Chef boucher h/f

il y a 2 jours

France FLORIAN MANTIONE INSTITUT Temps plein

Poste : CHEF BOUCHER F/H

Rattaché au directeur, il s'agit de gérer le compte d'exploitation du rayon boucherie (LS et Trad) et volailles et en garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats ainsi que de stocks.

Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, il (elle) assure l'analyse des études de marché, les implantations des rayons, les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs (négociation, commandes, relances, litiges).

En collaboration avec son équipe, le (la) Manager de Rayon participe à la vente et veille au respect des normes et de la réglementation en vigueur. Garant(e) de la qualité des produits ou services rendus à la clientèle en matière d'hygiène et sécurité alimentaire, il (elle) contrôle les mises en application de ses directives. Il (elle) anime et encadre une équipe de vendeurs ou d'employés commerciaux, dans le respect des règles sociales en vigueur.
Il (elle) est le (la) garant(e) d'une bonne ambiance de travail au sein de son équipe, qu'il (elle) motive dans une relation centrée client. Il (elle) facilite l'intégration et la formation de ses Collaborateurs. Il (elle) assure les entretiens de recrutement. Il (elle) participe à l'évaluation de ses collaborateurs.

Il (elle) est placé(e) sous la responsabilité du Responsable du magasin.

Plus précisément la fonction s'articule autour des trois axes suivants:

? Gestion de l'équipe :

- recruter, et intégrer les nouveaux collaborateurs ;
- animer et motiver l'équipe en fonction des objectifs fixés (CA, parts de marché?) ;
- organiser et planifier le travail de l'équipe (horaires, planning?);
- évaluer les collaborateurs (suivi professionnel et bilan professionnel) ;
- maîtriser la réglementation sociale et la faire appliquer (respect des horaires, avertissement, congés payés?).

? Gestion commerciale :

- analyser les parts de marché, les études marketing et déterminer une stratégie commerciale (promotions, carte de fidélité?) en collaboration avec le Chef de département ;
- analyser la concurrence (relevé de prix et d'implantation) ;
- concevoir des idées nouvelles pour promouvoir et vendre les produits
- vérifier les approvisionnements ;
- planifier, déléguer et contrôler le travail de son adjoint et/ou équipe ;
- déterminer le plan d'implantation de ses rayons et des opérations commerciales promotionnelles ;

? La Gestion des rayons :

- garantir la bonne tenue des rayons (propreté, agencement.)
- suivre, à l'aide de tableaux de bord, les objectifs fixés, le chiffre d'affaires, la marge bénéficiaire et les frais de personnel ;
- contrôler et maîtriser la gestion des stocks selon des méthodes de gestion rigoureuses ; tenue des démarques, des décotes, de la casse? ;
- fixer les prix de vente dans le respect de la politique commerciale du magasin ;
- analyser la concurrence (prix, marché, implantation) ;
- maîtriser l'informatique de gestion : outils informatisés de suivi des ventes, de marge et de rentabilité ;
- évaluer et contrôler les résultats et déclencher éventuellement les actions nécessaires pour procéder aux corrections.

Profil : Plus qu'un diplôme, vous disposez d'une expérience significative (5 ans minimum) sur un poste équivalent dans la grande distribution en tant que Chef Boucher.

L'efficacité et le développement commercial vous animent au quotidien et attisent votre goût du challenge avec un grand sens de la satisfaction de vos clients et du travail accompli en équipe.

Votre leadership et votre implication font de vous un véritable manager sachant fédérer les équipes pour faire performer les missions qui vous sont confiées.

Rigoureux(se) et impliqué(e), vous savez organiser votre travail au mieux de vos intérêts et de ceux de votre société.

Autonome sans être indépendant(e), vous dites ce que vous faites et faites ce que vous dites

Il est proposé :

- le TITRE DE POSTE de CHEF BOUCHER (F/H),
- un contrat de type CDI
- un statut Cadre,
- une rémunération sur 14 mois suivant le niveau d'expérience
Intéressement et participation seront à ajouter à votre rémunération
- et surtout un véritable challenge : contribuer au développement de son propre rayon et de celui du magasin

Merci de postuler uniquement par le cabinet de recrutement FLORIAN MANTIONE INSTITUT RH.

Les candidatures adressées au client du cabinet de recrutement FLORIAN MANTIONE INSTITUT RH nous sont systématiquement retransmises et engendrent un délai de traitement supplémentaire.

Entreprise : Le E.LECLERC de Lesparre Médoc est constitué de plusieurs centres de profits répartis sur plus de 11 000 m2, dont:

- un Hypermarché (parapharmacie, espace culturel?)
- un Brico
- un Centre auto

Dans sa volonté de poursuivre son développement commercial, le E.LECLERC de Lesparre Médoc recrute un poste de CHEF BOUCHER F/H
}

  • Chef boucher H/F

    il y a 1 mois

    France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Vous jouez un rôle clé dans la gestion du rayon boucherie. Vous êtes responsable de garantir la qualité des produits, la satisfaction des clients et la rentabilité du rayon. Les principales missions dun chef boucher (H/F) : 1. Gestion des produits et des stocks - Approvisionnement et commandes : Gérer les commandes de viande et...

  • Chef boucher H/F

    il y a 1 mois

    France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Vous jouez un rôle clé dans la gestion du rayon boucherie. Vous êtes responsable de garantir la qualité des produits, la satisfaction des clients et la rentabilité du rayon. Les principales missions dun chef boucher (H/F) : 1. Gestion des produits et des stocks - Approvisionnement et commandes : Gérer les commandes de viande et...

  • Chef boucher H/F

    il y a 3 jours

    France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Vous jouez un rôle clé dans la gestion du rayon boucherie. Vous êtes responsable de garantir la qualité des produits, la satisfaction des clients et la rentabilité du rayon. Les principales missions du chef boucher (H/F) : 1. Gestion des produits et des stocks - Approvisionnement et commandes : Gérer les commandes de viande et s'assurer...

  • Chef boucher H/F

    il y a 3 jours

    France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Vous jouez un rôle clé dans la gestion du rayon boucherie. Vous êtes responsable de garantir la qualité des produits, la satisfaction des clients et la rentabilité du rayon. Les principales missions du chef boucher (H/F) : 1. Gestion des produits et des stocks - Approvisionnement et commandes : Gérer les commandes de viande et s'assurer...

  • Chef boucher h/f

    il y a 1 mois

    France FLORIAN MANTIONE INSTITUT Temps plein

    Poste : CHEF BOUCHER F/H Rattaché au directeur, il s'agit de gérer le compte d'exploitation du rayon boucherie (LS et Trad) et volailles et en garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats ainsi que de stocks. Dans le respect de la politique commerciale et...

  • Chef boucher h/f

    il y a 1 mois

    France, FR FLORIAN MANTIONE INSTITUT Temps plein

    Poste : CHEF BOUCHER F/H Rattaché au directeur, il s'agit de gérer le compte d'exploitation du rayon boucherie (LS et Trad) et volailles et en garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats ainsi que de stocks. Dans le respect de la politique commerciale et...

  • Manager du rayon boucherie

    il y a 1 mois

    France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Rejoignez une équipe passionnée et dynamique en tant que Chef Boucher H/F pour une enseigne de renom. Ce poste en CDI (Contrat à Durée Indéterminée), basé en magasin, est à pourvoir dès que possible. En tant que Chef Boucher /bouchère, vous serez le maître d'oeuvre de notre rayon boucherie. Vos missions principales consisteront à...

  • Manager du rayon boucherie

    Il y a 2 mois

    France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Rejoignez une équipe passionnée et dynamique en tant que Chef Boucher H/F pour une enseigne de renom. Ce poste en CDI (Contrat à Durée Indéterminée), basé en magasin, est à pourvoir dès que possible. En tant que Chef Boucher /bouchère, vous serez le maître d'oeuvre de notre rayon boucherie. Vos missions principales consisteront à...

  • Manager du rayon boucherie

    il y a 3 semaines

    France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Rejoignez une équipe passionnée et dynamique en tant que Chef Boucher H/F pour une enseigne de renom. Ce poste en CDI (Contrat à Durée Indéterminée), basé en magasin, est à pourvoir dès que possible. En tant que Chef Boucher /bouchère, vous serez le maître d'oeuvre de notre rayon boucherie. Vos missions principales consisteront à...

  • Manager du rayon boucherie

    il y a 3 semaines

    France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Rejoignez une équipe passionnée et dynamique en tant que Chef Boucher H/F pour une enseigne de renom. Ce poste en CDI (Contrat à Durée Indéterminée), basé en magasin, est à pourvoir dès que possible. En tant que Chef Boucher /bouchère, vous serez le maître d'oeuvre de notre rayon boucherie. Vos missions principales consisteront à...

  • Chef des ventes métiers de bouche h/f

    Il y a 2 mois

    France FLORIAN MANTIONE INSTITUT Temps plein

    Poste : CHEF DES VENTES MÉTIERS DE BOUCHE (F/H) Sous la responsabilité directe du Dirigeant, il/elle manage l'équipe commerciale et participe à la stratégie de développement commercial de l'entreprise. Les missions non limitatives sont les suivantes : - Coordonner les équipes commerciales et les télévendeurs (environ 10 personnes) :...

  • Chef des ventes métiers de bouche h/f

    Il y a 2 mois

    France, FR Florian Mantione Institut Temps plein

    Poste : CHEF DES VENTES MÉTIERS DE BOUCHE (F/H) Sous la responsabilité directe du Dirigeant, il/elle manage l'équipe commerciale et participe à la stratégie de développement commercial de l'entreprise. Les missions non limitatives sont les suivantes : - Coordonner les équipes commerciales et les télévendeurs (environ 10 personnes) :...

  • Responsable boucherie rayon traditionnel

    il y a 4 semaines

    France, FR Ergalis GD Temps plein

    Poste : Actual recrute: Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable boucherie (h/f) pour notre client situé à 15/20 km de BREST 29200. L'agence ERGALIS GD BREST, spécialisée dans la Grande Distribution et les métiers de Bouche, propose un poste de CHEF DE RAYON BOUCHERIE TRADITIONNEL. Vous êtes passionné(e) par la boucherie et vous...

  • Responsable boucherie rayon traditionnel

    il y a 4 semaines

    France Ergalis GD Temps plein

    Poste : Actual recrute: Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable boucherie (h/f) pour notre client situé à 15/20 km de BREST 29200. L'agence ERGALIS GD BREST, spécialisée dans la Grande Distribution et les métiers de Bouche, propose un poste de CHEF DE RAYON BOUCHERIE TRADITIONNEL. Vous êtes passionné(e) par la boucherie et vous...

  • Boucher H/F

    Il y a 2 mois

    Vert-Saint-Denis, Ile-de-France, 77240, Melun AQUILA RH Lieusaint Temps plein

    RésuméBoucher H/F, 77240 Vert Saint Denis, Intérim, 116 jours, Temps plein.Secteur : Autres services aux entreprisesSalaire : 11,65 € par heureDescription du posteAquila RH recrute un(e) BOUCHER(ÈRE) en Intérim pour une mission passionnante dans le secteur de la BOUCHERIE à VERT SAINT DENIS (77) Vos missionsDescriptif du poste : En tant que BOUCHER,...

  • Responsable boucherie h/f

    il y a 3 semaines

    France, FR Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    Poste : Mission Principale : - Animer et gérer le rayon boucherie. - Encadrer une équipe sous la responsabilité de l'Associé ou du Directeur de magasin. - Représenter fièrement votre métier. - Aptitudes Requises : Participer aux Tâches Collectives : - Collaborer aux tâches collectives du magasin (inventaires, fermeture sécurisée). -...

  • Responsable boucherie h/f

    il y a 3 semaines

    France Le Mercato de l'Emploi Temps plein

    Poste : Mission Principale : - Animer et gérer le rayon boucherie. - Encadrer une équipe sous la responsabilité de l'Associé ou du Directeur de magasin. - Représenter fièrement votre métier. - Aptitudes Requises : Participer aux Tâches Collectives : - Collaborer aux tâches collectives du magasin (inventaires, fermeture sécurisée). -...

  • Responsable boucherie H/F

    Il y a 3 mois

    France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Description du poste : Pour l'un de mes clients, je recherche un Responsable de Rayon Boucherie (H/F) passionné et motivé. Vous aurez l'opportunité de relever un vrai défi dans un magasin dynamique et en pleine croissance. Vos missions principales : - Gérer et optimiser le rayon boucherie (gestion des stocks, mise en avant des...

  • Responsable boucherie H/F

    Il y a 3 mois

    France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Description du poste : Pour l'un de mes clients, je recherche un Responsable de Rayon Boucherie (H/F) passionné et motivé. Vous aurez l'opportunité de relever un vrai défi dans un magasin dynamique et en pleine croissance. Vos missions principales : - Gérer et optimiser le rayon boucherie (gestion des stocks, mise en avant des...

  • Chef de mission H/F

    Il y a 6 mois

    France WINSEARCH MARSEILLE AEC Temps plein

    Poste : Missions - Encadrement d'une équipe de collaborateurs - Supervision des missions de comptabilité, de révision et d'audit - Relation client et suivi des dossiers - Validation des comptes et reporting - Participation aux travaux d'expertise comptable Profil : Profil recherché - 2 à 3 ans d'expérience minimum en cabinet...