Pâtissier Traiteur

il y a 1 semaine


Marseille e, France LA TRUFFE NOIRE Temps plein

**La TRUFFE NOIRE** acteur incontournable sur Marseille et sa région, nous accompagnons les entreprises et les particuliers dans l'organisation de leurs événements : réceptions, cocktails, soirées sur-mesure, animations culinaires, etc... et nous sommes à la recherche d'un pâtissier confirmé pour notre laboratoire.

**MISSIONS PRINCIPALES**

**PREPARATIONS PRELIMINAIRES**
- Prendre connaissance de la production du jour
- Préparation du plan de travail, rassemblement de tous les ingrédients et matériels nécessaires à la préparation des plats, mise en marche des équipements (four, tables de cuisson )
- Réalisation des travaux préparatoires : confectionner les pâtes (à beignets, feuilletées, à biscuits ), les crèmes (anglaise, chantilly,), les sauces et coulis, éplucher les fruits...

**PRODUCTION CULINAIRE**
- Confectionner les desserts chauds ou froids à partir des fiches techniques : gâteaux, entremets, viennoiseries, confiseries, glaces
- Mettre en œuvre les directives du Chef Pâtissier
- Utiliser et adapter les différentes techniques de cuisson et de conservation en fonction des produits
- Surveillance de la cuisson

**DRESSAGE / DISTRIBUTION / ENTRETIEN**
- Disposition des desserts ou des pièces dans les plats adéquats
- Décoration et finition des productions
- Transmission aux services concernés
- Conditionnement et protection des produits à conserver
- Entretien de la cuisine (nettoyage du matériel, vaisselle ) et des locaux annexes
- Réalisation des opérations de fin de service

**COMPETENCES TECHNIQUES**
- Connaître les bases culinaires
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et sécurité
- Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire
- Organiser son poste de travail en appliquant des consignes
- Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
- S’intégrer dans une équipe hiérarchisée
- Réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti

Venez rejoindre notre équipe.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtissier: 4 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Pâtissier Traiteur

    Il y a 5 mois


    Marseille 14e, France LA TRUFFE NOIRE Temps plein

    **La TRUFFE NOIRE** acteur incontournable sur Marseille et sa région, nous accompagnons les entreprises et les particuliers dans l'organisation de leurs événements : réceptions, cocktails, soirées sur-mesure, animations culinaires, etc... et nous sommes à la recherche de pâtissiers pour notre laboratoire. **MISSIONS PRINCIPALES** **PREPARATIONS...

  • Patissier

    Il y a 2 mois


    Marseille 6e, France MARROU TRAITEUR Temps plein

    Nous recherchons un pâtissier motivé, dynamique et aimant ce métier. Expérience souhaitée après obtention du CAP. Type d'emploi : CCD POUVANT DEBOUCHER SUR CDI SI PERSONNE SERIEUSE Type d'emploi : CDD, CDI Lieu du poste : En présentiel


  • Marseille 1er, France La banettine Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger-pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger-pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments dans notre boulangerie-pâtisserie. Aperçu du poste: - Type de poste : Temps plein - Secteur : Restauration - Expérience requise : Expérience préalable en...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 5 mois


    Marseille 8e, France Ponant Temps plein

    **À propos de nous**: Créée en 2004, Uvea Marine Services est une entreprise d’Armement Maritime, basée à Mata-Utu, sur l’île de Wallis dans le Pacifique Sud. Son activité est de fournir tous les services utiles pour PONANT dont la gestion des équipages de navires immatriculés à Wallis. **Mission**: Rattaché au Chef de Cuisine H/F, le Chef...

  • Pâtissier/Boulanger GMS

    il y a 4 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France IZIWORK Temps plein

    Mission Pâtissier/Boulanger GMSIziwork, l'agence d'intérim digital #1, recherche un Pâtissier/Boulanger GMS à Marseille.Compétences requisesMaîtrise des techniques de base en boulangerie et pâtisserie.Capacité à travailler en autonomie et à gérer la production quotidienne.Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques en matière d'hygiène...

  • Second Chef Pâtissier

    Il y a 5 mois


    Marseille 8e, France Ponant Temps plein

    **À propos de nous**: Créée en 2004, Uvea Marine Services est une entreprise d’Armement Maritime, basée à Mata-Utu, sur l’île de Wallis dans le Pacifique Sud. Notre activité est de fournir tous les services utiles aux compagnies de navigation. La gestion des équipages de navires immatriculés à Wallis est notre cœur de métier. La fidélité va...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Marseille, France SAS BEST OF BREAD - L'ATELIER BANETTE Temps plein

    L’Atelier Banette propose toute une gamme de pains, de viennoiseries, de tartes et pâtisseries mais aussi de pizzas, sandwiches, salades et quiches. Alliant tradition du pain, gourmandise et produits de qualité, l’Atelier Banette tient à ses valeurs. Pour notre Boulangerie - Pâtisserie du Crès, nous recrutons un(e) PÂTISSIER(E)...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Marseille, France SAS BEST OF BREAD - L'ATELIER BANETTE Temps plein

    L’Atelier Banette propose toute une gamme de pains, de viennoiseries, de tartes et pâtisseries mais aussi de pizzas, sandwiches, salades et quiches. Alliant tradition du pain, gourmandise et produits de qualité, l’Atelier Banette tient à ses valeurs. Pour notre Boulangerie - Pâtisserie du Crès, nous recrutons un(e) PÂTISSIER(E)...

  • Patissier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Marseille 11e, France DALLOYAU MARSEILLE Temps plein

    La Maison **DALLOYAU** recrute pour renforcer son équipe de Marseille: - Pâtissier (H/F) Vous exercerez vos fonctions au sein d'une équipe situé dans un laboratoire de production à la Valentine. Cette équipe est en charge de la production et finition: - Petits gâteaux et entremets à partager pour ses restaurants / Boutique - Mignardises, gâteaux...

  • Patissier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Marseille 11e, France DALLOYAU MARSEILLE Temps plein

    La Maison **DALLOYAU** recrute pour renforcer son équipe de Marseille: - Pâtissier (H/F) Vous exercerez vos fonctions au sein d'une équipe situé dans un laboratoire de production à la Valentine. Cette équipe est en charge de la production et finition: - Petits gâteaux et entremets à partager pour ses restaurants / Boutique - Mignardises, gâteaux...

  • Boulanger Pâtissier

    Il y a 5 mois


    Marseille, France SAS BEST OF BREAD - ATELIER BANETTE Temps plein

    BOULANGER / PATISSIER L’Atelier Banette propose toute une gamme de pains, de viennoiseries, de tartes et pâtisseries mais aussi de pizzas, sandwiches, salades et quiches. Alliant tradition du pain, gourmandise et produits de qualité, l’Atelier Banette tient à ses valeurs. **Le poste chez l'Atelier Banette**: - CDI 35H - Horaires en continus -...

  • Boulanger Pâtissier

    Il y a 5 mois


    Marseille, France SAS BEST OF BREAD - ATELIER BANETTE Temps plein

    BOULANGER / PATISSIER L’Atelier Banette propose toute une gamme de pains, de viennoiseries, de tartes et pâtisseries mais aussi de pizzas, sandwiches, salades et quiches. Alliant tradition du pain, gourmandise et produits de qualité, l’Atelier Banette tient à ses valeurs. **Le poste chez l'Atelier Banette**: - CDI 35H - Horaires en continus -...

  • Pâtissier (h/f)

    il y a 7 jours


    Marseille, France ADECCOPME Temps plein

    Votre missionL'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la boulangerie et basé à MARSEILLE 06 (13006), en CDI un Pâtissier (h/f).notre client est une entreprise renommée dans le secteur de la boulangerie, reconnue pour son engagement envers la qualité et l'innovation. Elle offre un environnement de travail dynamique et...

  • Serveur Traiteur

    Il y a 5 mois


    Marseille, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: **SERVEUR TRAITEUR (H/F)** **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences !** R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de près de 190 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La...

  • Responsable Logistique

    Il y a 3 mois


    Marseille 6e, France marrou traiteur Temps plein

    Marrou Traiteur, fondée en 1902 compte aujourd’hui 6 boutiques et est tout aussi reconnu en matière de traiteur et que d’organisateur de réceptions. Avec plus d’une centaine de mariages par saison et des prestations pour les entreprises et particuliers tout au long de l’année, la maison MARROU est devenue une référence dans la région. Pour...

  • Second de Production

    Il y a 6 mois


    Marseille, France SA HELEN TRAITEUR Temps plein

    **À propos de nous**: Fondée en 1959, notre entreprise familiale est leader du marché des traiteurs dans le grand sud de la France. Forts de notre héritage exceptionnel et de notre dévouement à créer des expériences inoubliables, nous recherchons un(e) Second de Production talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. **Description du...


  • Marseille, France Golden Bees Temps plein

    Iziwork, l'agence d’intérim digital #1, recherche un Pâtissier / Boulanger GMS à Marseille. Candidatez en un clic et accédez à tous nos services depuis la meilleure app du marché.Iziwork est une agence de recrutement digital qui sélectionne les meilleures missions et offres d’emploi. Aujourd'hui nous sommes à la recherche d'un(e)...


  • Marseille, France IZIWORK Temps plein

    Iziwork est une agence de recrutement digital qui sélectionne les meilleures missions et offres d’emploi pour les centaines de milliers d’intérimaires et candidats qu’elle a déjà séduits. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d’oeil depuis notre app et bénéficiez du suivi personnalisé de votre recruteur au quotidien. ...


  • Marseille, France IZIWORK Temps plein

    Iziwork est une agence de recrutement digital qui sélectionne les meilleures missions et offres d’emploi pour les centaines de milliers d’intérimaires et candidats qu’elle a déjà séduits. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d’oeil depuis notre app et bénéficiez du suivi personnalisé de votre recruteur au quotidien. ...


  • Marseille, France GL Konsulting Temps plein

    GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration. Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement. Notre expertise de plus de 20 ans en exploitation, notre vision d'ensemble et nos partenaires vous...