 mois

    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Nous recherchons un  Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 5 mois

    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d'écosystèmes alimentaires bienveillants, durables...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Terres de Cuisine.Vous serez rattaché au Responsable d'Atelier Culinaire et chargé de la gestion de l'unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère, pour un total de 5000 repas par jour.MissionsVous planifierez et organiserez l'activité de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine H/F passionné par la cuisine et la gestion d'équipe, qui partagera nos valeurs et contribuera à la réalisation de notre mission. En tant que responsable de la production culinaire, vous serez chargé de la gestion de l'unité de production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère. Vous planifierez et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Piré-sur-Seiche, Bretagne, France Pays de Chateaugiron Communaute Temps plein

    Restaurant "Le Temps Qu'il Faut" recherche un CHEF DE CUISINE pour gérer la mise en place de la cuisine et la fabrication des pizzas au menu et selon les commandes des clients.Responsabilités :Gestion et suivi des approvisionnementsNettoyage et entretien de la cuisine suivant les normes HACCPCréation de nouvelles recettes pour le menuCompétences...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Gennes, Pays de la Loire, France CHATEAU LE PRIEURE Temps plein

    MissionsOrganisation de la cuisine : vous assurez la responsabilité d'un poste déterminé (saucier, garde-manger, office) et de la fabrication, des mises en place, du dressage et de l'envoi des produits de cette partie.Supervision des commis : vous organisez votre travail et celui des commis, vous respectez et faites respecter les règles HACCP, vous...

  • Chef de cuisine dans un restaurant de qualité

    il y a 4 semaines

    Piré-sur-Seiche, Bretagne, France Pays de Chateaugiron Communaute Temps plein

    Récupérez un poste de Chef de cuisine dans notre restaurant Le Temps Qu'il Faut situé à Piré sur Seiche ! • Vous être chargé de gérer la mise en place de la cuisine et de la fabrication des pizzas au menu et selon les commandes des clients.• Vous être responsable du gestion des approvisionnements et du nettoyage de la cuisine suivant les...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Épinay-sur-Orge, Île-de-France Maison de l'Emploi de l'île de Noirmoutier Temps plein

    Voici les détails du poste à pourvoir pour la saison 2025.Présentation du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine dans le snack-bar de l'hôtellerie.Fonctions et responsabilitésTravail en équipe avec le chef de cuisine pour préparer les repas et les boissons.Prendre en charge la cuisine de pizzas et de bruschettas. Assurer la qualité et la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Vern-sur-Seiche, France Madame Ao Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine et travailler au sein d’une équipe pleine d’énergie ? Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez régaler les papilles de vos convives ? Vous avez cette soif de perfectionner vos compétences en cuisine asiatique ? Vous appréciez accompagner la montée en compétence de votre brigade...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Vern-sur-Seiche, France Madame AO Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine et travailler au sein d’une équipe pleine d’énergie ? Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez régaler les papilles de vos convives ? Vous avez cette soif de perfectionner vos compétences en cuisine asiatique ? Vous appréciez accompagner la montée en compétence de votre brigade...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Vern-sur-Seiche, Bretagne, France Madame Ao Temps plein

    MissionVous rejoindrez notre équipe de cuisine dynamique et polyvalente au sein de Madame Ao, où vous serez chargé de réaliser l'ensemble des propositions à la carte (entrées, plats, desserts) dans un environnement respectueux des règles d'hygiène et de traçabilité.Compétences requisesOrganisation et capacité d'adaptationPolyvalence et esprit...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Montreuil-sur-Thonnance, Grand Est, France Château de La Chèvre d'Or Temps plein

    Vous êtes candidat(e) idéal(e) pour le poste de Chef de Cuisine au Château de La Chèvre d'Or !En tant que membre de notre équipe de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos plats. Vos missions principales seront :Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes et les instructions du chef de...

  • Formateur Cuisine

    Il y a 3 mois

    Vaires-sur-Marne, France Oui chef Temps plein

    **Le poste** Le formateur CAP cuisine et CAP pâtisserie doit détenir les deux diplômes afin de dispenser des formations et des corrections à nos étudiants qui sont à distance. **Responsabilités**: - Corriger les étudiants à distance - Créer des nouveaux supports pour l'apprentissage - Créer du contenu - Assurer la veille sur les diplomes -...

  • Chef de cuisine en restauration collective

    il y a 2 semaines

    Gennes-sur-Seiche, Bretagne, France MyJobCompany Temps plein

    Rejoignez notre équipe de MyJobCompany en tant que cuisinier en restauration collective !Compétences attenduesBonne connaissance des techniques culinairesCapacité à travailler en équipe et bon relationnelSens de l'organisation et de la gestion des prioritésRespect des normes d'hygiène et de sécuritéAvantagesÉquipe chaleureuse et...

  • Chef de partie Culinaire

    il y a 3 semaines

    Gennes, Pays de la Loire, France CHATEAU LE PRIEURE Temps plein

    À propos du posteRejoignez notre équipe de cuisine pour une expérience en restauration gastronomique de qualité.Notre brigade du Chef Prouteau est récemment récompensée par une Toque au Gault et Millau et cherche un chef de partie pour la saison ou pour la vie.MissionsVous assurez la responsabilité d'un poste déterminé (saucier, garde-manger,...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines

    Gennes, Pays de la Loire, France CHATEAU LE PRIEURE Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine de qualitéRécemment récompensée par une Toque au Gault et Millau, la brigade du Chef Prouteau cherche un chef de partie pour la saison ou pour la vie.Vos missionsVous serez responsable d'un poste déterminé (saucier, garde-manger, office) et de la fabrication, des mises en place, du dressage et de l'envoi des produits...