œnologue – Adjoint au Directeur Technique
Il y a 4 mois
Les Vignerons Ardéchois, ancrés dans une logique de qualité et bénéficiant d'une belle image de marque, produisent des vins sur le terroir Ardéchois depuis 1967. Aujourd'hui constituée de 12 coopératives adhérentes en apport total, la structure des Vignerons Ardéchois produit environ 270.000hl sur 6000ha de vignes.Nichés au cœur de l'Ardèche, bénéficiant de terroirs d'exceptions et d'un savoir-faire maitrisé, les Vignerons Ardéchois, s'appuient sur une véritable reconnaissance qualitative et une capacité à produire avec constance des vins identitaires.Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) : œnologue – Adjoint au Directeur Technique (H/F)
Description du poste :Le poste de d'œnologue est au cœur du fonctionnement de la structure, poste challengeant, il demande rigueur, ambition et requiert un niveau accru de polyvalence. Vous avez pour principale mission, de gérer les différents sites de vinification, en mettant en place les itinéraires techniques notamment, et d'organiser le travail sur le site de Ruoms qui reçoit tous les vins avant de les conditionner. Votre expertise débute avec la définition des sélections parcellaires, le calendrier des apports jusqu'au conditionnement des produits finis en bouteilles. En somme, vous êtes le garant de la qualité des produits et de l'organisation du travail en cave. Vous êtes également en étroite relation avec le Directeur Technique avec qui vous travaillez l'ensemble des profils.Acteur principal d'un projet ambitieux et qualitatif vous avez à cœur de contribuer aux résultats de la cave et au développement de la notoriété des vins.Aussi, vos missions principales s'articulent autour de : • La gestion complète du site de réception des vins et de son laboratoire : préparation, assemblage, filtration et conditionnement, gestion des non-conformités, du parc de barriques, etc. • La définition et la mise en place des itinéraires techniques sur les trois couleurs de vins, dans le respect des différents cahiers, en réponse à la demande client et à la stratégie de la cave• La traçabilité et la réalisation des tâches administratives inerrantes à l'activité de cave • La dégustation, la réalisation et la validation des assemblages pour les vins vendus en vrac et pour les vins conditionnés • La gestion et l'animation des équipes de cave • La mise en place et l'application des mesures d'hygiène et de sécurité • Le déploiement du système de management de la qualité et la réponse aux certifications relatives• Le reporting et les échanges avec la direction technique
Profil recherché :De formation DNO, Ingénieur agro ou BTS Viti-Oeno, vous avez évolué sur un poste avec dans des fonctions similaires et idéalement sur la production de volumes de vins conséquents.Passionné(e) par votre métier, vous êtes sensible à la recherche de qualité, vous maîtrisez les cépages régionaux et les process d'élevage des vins. Véritable manager, vous êtes à l'écoute, vous savez faire preuve d'adaptabilité, de polyvalence et êtes doté(e) d'un bon sens relationnel. Vous êtes prêt(e) à évoluer dans un poste transversal, la communication fait partie de vos points forts et vous définissez le travail en équipe comme un moteur. Vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez apporter vos compétences sur un poste challengeant au cœur d'une structure porteuse de valeur. Ce poste est fait pour vous, nous attendons votre candidature.
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Œnologue – Collaborateur du Directeur Technique
il y a 3 semaines
Ruoms, Auvergne-Rhône-Alpes, France PuissanceCap Temps pleinEntreprisePuissanceCap, acteur reconnu dans le secteur viticole, s'engage à produire des vins de qualité supérieure, ancrés dans un terroir exceptionnel. Avec une solide réputation, nous nous appuyons sur un savoir-faire traditionnel et une approche innovante pour offrir des produits identitaires.Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e)...
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Œnologue – Adjoint au Directeur Technique
Il y a 4 mois
Ruoms, France PuissanceCap Temps pleinEntrepriseLes Vignerons Ardéchois, ancrés dans une logique de qualité et bénéficiant d’une belle image de marque, produisent des vins sur le terroir Ardéchois depuis 1967. Aujourd’hui constituée de 12 coopératives adhérentes en apport total, la structure des Vignerons Ardéchois produit environ 270.000hl sur 6000ha de vignes.Nichés au cœur de...
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Œnologue – Collaborateur du Directeur Technique
il y a 3 semaines
Ruoms, Auvergne-Rhône-Alpes, France PuissanceCap Temps pleinEntreprisePuissanceCap, acteur majeur dans le secteur viticole, s'engage à produire des vins de qualité exceptionnelle en s'appuyant sur un savoir-faire reconnu. Avec une forte présence sur le marché, nous valorisons l'authenticité de nos terroirs et l'excellence de nos produits.Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) :Œnologue –...
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Œnologue – Responsable de la Vinification
il y a 1 mois
Ruoms, Auvergne-Rhône-Alpes, France PuissanceCap Temps pleinPrésentation de l'entreprisePuissanceCap, acteur reconnu dans le secteur viticole, s'engage à produire des vins de qualité sur le terroir Ardéchois. Avec une histoire riche depuis 1967, notre structure est composée de plusieurs coopératives qui cultivent environ 6000 hectares de vignes, garantissant ainsi une production significative.Nous sommes fiers...
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Œnologue en charge de la production
il y a 4 semaines
Ruoms, Auvergne-Rhône-Alpes, France PuissanceCap Temps pleinPuissanceCap recherche un(e) Œnologue expérimenté(e) pour piloter et superviser les opérations de vinification au sein de notre structure.Au cœur de nos activités, l'œnologie joue un rôle crucial dans la création de vins de qualité supérieure. Votre expertise sera essentielle pour garantir la cohérence et l'excellence de nos produits.Vos missions...
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Œnologue - Assistant au Responsable Technique (H/F)
il y a 1 mois
Ruoms, Auvergne-Rhône-Alpes, France Agence PUISSANCE CAP Temps pleinAgence PUISSANCE CAP, spécialisée dans la production viticole de qualité, est reconnue pour son savoir-faire et son engagement envers l'excellence. Avec une expérience solide dans le domaine, nous sommes à la recherche d'un(e) : Œnologue – Assistant au Responsable Technique (H/F) Ce poste clé au sein de notre structure requiert une approche...
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Responsable Adjoint
Il y a 3 mois
Ruoms, France TREBIG Temps pleinGIFI est un distributeur non-alimentaire leadeur dans sa catégorie. L'assortiment est très varié et change avec les saisons : déco, produits cosmétiques, jouets, articles de jardin, petits meubles, multimédia, produits ménagers... Le responsable adjoint, en étroite collaboration avec le directeur et l'adjoint 1 : Manage une équipe d'employés en...
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Chef de cave
Il y a 4 mois
Ruoms, France Puissance Cap Temps pleinLes Vignerons Ardéchois, ancrés dans une logique de qualité et bénéficiant d'une belle image de marque, produisent des vins sur le terroir Ardéchois depuis 1967. Aujourd'hui constituée de 12 coopératives adhérentes en apport total, la structure des Vignerons Ardéchois produit environ 330.000hl sur 6000ha de vignes (dont 270.000 hl qui sont...
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Chef de Cave
il y a 2 semaines
Ruoms, France PUISSANCE CAP Temps pleinCDI - Ruoms (07) - Publiée le 11/09/2024**Description du poste** **Chai / Vinification** Les Vignerons Ardéchois, ancrés dans une logique de qualité et bénéficiant d’une belle image de marque, produisent des vins sur le terroir Ardéchois depuis 1967. Aujourd’hui constituée de 12 coopératives adhérentes en apport total, la structure des...
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Chef de cave
il y a 2 semaines
Ruoms, Auvergne-Rhône-Alpes, France PuissanceCap Temps pleinNous recherchons un(e) candidat(e) pour occuper le poste de Chef de cave au sein de PuissanceCap, une entreprise spécialisée dans la production de vins de qualité. Sous la responsabilité directe de la Direction technique de la cave, vos missions principales s'articuleront autour de la gestion de l'activité de la cave et l'élaboration des vins.Missions...
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Chef de cave
Il y a 4 mois
Ruoms, France PuissanceCap Temps pleinEntrepriseLes Vignerons Ardéchois, ancrés dans une logique de qualité et bénéficiant d’une belle image de marque, produisent des vins sur le terroir Ardéchois depuis 1967. Aujourd’hui constituée de 12 coopératives adhérentes en apport total, la structure des Vignerons Ardéchois produit environ 330.000hl sur 6000ha de vignes (dont 270.000 hl qui...
