Emplois actuels liés à Chef de Partie Du Chambard Relais&châteaux - Kaysersberg - Le Chambard
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Stagiaire en sommellerie au Chambard Relais&Châteaux
il y a 1 mois
Kaysersberg, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps pleinPrésentation de l'établissement Niché au cœur des vignobles alsaciens, Le Chambard Relais & Châteaux est une Maison Familiale de renom, comprenant un Hôtel Spa 5 étoiles, un restaurant gastronomique distingué par 2 étoiles au Guide Michelin, ainsi qu'une Winstub avec 1 Bib Gourmand Michelin et une boulangerie récemment ouverte. Détails du...
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Stagiaire en sommellerie au Chambard Relais&Châteaux
il y a 1 mois
Kaysersberg, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps pleinPrésentation de l'établissement Niché au cœur des vignobles alsaciens, Le Chambard Relais & Châteaux est une Maison Familiale de renom, comprenant un Hôtel Spa 5 étoiles, un restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin, ainsi qu'une Winstub avec un Bib Gourmand Michelin et une boulangerie récemment ouverte. Détails du poste Dans le...
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Chef de partie du Chambard Relais&Châteaux
il y a 3 semaines
Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps pleinPoste de Chef de partieNous recherchons pour notre restaurant doublement étoilé, la Table d'Olivier Nasti, un Chef de partie H/F rattaché(e) au Second de Cuisine du Chef Olivier Nasti :MissionsGestion d'une section spécifique de la cuisine : préparation des ingrédients, supervision de la cuisson et de la présentation des plats, assurance de la...
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Chef de Partie Du Chambard Relais&châteaux
Il y a 4 mois
Kaysersberg, France Le Chambard Temps pleinJob opening criteria The company C'est au cœur du vignoble alsacien à Kaysersberg, l'un des plus beaux villages de France, qu'Olivier et Patricia Nasti accueillent les convives pour offrir un moment précieux et inoubliable. Réunis dans l'ancienne demeure du 18eme siècle, l'hôtel 5 étoiles Le Chambard, le restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin...
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Chef de Partie Du Chambard Relais&châteaux
Il y a 4 mois
Kaysersberg, France Le Chambard Temps plein**Description de l'entreprise** C’est au cœur du vignoble alsacien à Kaysersberg, l’un des plus beaux villages de France, qu’Olivier et Patricia Nasti accueillent les convives pour offrir un moment précieux et inoubliable. Réunis dans l’ancienne demeure du 18eme siècle, l’hôtel 5 étoiles Le Chambard, le restaurant gastronomique 2 étoiles...
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Voiturier Bagagiste Du Chambard Relais&châteaux
Il y a 4 mois
Kaysersberg, France Le Chambard Temps pleinDescription de l'entreprise Situé au cœur du vignoble alsacien, Le Chambard Relais & Châteaux est une Maison Familiale de prestige et comporte un Hôtel Spa 5 étoiles, un restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin, la Winstub avec 1 Bib Gourmand Michelin et une toute nouvelle boulangerie. Description du poste Nous recherchons notre...
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Voiturier Bagagiste Du Chambard Relais&châteaux
Il y a 4 mois
Kaysersberg, France Le Chambard Temps pleinJob opening criteria The company Situé au cœur du vignoble alsacien, Le Chambard Relais & Châteaux est une Maison Familiale de prestige et comporte un Hôtel Spa 5 étoiles, un restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin, la Winstub avec 1 Bib Gourmand Michelin et une toute nouvelle boulangerie. Job description Nous recherchons notre...
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Lingère Du Chambard Relais&châteaux
Il y a 4 mois
Kaysersberg, France Le Chambard Temps pleinJob opening criteria The company C'est au cœur du vignoble alsacien à Kaysersberg, l'un des plus beaux villages de France, qu'Olivier et Patricia Nasti accueillent les convives pour offrir un moment précieux et inoubliable. Réunis dans l'ancienne demeure du 18eme siècle, l'hôtel 5 étoiles Le Chambard, le restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin...
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Lingère Du Chambard Relais&châteaux
Il y a 4 mois
Kaysersberg, France Le Chambard Temps pleinDescription de l'entreprise C’est au cœur du vignoble alsacien à Kaysersberg, l’un des plus beaux villages de France, qu’Olivier et Patricia Nasti accueillent les convives pour offrir un moment précieux et inoubliable. Réunis dans l’ancienne demeure du 18eme siècle, l’hôtel 5 étoiles Le Chambard, le restaurant gastronomique 2 étoiles...
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Lingère Du Chambard Relais&châteaux
Il y a 3 mois
Kaysersberg, France Le Chambard Temps pleinJob opening criteria The company C'est au cœur du vignoble alsacien à Kaysersberg, l'un des plus beaux villages de France, qu'Olivier et Patricia Nasti accueillent les convives pour offrir un moment précieux et inoubliable. Réunis dans l'ancienne demeure du 18eme siècle, l'hôtel 5 étoiles Le Chambard, le restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin...
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Lingère Du Chambard Relais&châteaux
Il y a 4 mois
Kaysersberg, France Le Chambard Temps plein**Description de l'entreprise** C’est au cœur du vignoble alsacien à Kaysersberg, l’un des plus beaux villages de France, qu’Olivier et Patricia Nasti accueillent les convives pour offrir un moment précieux et inoubliable. Réunis dans l’ancienne demeure du 18eme siècle, l’hôtel 5 étoiles Le Chambard, le restaurant gastronomique 2 étoiles...
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Boulanger Du Chambard Relais
Il y a 3 mois
Kaysersberg, France Le Chambard Temps pleinJob opening criteria The company C'est au cœur du vignoble alsacien à Kaysersberg, l'un des plus beaux villages de France, qu'Olivier et Patricia Nasti accueillent les convives pour offrir un moment précieux et inoubliable. Réunis dans l'ancienne demeure du 18eme siècle, l'hôtel 5 étoiles Le Chambard, le restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin...
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Chef de Partie Pâtisserie Du Chambard
Il y a 3 mois
Kaysersberg, France Le Chambard Temps pleinJob opening criteria The company Entre vignoble alsacien et ballons des Vosges, Le Chambard est avant tout une histoire de famille, celle des Nasti. Depuis 2000, Patricia et Olivier, un couple uni par le goût de recevoir et de partager, perpétuent la riche histoire hôtelière d'une demeure XVIIIe dans le village de Kaysersberg. Olivier Nasti dirige les...
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Chef de rang de la Winstub du Chambard Relais&Châteaux
il y a 1 semaine
Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps pleinNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de rang au sein de notre prestigieuse Winstub du Chambard, membre du réseau Relais & Châteaux.Mission et responsabilités :Le Chef de rang est chargé de superviser l'équipe de service et de garantir une expérience exceptionnelle pour nos clients. Voici quelques-unes de ses...
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Gouvernante du Chambard Relais&Châteaux
il y a 5 heures
Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps pleinOffre de poste : Gouvernante du Chambard Relais&ChâteauxNous recherchons une personne motivée et expérimentée pour occuper le poste de gouvernante dans notre hôtel SPA Relais & Châteaux 5 étoiles.MissionEn tant que gouvernante, vous serez responsable de superviser et de coordonner les activités du service d'étage et de la lingerie. Vous serez en...
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Apprentis Sommelier Du Chambard Relais&châteaux
Il y a 4 mois
Kaysersberg, France Le Chambard Temps pleinJob opening criteria The company Situé au cœur du vignoble alsacien, Le Chambard Relais & Châteaux est une Maison Familiale de prestige et comporte un Hôtel Spa 5 étoiles, un restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin, la Winstub avec 1 Bib Gourmand Michelin et une toute nouvelle boulangerie. Job description Afin de développer notre...
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Apprentis Sommelier Du Chambard Relais&châteaux
Il y a 3 mois
Kaysersberg, France Le Chambard Temps pleinDescription de l'entreprise Situé au cœur du vignoble alsacien, Le Chambard Relais & Châteaux est une Maison Familiale de prestige et comporte un Hôtel Spa 5 étoiles, un restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin, la Winstub avec 1 Bib Gourmand Michelin et une toute nouvelle boulangerie. Description du poste Afin de développer notre...
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Apprentis Sommelier Du Chambard Relais&châteaux
Il y a 3 mois
Kaysersberg, France Le Chambard Temps pleinJob opening criteria The company Situé au cœur du vignoble alsacien, Le Chambard Relais & Châteaux est une Maison Familiale de prestige et comporte un Hôtel Spa 5 étoiles, un restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin, la Winstub avec 1 Bib Gourmand Michelin et une toute nouvelle boulangerie. Job description Afin de développer notre...
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Apprentis Sommelier Du Chambard Relais&châteaux
Il y a 4 mois
Kaysersberg, France Le Chambard Temps pleinDescription de l'entreprise Situé au cœur du vignoble alsacien, Le Chambard Relais & Châteaux est une Maison Familiale de prestige et comporte un Hôtel Spa 5 étoiles, un restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin, la Winstub avec 1 Bib Gourmand Michelin et une toute nouvelle boulangerie. Description du poste Afin de développer notre...
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Chef de rang de la Winstub du Chambard Relais&Châteaux
il y a 2 semaines
Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps pleinNous recherchons un Chef de rang expérimenté pour rejoindre notre équipe de la Winstub du Chambard.Votre mission? Au sein de notre établissement, nous sommes fiers de proposer une expérience gastronomique authentique, mettant en valeur la tradition alsacienne et une cuisine chaleureuse. Les postes au sein de notre équipe sont axés sur l'excellence du...
Chef de Partie Du Chambard Relais&châteaux
Il y a 5 mois
Job opening criteria
The company
C'est au cœur du vignoble alsacien à Kaysersberg, l'un des plus beaux villages de France, qu'Olivier et Patricia Nasti accueillent les convives pour offrir un moment précieux et inoubliable.
Réunis dans l'ancienne demeure du 18eme siècle, l'hôtel 5 étoiles Le Chambard, le restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin et la Winstub traditionnelle, forment un ensemble luxueux et humble qui voit grandir chaque jour le rêve de la famille Nasti : perpétuer l'art de vivre à la française et honorer la gastronomie alsacienne.
Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France, et son équipe, élaborent une cuisine d'expressions, à la fois moderne et traditionnelle, inspirée par les contrastes de l'Alsace. En Maîtresse de Maison, Patricia Nasti compose au sein de son établissement un service attentionné, harmonieux, sans jamais être guindé. Un art de recevoir transmis aux enfants du couple, et notamment Manon, très attentive aux détails et qui améliore chaque jour la qualité de la relation client des lieux.
Olivier Nasti est classé dans le top 100 des meilleurs chefs du monde en novembre 2016 par le magazine Le Chef. En septembre 2017, le restaurant entre dans l'association des Grandes Tables du Monde. En 2021, La Table d'Olivier Nasti est classée 10ème au rang mondial de la Meilleure Table par La Liste.
Job description
Nous recherchons pour notre restaurant doublement étoilé la Table d'Olivier Nasti notre CHEF DE PARTIE H/F, rattaché(e) au Second de Cuisine du Chef Olivier Nasti:
**Vos missions**:
Gérer une section spécifique de la cuisine en préparant les ingrédients, en supervisant la cuisson et la présentation des plats et en assurant la propreté de la section
Collaborer avec les autres chefs de cuisine pour élaborer des menus, des recettes et des méthodes de cuisson.
Planifier et coordonner les tâches de son équipe de commis de cuisine, en leur fournissant des instructions claires et des délais à respecter.
Superviser la qualité des plats servis en s'assurant que les normes de qualité et de présentation sont respectées.
Respecter les normes de sécurité alimentaire et les réglementations d'hygiène en tout temps.
**Votre Profil**:
Diplôme en cuisine ou expérience professionnelle équivalente.
Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire.
Connaissance approfondie des techniques de cuisine et des normes de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe de manière efficace.
Excellentes compétences organisationnelles et de gestion du temps.
Aptitude à communiquer de manière claire et efficace avec les membres de l'équipe et les autres membres du personnel.
Flexibilité pour travailler selon des horaires variés et pour s'adapter à des situations imprévues.
**AVANTAGES**:
Repos à Noël et Nouvel An.
Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.
Uniformes fournis et entretien inclus.
- 20% sur tous les services de la maison.
Avantages tarifaires Relais & Châteaux.
Opportunités d'évolution au sein de la maison.
Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
CDI, sécurité de l'emploi.
Management Humain / Familial.
Repos hebdomadaires consécutifs.
Équilibre travail / vie privée.
Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle )
