Être ambassadeur de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez *Référent(e)* de l'un de nos corners

Situé dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan), vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes :

*En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes :*

· Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi.

· Préparer la zone sushiman: mariné, mélanges, sauces, taillage de légumes.

· Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.

*Être responsable de la bonne organisation du corner :*

· Former les cuisiniers

· Réaliser les inventaires, passer les commandes, optimiser le coût matière, gérer la relation avec les fournisseurs (suivis, litiges etc.), ranger les marchandises

· Mettre en place des plans d'action pour réaliser les objectifs

*En matière commerciale :*

· Accueillir et renseigner la clientèle dans le respect de nos standards de qualité de service

· Faire découvrir les produits aux clients au travers de dégustations

· Mettre en place les produits et achalander les vitrines

· Entretenir une bonne relation avec la direction et l'ensemble du personnel de la grande surface

*En matière d'hygiène et sécurité alimentaire :*

· Respecter les règles en matière d'HACCP

· Nettoyage des différents équipements de la cuisine

*Vous avez* *:*

· Une expérience d'au moins 1 an dans le secteur de la cuisine japonaise

· La maitrise de la découpe du poisson en entier

· Une expérience dans le management d'équipe

· Une bonne maîtrise de la langue Française

· Des disponibilités pour travailler le matin ou le soir, du Lundi au Dimanche (2 jours de repos)

*Nous vous proposons :*

· Un emploi stable : CDI uniquement, statut agent de maitrise, temps complet

· *Des horaires en continu, pas de coupure*

· Rémunération : 26,8K€ - 30K€ brut (fixe + variable)

· Avantages : Tickets Restaurants, -30% sur notre carte, mutuelle, participation au titre de transport

· Une formation sur mesure prévue en interne

· La possibilité de monter en compétences et d'évoluer grâce à des parcours de formation adaptés

_« Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap »_

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 14,76€ à 16,00€ par heure

Avantages :
* Réductions tarifaires
Programmation :
* Disponible le week-end
* Du lundi au vendredi

Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* Sélestat (67): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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