Chef de Cuisine

Il y a 2 mois


SaintDenis, France Diamond Solutions Temps plein

**Description du poste**

Un de nos prestigieux hôtels partenaires, un établissement 5 étoiles situé dans le centre de Paris, recrute un(e) Chef de cuisine pour diriger sa cuisine et offrir une expérience culinaire authentique à sa clientèle.

Le/la Chef de cuisine sera en charge de la création et de l’exécution de plats traditionnels et modernes, mettant en valeur la richesse et la diversité de la cuisine italienne. L’objectif est de créer une offre gastronomique unique, en harmonie avec le cadre élégant et raffiné de l’hôtel.

**Missions principales**
- Concevoir et élaborer des menus italiens raffinés, alliant tradition et modernité, tout en respectant les standards de l’établissement.
- Superviser et former l’équipe de cuisine, veiller à la qualité des préparations et à la présentation des plats.
- Sélectionner les meilleurs produits frais et de saison pour garantir l’authenticité et la qualité des plats proposés.
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Collaborer avec les autres départements de l’hôtel pour organiser des événements gastronomiques et créer des expériences culinaires mémorables pour les clients.
- Gérer les approvisionnements, le budget et optimiser les coûts tout en maintenant un niveau de qualité élevé.

**Profil recherche**
- Expérience significative en tant que Chef dans des établissements de luxe, idéalement 5 étoiles.
- Expertise reconnue en cuisine italienne, avec une capacité à innover tout en respectant les traditions culinaires.
- Excellentes compétences en management d’équipe et en gestion de cuisine.
- Passion pour la gastronomie, sens du détail et capacité à travailler sous pression.

**Informations complémentaires**

Localisation : Paris, France
Contrat : CDI.
Rémunération : 3900 € net par mois.
Avantages : Possibilité de logement temporaire à l’arrivée, accès aux installations de l’hôtel, environnement de travail stimulant et prestigieux.

Qui sommes nous ?

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l’international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour:

- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d’emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions


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