Chef de rayon boulangerie/patisserie h/f

il y a 4 semaines

LesparreMédoc, France FLORIAN MANTIONE INSTITUT Temps plein

Poste : CHEF DE RAYON BOULANGERIE/PÂTISSERIE F/H

Rattaché au directeur, il s'agit de gérer le compte d'exploitation du rayon boulangerie / pâtisserie et en garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats ainsi que de stocks.

Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, il (elle) assure l'analyse des études de marché, les implantations des rayons, les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs (négociation, commandes, relances, litiges).

En collaboration avec son équipe, le (la) Manager de Rayon participe à la vente et veille au respect des normes et de la réglementation en vigueur. Garant(e) de la qualité des produits ou services rendus à la clientèle en matière d'hygiène et sécurité alimentaire, il (elle) contrôle les mises en application de ses directives. Il (elle) anime et encadre une équipe de vendeurs ou d'employés commerciaux, dans le respect des règles sociales en vigueur.
Il (elle) est le (la) garant(e) d'une bonne ambiance de travail au sein de son équipe, qu'il (elle) motive dans une relation centrée client. Il (elle) facilite l'intégration et la formation de ses Collaborateurs. Il (elle) assure les entretiens de recrutement. Il (elle) participe à l'évaluation de ses collaborateurs.

Il (elle) est placé(e) sous la responsabilité du Responsable du magasin.

Plus précisément la fonction s'articule autour des trois axes suivants:

? Gestion de l'équipe :

- recruter, et intégrer les nouveaux collaborateurs ;
- animer et motiver l'équipe en fonction des objectifs fixés (CA, parts de marché?) ;
- organiser et planifier le travail de l'équipe (horaires, planning?);
- évaluer les collaborateurs (suivi professionnel et bilan professionnel) ;
- maîtriser la réglementation sociale et la faire appliquer (respect des horaires, avertissement, congés payés?).

? Gestion commerciale :

- analyser les parts de marché, les études marketing et déterminer une stratégie commerciale (promotions, carte de fidélité?) en collaboration avec le Chef de département ;
- analyser la concurrence (relevé de prix et d'implantation) ;
- concevoir des idées nouvelles pour promouvoir et vendre les produits
- vérifier les approvisionnements ;
- planifier, déléguer et contrôler le travail de son adjoint et/ou équipe ;
- déterminer le plan d'implantation de ses rayons et des opérations commerciales promotionnelles ;

? La Gestion des rayons :

- garantir la bonne tenue des rayons (propreté, agencement....)
- suivre, à l'aide de tableaux de bord, les objectifs fixés, le chiffre d'affaires, la marge bénéficiaire et les frais de personnel ;
- contrôler et maîtriser la gestion des stocks selon des méthodes de gestion rigoureuses ; tenue des démarques, des décotes, de la casse? ;
- fixer les prix de vente dans le respect de la politique commerciale du magasin ;
- analyser la concurrence (prix, marché, implantation) ;
- maîtriser l'informatique de gestion : outils informatisés de suivi des ventes, de marge et de rentabilité ;
- évaluer et contrôler les résultats et déclencher éventuellement les actions nécessaires pour procéder aux corrections.

Profil : Plus qu'un diplôme, vous disposez d'une expérience significative (5 ans minimum) sur un poste équivalent dans la grande distribution en tant que chef de rayon boulangerie / pâtisserie.

L'efficacité et le développement commercial vous animent au quotidien et attisent votre goût du challenge avec un grand sens de la satisfaction de vos clients et du travail accompli en équipe.

Votre leadership et votre implication font de vous un véritable manager sachant fédérer les équipes pour faire performer les missions qui vous sont confiées.

Rigoureux(se) et impliqué(e), vous savez organiser votre travail au mieux de vos intérêts et de ceux de votre société.

Autonome sans être indépendant(e), vous dites ce que vous faites et faites ce que vous dites

Il est proposé :

- le TITRE DE POSTE de CHEF DE RAYON BOULANGERIE / PÂTISSERIE (F/H),
- un contrat de type CDI
- un statut Cadre,
- une rémunération comprise entre 42 et 50 K? sur 14 mois
Intéressement et participation seront à ajouter à votre rémunération
- et surtout un véritable challenge : contribuer au développement de son propre rayon et de celui du magasin

Merci de postuler uniquement par le cabinet de recrutement FLORIAN MANTIONE INSTITUT RH.

Les candidatures adressées au client du cabinet de recrutement FLORIAN MANTIONE INSTITUT RH nous sont systématiquement retransmises et engendrent un délai de traitement supplémentaire.
Entreprise : Le E.LECLERC de Lesparre Médoc est constitué de plusieurs centres de profits répartis sur plus de 11 000 m2, dont:

- un Hypermarché (parapharmacie, espace culturel?)
- un Brico
- un Centre auto

Dans sa volonté de poursuivre son développement commercial, le E.LECLERC de Lesparre Médoc recrute un poste de

CHEF DE RAYON BOULANGERIE/PÂTISSERIE F/H}

  • Chef de rayon boulangerie/patisserie h/f

    il y a 4 semaines

    Lesparre-Médoc, Nouvelle-Aquitaine, France FLORIAN MANTIONE INSTITUT Temps plein

    **Chef de rayon boulangerie/pâtisserie (H/F)** Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de rayon boulangerie/pâtisserie au sein de notre équipe. Fonctions et responsabilités Gérer le compte d'exploitation du rayon boulangerie/pâtisserie et en garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de...

  • Chef de rayon boulangerie/patisserie h/f

    il y a 2 semaines

    Civrac-en-Médoc, France FLORIAN MANTIONE INSTITUT Temps plein

    Poste : CHEF DE RAYON BOULANGERIE/PÂTISSERIE F/HRattaché au directeur, il s'agit de gérer le compte d'exploitation du rayon boulangerie / pâtisserie et en garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats ainsi que de stocks.Dans le respect de la politique...

  • Chef de rayon frais h/f

    il y a 4 semaines

    Lesparre-Médoc, France FLORIAN MANTIONE INSTITUT Temps plein

    Poste : CHEF DE RAYON FRAIS F/HRattaché au directeur, il s'agit de gérer le compte d'exploitation du rayon Frais et en garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats ainsi que de stocks.Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin,...

  • Chef de rayon frais h/f

    il y a 2 semaines

    Lesparre-Médoc, France FLORIAN MANTIONE INSTITUT Temps plein

    Poste : CHEF DE RAYON FRAIS F/HRattaché au directeur, il s'agit de gérer le compte d'exploitation du rayon Frais et en garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats ainsi que de stocks.Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin,...

  • Chef boucher h/f

    il y a 3 semaines

    Lesparre-Médoc, France FLORIAN MANTIONE INSTITUT Temps plein

    Poste : CHEF BOUCHER F/HRattaché au directeur, il s'agit de gérer le compte d'exploitation du rayon boucherie (LS et Trad) et volailles et en garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats ainsi que de stocks.Dans le respect de la politique commerciale et...

  • Vendeur en Boulangerie-pâtisserie

    il y a 1 mois

    33160 Saint-Aubin-de-Médoc, France Les 2 Cabanes Temps plein

    Bonjour, Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un Vendeur/Vendeuse polyvalent(e) en boulangerie. Vous travaillerez avec une équipe dynamique. Vos missions: - Prise en charge des clients et conseil à la clientèle - Mise en place des pâtisseries dans les vitrines - Aide à la préparation du snack - Gestion de la surface de vente :...

  • Chef d'équipe en pose de menuiseries

    Il y a 6 mois

    Lesparre-Médoc, France Terres de Fenêtre Temps plein

    Publié le 8 novembre Chef d'équipe en pose de menuiseries (H/F) LESPARRE MEDOC La menuiserie 3M33 est à la recherche d’un chef d'équipe poseur en menuiserie en CDI à temps complet. En tant que chef d'équipe, vous travaillerez en binôme avec un poseur et interviendrez sur le département de la gironde. Les missions : Pose de...

  • Chef d'équipe en pose de menuiseries

    il y a 2 semaines

    Lesparre-Médoc, France Terres de Fenêtre Temps plein

    La menuiserie 3M33 est à la recherche d’un chef d'équipe poseur en menuiserie en CDI à temps complet. En tant que chef d'équipe, vous travaillerez en binôme avec un poseur et interviendrez sur le département de la gironde. Les missions : Pose de menuiseries PVC, Alu , volets roulant et battant, portail, clôture, store, porte de...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois

    33290 Ludon-Médoc, France SARL levain et tradition Temps plein

    Préparer une variété de produits de boulangerie de haute qualité - Assurer la manipulation sûre et hygiénique des aliments tout en respectant les normes de sécurité alimentaire - Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Collaborer avec l'équipe pour répondre aux demandes des clients et garantir leur satisfaction - Expérience...

  • Chef de projet en menuiserie

    il y a 4 semaines

    Lesparre-Médoc, Nouvelle-Aquitaine, France Terres de Fenêtre Temps plein

    La menuiserie 3M33 de Terres de Fenêtre recherche un chef d'équipe poseur en menuiserie en CDI à temps complet.En tant que chef d'équipe, vous travaillerez en binôme avec un poseur et interviendrez sur le département de la Gironde.Missions :Pose de menuiseries PVC, Alu, volets roulant et battant, portail, clôture, store, porte de garage,...

  • Manager drive h/f

    il y a 4 semaines

    Lesparre-Médoc, France FLORIAN MANTIONE INSTITUT Temps plein

    Poste : MANAGER DRIVE F/HRattaché au directeur, il s'agit de gérer le compte d'exploitation du Drive déporté et en garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats ainsi que de stocks.Plus précisément la fonction s'articule autour des trois axes...

  • Responsable Commercial Drive

    il y a 4 semaines

    Lesparre-Médoc, Nouvelle-Aquitaine, France FLORIAN MANTIONE INSTITUT Temps plein

    Poste : MANAGER DRIVE F/HPrésentation du posteNous recherchons un Responsable Commercial Drive pour rejoindre notre équipe. En tant que Manager Drive F/H, vous serez chargé de gérer le compte d'exploitation du Drive déporté et en garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats...

  • Pâtissier Boulanger

    il y a 1 mois

    33290 Le Pian-Médoc, France l'art du canelé Temps plein

    **Job Summary** En tant que pâtissier (H/F), vous serez responsable de la préparation des produits dans le domaine de la pâtisserie. Vous travaillerez dans l' environnement de la boutique en assurant la qualité des produits, la vente et en respectant les normes de sécurité alimentaire. **Responsabilités** - Effectuer la préparation culinaire des...

  • Employé polyvalent H/F

    il y a 4 semaines

    Lesparre-Médoc, Nouvelle-Aquitaine, France Biocoop SA Temps plein

    Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée de Biocoop SA !Nous sommes à la recherche d'un employé polyvalent H/F pour rejoindre notre équipe de vente de produits alimentaires 100% bio.Vous serez amené à travailler sur différents rayons afin d'assurer la réception, l'approvisionnement et la mise en rayon des produits, tout en offrant...

  • Chef d'Atelier Moto

    il y a 4 semaines

    Lesparre-Médoc, Nouvelle-Aquitaine, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionL'entreprise LE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un Chef d'Atelier Moto pour diriger les opérations de maintenance et de réparation de motos. Le candidat idéal possède une expérience significative en mécanique moto et est capable de diagnostiquer et résoudre les problèmes techniques de nos véhicules à deux-roues.ProfilNous...

  • Chef d'Atelier Moto Expert

    il y a 2 semaines

    Lesparre-Médoc, Nouvelle-Aquitaine, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionL'entreprise LE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un Chef d'Atelier Moto passionné pour diriger ses opérations de maintenance et de réparation. Cette position permanente nécessite un engagement sur site sans possibilité de télétravail.ProfilNous recherchons un candidat ayant au moins trois ans d'expérience en mécanique moto. Une...

  • Employé polyvalent H/F

    il y a 4 semaines

    Lesparre-Médoc, Nouvelle-Aquitaine, France Biocoop SA Temps plein

    Rejoignez notre équipe passionnée de Biocoop SA et rejoignez les rangs de nos employés polyvalents ! En tant qu'employé polyvalent, vous serez amené à travailler sur différents rayons afin d'assurer la réception, l'approvisionnement et la mise en rayon des produits, tout en offrant un service client de qualité. Vous ferez partie...

  • Chef d'équipe propreté H/F

    il y a 4 semaines

    Lesparre-Médoc, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Nicollin Temps plein

    MissionLe Groupe NICOLLIN s'est construit depuis plus de 75 ans autour de valeurs simples : l'humain et le sens du travail bien fait. Ainsi, grâce à son expérience et à ses valeurs, le Groupe NICOLLIN est devenu une entreprise de services reconnue.Aujourd'hui, le Groupe NICOLLIN compte des salariés, réalise un CA de millions d'euros en France...

  • Chef d'équipe propreté H/F

    Il y a 3 mois

    Lesparre-Médoc, France Groupe Nicollin Temps plein

    Mission Le Groupe NICOLLIN s’est construit depuis plus de 75 ans autour de valeurs simples : l’humain et le sens du travail bien fait. Ainsi, grâce à son expérience et à ses valeurs, le Groupe NICOLLIN est devenu une entreprise de services reconnue. Aujourd’hui le Groupe NICOLLIN compte salariés, réalise un CA de M € en France...

  • Employé de Rayon Libre Service

    Il y a 2 mois

    33320 Le Taillan-Médoc, France CARREFOUR MARKET LE TAILLAN-MEDOC Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Rayon (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Employé de Rayon, vous serez responsable de diverses tâches liées à la gestion du rayon et au service client. **Vos missions**: - Effectuer le remplissage des rayons de manière rapide et rigoureuse, - Mettre en place les promotions, - Effectuer les rotations des...