Directeur de Cuisine Centrale HF

il y a 2 jours


CollevillesurMer, France API Restauration Temps plein

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.

Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion

Nous proposons de manire innovante nos clients des produits frais de saison cuisins comme la maison.

Etre diffrent chaque jour est notre enjeu majeur

Dans le cadre de son dveloppement sur la rgion Lorraine API 1ers Pas recherche en CDI son futur DIRECTEURH/Fpour sa cuisine centrale spcialise en Petite Enfance confectionnant quotidiennement 1 900 repas et situe Morville les Vic (57) en Moselle.

Dans le cadre de vos missions vous assurez la satisfaction et le suivi client (respect des contrats fidlisation client...).

Vous assurez et dveloppez la rentabilit financire du site vous analysez les rsultats dfinissez les budgets ngociez et grez les demandes de prestations annexes.

Vous encadrez et grez une quipe de 20 personnes avec des runions de services et des commissions menus. Vous animez les entretiens annuels les volutions internes et participez la conception du plan de formation.

Vous grez ladministratif avec nos logiciels internes: saisie des effectifs gestion du prvisionnel. Vous ralisez les commandes et les lments de facturation.

Vous assurez le respect des normes dhygine et de scurit au travail: mise en place des actions correctives et prventives en collaboration avec le responsable qualit.

Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :

  • Temps complet
  • Du lundi au vendredi inclus
  • Pas de travail les weekends et les jours fris
  • Horaires en continu
  • Pas de tltravail possible
  • Poste pourvoir de suite

Vos avantages :

  • Rmunration annuelle comprise entre 35 et 40K selon profil
  • 13me mois
  • Statut Cadre
  • Participation aux bnfices
  • RTT
  • Comit dEntreprise
  • Mutuelle
  • Prvoyance
  • Repas fourni (avantage en nature)
  • Participation aux frais de transport en commun hauteur de 50%

Nous cherchons :

Cuisinier de formation titulaire dun BAC 2 (BTS/DUT) vous tes passionn par votre mtier.

Vous justifiez imprativement dune exprience de 2 ans minimum en cuisine centrale.

Connaissance de loutil informatique de lHACCP et de la liaison froide exige.

Organis rigoureux et efficace vous tes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualits relationnelles et managriales.

Statut cadre possible et rmunration selon exprience.

Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit.

Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.



  • Lempdes-sur-Allagnon, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Au sein de notre Cuisine Centrale situe LEMPDES(63) Nous recherchons notre SECRETAIRE.Vous avez un...


  • Vitry-sur-Orne, France Département de la Moselle Temps plein

    Rejoindre le Département de la Moselle, c’est travailler dans une collectivité de plus de 3 200 agents engagés pour son territoire et ses habitants. Plus de 140 métiers sont représentés dans les domaines suivants : administratif, technique, culturel, social, médico-social, sur ses 5 territoires (Metz-Orne ; Thionville - Hayange ; Forbach -...


  • Sanary-sur-Mer, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Employé qualifié de restauration H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine de l’école La Vernette située à Sanary-sur-Mer, voici les missions qui vous seront confiées: - L’allotissement de votre tournée - La livraison des...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    26100 Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Cuisinier de collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement et la préparation de plats selon le plan de...


  • La Roque-sur-Cèze, France Yelloh! Village Temps plein

    Restaurant Les Cascades Dei Sapori Dei Sapori c’est l’histoire d’une famille qui amène l’Italie dans le Gard. Une cuisine maison, faite dans les règles de l’art , un accueil aussi chaleureux qu’au coeur de l’Italie… Bienvenue dans nos trattorias ! Trattorias, il y en a déjà 3! Ces 3 restaurants sont alimentés par une cuisine...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 6 mois


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Nous recherchons un  Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...

  • Commis de cuisine HF

    il y a 2 jours


    Villefranche-sur-Mer, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avecPion!Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion de Villefranche sur sane nous recherchons notreCommis de...

  • Second de Cuisine HF

    il y a 2 jours


    Sanary-sur-Mer, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) SanarysurMeren contrat CDItemps plein. Au quotidien: tre second de cuisine chez Restalliance cestavant tout cuisiner du fait maison des produits frais et de saisonau contact des rsidents des patients et de nos clients en tablissement de sant. Intgr une quipe dynamique au ct dun Chef Grant vous prparez les entres...


  • Vitry-sur-Seine, France Département du Val-de-Marne Temps plein

    **Le Val-de-Marne, un Département au service des publics.** Avec 8 000 agents, le Département du Val-de-Marne est l’un des premiers employeurs du territoire. La direction de la logistique contribue à la conduite des politiques publiques menées au sein de la collectivité en mobilisant l’ensemble de ses moyens logistiques. **Dans le cadre de...


  • Vitry-sur-Seine, France Département du Val-de-Marne Temps plein

    Direction de la Logistique - Service restauration **Vos missions** **Sous la responsabilité directe du chef de cuisine, le chauffeur livreur assure les missions suivantes**: - Livraison des repas sur l’ensemble des sites livrés par l’unité centrale de production Eugenie BRAZIER - Suivie du protocole de chargement et de déchargement - Gestion de la...

  • Chef de Production

    Il y a 6 mois


    La Roche-sur-Foron, France LEZTROY Temps plein

    Chez LEZTROY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir une nourriture aux enfants de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les...

  • Second de Cuisine HF

    il y a 3 heures


    La Seyne-sur-Mer, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) La SeynesurMe en contrat CDIAu quotidien: tre second de cuisine chez Restalliance cestavant tout cuisiner du fait maison des produits frais et de saisonau contact des rsidents des patients et de nos clients en tablissement de sant. Intgr une quipe dynamique au ct dun Chef Grant vous prparez les entres les plats...

  • Second de cuisine HF

    il y a 2 jours


    Camaret-sur-Mer, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Bretagne Sud nous recherchons notre Second de...

  • Aide Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Colleville-sur-Mer, France Domaine de l'Hostréière Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu: Fonctions: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients en suivant les recettes établies - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Aider à la gestion des stocks et des commandes - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigences: -...

  • Second de cuisine

    il y a 1 mois


    Colleville-Montgomery, Normandie, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionTon rôle en tant que Second de cuisineAssister le Chef de Cuisine dans la préparation et l'élaboration des plats, en veillant à leur qualité et à leur présentation.Coordonner et superviser le travail de l'équipe en l'absence du Chef.Participer activement à la création de la carte et à la mise en place de recettes innovantes valorisant les...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Colleville-sur-Mer, France Domaine de l'Hostréière Temps plein

    Description du poste: Aperçu du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner une variété de plats en suivant les recettes établies - Manipuler les aliments en toute sécurité et en respectant les normes d'hygiène - Assurer un service en cuisine efficace et organisé - Collaborer avec l'équipe pour garantir la satisfaction des...

  • Cuisinier Hf

    Il y a 3 mois


    La Colle-sur-Loup, France Chambre de Métiers et de l'Artisanat Provence-Alpes-Côte-d'Azur Temps plein

    Le service recrutement de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat recrute pour son artisan un restaurant semi-gastronomique dirigé par le lauréat de la Toque d'Or en 2016 et référencé au Guide Michelin depuis 2018 un collaborateur pour rejoindre son équipe. En tant qu'aide cuisinier/chef de partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la création de...


  • Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France API Restauration Temps plein

    ResponsabilitésVous produisez des entrées et/ou des desserts destinés aux convives en équipe, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Vos missions incluent le service du soir et l'aide au nettoyage de la cuisine en fin de service.Compétences requisesNiveau BEP ou CAP en restauration ou bioservices, avec expérience similaire idéalement...


  • Octeville-sur-Mer, France SIDEL BLOWING & SERVICES Temps plein

    Votre opportunité **Périmètre d’activité** - Sidel est fournisseur d’équipements pour la fabrication de bouteilles plastiques. Le stage se déroulera sur le site d’Octeville-sur-mer, mais la mission confiée consistera à travailler avec tous les sites de production d’équipements du Groupe Sidel (5 sites en France, 4 sites en Italie et 1 au...


  • Lagny-sur-Marne, France Lagny Temps plein

    Employer Vous souhaitez travailler dans une **ville animée, à taille humaine,** alliant dynamisme et charme de l’ancien ? Lagny-sur-Marne est une **ville historique** de Seine-et-Marne et fait partie de la Communauté d’Agglomération de Marne et Gondoire, dont le maire est par ailleurs président. Elle compte actuellement **22 000 habitants **dont...