Directeur d'Hôtel Restaurant 3 étoiles
il y a 4 jours
Poste : Sous la supervision et avec le soutien du Directeur Général, vous aurez un rôle stratégique essentiel. Véritable chef(fe) d'orchestre, vous assurerez l'excellence opérationnelle en alliant gestion stratégique, satisfaction client et dynamisation des équipes, pour offrir une expérience exceptionnelle à tous.
VOS MISSIONS:
1. Gestion opérationnelle et stratégique :
- Superviser les activités de l'hôtel et du restaurant pour garantir une expérience client exceptionnelle.
- Mettre en place des process efficaces pour optimiser la qualité de service et la rentabilité de l'établissement.
- Définir et suivre les objectifs financiers et opérationnels en collaboration avec le Directeur Général.
2. Management et restructuration de l'équipe :
- Recruter, former et intégrer les membres de l'équipe, en mettant l'accent sur la fidélisation et la montée en compétence.
- Établir un climat de travail sein, motivant et constructif pour garantir la stabilité des équipes.
- Coordonner les équipes (cuisine, salle, réception, housekeeping) pour assurer un fonctionnement harmonieux.
3. Focus sur la restauration :
- Piloter le développement du restaurant : qualité des menus, respect des normes d'hygiène et satisfaction client.
- Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour élaborer une offre culinaire attrayante et adaptée à la clientèle.
- Mettre en place des outils de suivi (ratios, fiches techniques, contrôle des coûts) pour garantir la rentabilité de la restauration.
4. Relation client et qualité :
- Être l'ambassadeur de l'établissement en assurant un contact privilégié avec la clientèle.
- Gérer les retours et suggestions clients pour améliorer constamment les services.
- Veiller au respect des standards de qualité et des normes réglementaires (sécurité, hygiène, etc.).
- Gérer les factures, paiements et relances.
5. Développement et innovation :
- Analyser les tendances du marché pour proposer des initiatives attractives (animations, offres spéciales, partenariats).
- Participer activement à la stratégie marketing et commerciale de l'établissement.
L'hôtel est ouvert 7j/7, tandis que le restaurant ouvre lui du lundi au vendredi soir.
Le week-end, seuls les petits déjeuners sont servis le samedi matin et le dimanche matin.
Profil : Rejoignez une entreprise en pleine transformation, où chaque jour est une opportunité de relever des défis stimulants, de laisser votre empreinte et de contribuer à créer des expériences mémorables pour vos clients, au sein d'une équipe engagée et passionnée que vous allez coconstruire
Le profil recherché doit :
- Avoir une expérience significative d'au moins 5 ans dans la gestion d'hôtels et/ou de restaurants.
- Disposer de compétences avérées en management d'équipe, idéalement dans un contexte de restructuration ou de transformation.
- Avoir de solides connaissances en gestion opérationnelle et financière, particulièrement dans le domaine de la restauration.
- Faire preuve d'un excellent relationnel, d'un leadership naturel et de la capacité à fédérer les équipes autour d'un projet commun.
- Maîtriser les outils informatiques (logiciels de gestion, etc.) et les normes réglementaires (HACCP, sécurité).
- Posséder un esprit entrepreneurial et une capacité à s'adapter aux challenges.
Si vous vous reconnaissez dans ce profil, envoyez moi votre candidature
Contrat: CDI statut Cadre
Salaire: A titre indicatif et selon le profil, entre 3400EUR et 3500EUR brut mensuel
Horaires: du lundi au vendredi 11h-21H
Logistique: Pas de transport en commun à la débauche (22h)
Avantages: Primes annuelles (équivalent 13e mois), mutuelle, voiture de fonction, repas sur place
Entreprise : Rejoignez un bel établissement 3 étoiles. Actuellement en pleine phase de transformation, l'établissement a pour ambition de renforcer sa position en offrant une expérience de restauration et d'hôtellerie de haute qualité.
L'équipe étant en restructuration, nous recherchons un(e) Directeur(trice) d'Hôtel Restauration pour relever le défi de construire, encadrer et stabiliser une équipe performante, tout en apportant une expertise opérationnelle axée principalement sur la restauration.
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Directeur d'Hôtel Restaurant 3 étoiles
il y a 2 semaines
Éragny, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de nousRejoignez un bel établissement 3 étoiles. Actuellement en pleine phase de transformation, l’établissement a pour ambition de renforcer sa position en offrant une expérience de restauration et d’hôtellerie de haute qualité.L’équipe étant en restructuration, nous recherchons un(e) Directeur(trice) d’Hôtel Restauration pour...
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Directeur d'Hôtel Restaurant 3 étoiles
il y a 3 jours
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Manager de Restaurant
Il y a 2 mois
95610 Éragny, France 3 BRASSEURS Temps plein**À propos de nous**: **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche...
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il y a 2 semaines
Éragny, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de nousMon client est un hôtel-restaurant 3 étoiles réputé pour son cadre chaleureux et convivial. Soucieux dexcellence, il met un point dhonneur à offrir un service soigné et personnalisé à une clientèle variée, quelle soit de passage ou habituée.Dans le cadre du renforcement de son équipe, il recherche une personne motivée, autonome,...
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Il y a 3 mois
95610 Éragny, France 3 BRASSEURS Temps plein**À propos de nous**: **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche...
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Moniteur Éducateur en UEMA
il y a 1 mois
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Logisticien polyvalent CDI
il y a 4 semaines
Éragny, Île-de-France Elior Group Temps pleinMissionVous interviendrez comme agent polyvalent des services généraux (manutentionnaire) H/F en CDI chez notre client situé à Eragny.Vos missions seront les suivantes :Livraison de colisCourrier sur siteDéménagement de mobilierDéplacement de matériels et de palettesMise en place de salle de réunionArchivageProfilNous recherchons une personne...
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Il y a 2 mois
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il y a 4 semaines
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il y a 1 mois
Éragny, France Jeff de Bruges Temps pleinÀ propos de nousChocolatier de proximité depuis 1986, Jeff de Bruges apporte du bonheur aux personnes en leur proposant des produits de qualité accessibles à tous.Dans un environnement de travail permettant l'épanouissement de nos équipes, ce sont tous nos collaborateurs passionnés et attachés au savoir-faire français qui contribuent au succès...
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Employé de Service
il y a 4 semaines
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Éragny, Île-de-France Anacours Temps pleinAccompagnement Scolaire en Langue FrançaiseRejoignez l'équipe d'Anacours pour offrir un soutien linguistique personnalisé à nos élèves. Nous recherchons un professeur de français pour dispenser des cours particuliers en ligne ou en présentiel, en fonction des besoins de nos apprenants.Offre de TravailCours particuliers de français pour un...
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il y a 3 semaines
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Il y a 2 mois
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Responsable de projets et d'infrastructures
il y a 3 semaines
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