Sous-chef (Extra)
Il y a 3 mois
**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**
- Le sous-chef répartit et dirige avec efficacité les tâches de travail pour la plus grande satisfaction de la clientèle.
- Il planifie et élabore avec créativité les menus, cartes et suggestions.
- Il détaille les recettes et liste les ingrédients, afin de procéder à l’évaluation du prix de revient des mets avant impression des cartes et menus.
- Il évalue la consommation de nourriture et les besoins en ingrédients pour honorer les commandes des clients, ainsi que les besoins de la cafétéria.
- Il prépare et fait préparer les mets souhaités par les clients dans des délais raisonnables.
- Il intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
- Il respecte les ratios définissant les quantités d’ingrédients à employer et les fiches techniques
- Il respecte les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées dans l’hôtel.
- Il contrôle les coûts des marchandises, minimise les pertes et maintient le stock minimum.
- Il fait contrôler la livraison des denrées périssables et surveille la qualité des produits.
- Il respecte et fait appliquer, selon les directives reçues, les mesures qui s’imposent en matière de productivité, de coût des matières et autres charges qui ne doivent pas excéder les limites fixées par le budget, tout en préservant l’excellente qualité des mets.
- Il établit les plannings de présence, les formulaires de demande de congés et autres documents administratifs du service en temps et en heure.
**PROFIL RECHERCHÉ**
Expérience:
- Minimum 1 an d’expérience à ce poste
Compétence:
- Etre capable de réaliser des services importants
- Savoir manager en équipe
- Etre polyvalent sur les différents points de restauration (Brasserie, Banquets, Room
- Service, Petit-Déjeuner)
- Etre organisé, rigoureux
- Avoir le sens des responsabilités
Type d'emploi : Intérim
Durée du contrat : 1 jour
Salaire : 17,72€ par heure
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Titre-restaurant
Programmation:
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
Lieu du poste : In person
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Plongeur en Restauration
Il y a 3 mois
Puteaux, France Hôtel Renaissance Paris La Défense Temps pleinLe garçon de cuisine nettoie la vaisselle, les ustensiles de cuisine, les lieux de travail (plonge, cuisine, offices de travail, couloirs, escaliers ) - Il/Elle se sert des machines à plonge, pour nettoyer essentiellement la vaisselle, les couverts, la verrerie, et de la plonge batterie pour les ustensiles de cuisine. - Il/Elle procède au tri du matériel...
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Chef de projet de données
il y a 2 semaines
Puteaux, Île-de-France Harvest France Temps pleinPrésentation du posteLe groupe Harvest France est un leader en France pour les logiciels dédiés aux métiers du patrimoine et de la finance. Nous accompagnons les professionnels avec des solutions couvrant toute la chaîne de valeur patrimoniale et financière depuis 30 ans.Mission du posteEn tant que chef de projet de données, vous serez chargé de...
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Chef de Projet Technologique.NET/ANGULAR
il y a 2 jours
Puteaux, Île-de-France Harvest Temps pleinPoste de Chef de Projet TechnologiqueHarvest, leader en France des logiciels dédiés aux métiers du patrimoine et de la finance, accompagne les professionnels avec des solutions couvrant toute la chaîne de valeur patrimoniale et financière depuis 30 ans. Le groupe conçoit des solutions digitales, rend accessible l'information indispensable pour...
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Chef de Projet Technique
il y a 2 jours
Puteaux, Île-de-France Harvest Temps pleinFinTech Leader pour les Logiciels de Patrimoine et de FinanceHarvest accompagne les professionnels avec des solutions couvrant toute la chaîne de valeur patrimoniale et financière depuis 30 ans. Le groupe conçoit des solutions digitales, rend accessible l'information indispensable pour éclairer les décisions patrimoniales et financières.Compétences...
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Chef de projet technique H/F
il y a 2 jours
Puteaux, Île-de-France Harvest France Temps pleinFinTech leader en FranceHarvest accompagne les professionnels avec des solutions couvrant toute la chaîne de valeur patrimoniale et financière depuis 30 ans.MissionEn tant que Leader technique, vous serez chargé de concevoir l'architecture des produits et d'assurer la veille technologique pour maintenir l'efficience du framework de...
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Chef de projet technique H/F
il y a 2 jours
Puteaux, Île-de-France Harvest France Temps pleinFinTech leader en FranceHarvest accompagne les professionnels avec des solutions couvrant toute la chaîne de valeur patrimoniale et financière depuis 30 ans.MissionEn tant que Leader technique, vous serez chargé de concevoir l'architecture des produits et d'assurer la veille technologique pour maintenir l'efficience du framework de...
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Chef de Projet Technique
il y a 2 jours
Puteaux, Île-de-France Harvest Temps pleinFinTech Leader pour les Logiciels de Patrimoine et de FinanceHarvest accompagne les professionnels avec des solutions couvrant toute la chaîne de valeur patrimoniale et financière depuis 30 ans. Le groupe conçoit des solutions digitales, rend accessible l'information indispensable pour éclairer les décisions patrimoniales et financières.Compétences...
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Chef de Projet Transformation Financière
il y a 2 jours
Puteaux, Île-de-France Wavestone Temps pleinDescription de l'entrepriseWavestone est un cabinet de conseil qui accompagne les entreprises dans leurs transformations stratégiques. Nous sommes convaincus que la réussite professionnelle et l'épanouissement personnel vont de pair.Description du posteL'agilité et la digitalisation des processus, la valorisation de la donnée, la contribution aux...
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Assistant Chef in Healthcare Facility
il y a 1 mois
Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinJob Overview Professional Family/Occupation Hospitality / Culinary / Social Life - Assistant Chef Position Title Assistant Chef in Healthcare Facility Employment Type Fixed-term contract Work Schedule Full-time Work Rhythm Day shifts Job Description We are seeking an Assistant Chef on a fixed-term basis to join our team in a...
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Chef de Rang Polyvalent
Il y a 3 mois
Puteaux, France Hôtel Renaissance Paris La Défense Temps plein**MISSIONS**: - Accueillir le client, le saluer (à l’arrivée et au départ) et faire preuve de courtoisie. - Nettoyer et mettre en place le point de vente selon les procédures de l’hôtel. - Assurer les mises en place du restaurant, du bar, club lounge et des salons. - Assurer la coordination avec les différents services. - Avoir en permanence une...
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Chef de Projet Transformation Finance et Achats
il y a 7 heures
Puteaux, Île-de-France Wavestone Temps pleinDescription de l'entrepriseWavestone est un cabinet de conseil qui accompagne les entreprises et les organisations dans leurs transformations stratégiques. Nous sommes convaincus que la réussite professionnelle et l'épanouissement personnel vont de pair.Description du posteL'agilité et la digitalisation des processus, la valorisation de la...
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Extra Cuisine Petits-déjeuners
Il y a 3 mois
Puteaux, France Hôtel Renaissance Paris La Défense Temps pleinResponsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes de l'établissement - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine Compétences...
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Chef de Projet Transformation Financière
il y a 4 jours
Puteaux, Île-de-France Wavestone Temps pleinDescription de l'entrepriseWavestone est un cabinet de conseil qui accompagne les entreprises dans leurs transformations stratégiques. Nous sommes convaincus que la réussite professionnelle et l'épanouissement personnel vont de pair.Description du posteL'agilité et la digitalisation des processus, la valorisation de la donnée, la contribution aux...
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Chef de Projet Technologique.NET/ANGULAR
il y a 2 jours
Puteaux, Île-de-France Harvest France Temps pleinÀ propos de HarvestHarvest est un leader en France dans le domaine des logiciels dédiés aux métiers du patrimoine et de la finance. Nous accompagnons les professionnels avec des solutions couvrant toute la chaîne de valeur patrimoniale et financière depuis 30 ans.Le GroupeLe groupe Harvest conçoit des solutions digitales, rend accessible l'information...
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Chef de Projet Développement Soutenable
il y a 2 semaines
Puteaux, Île-de-France Loxam Temps pleinPrésentation de l'entreprise Le groupe Loxam est un réseau de services spécialisé dans la location de matériel d'équipement pour les entreprises du secteur du BTP, de l'industrie, de l'événementiel, des collectivités locales et des particuliers. Depuis sa création en 1967, il a poursuivi une stratégie de développement...
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Chef de Projet Technologique.NET/ANGULAR
il y a 2 semaines
Puteaux, Île-de-France Harvest Temps pleinÀ propos de HarvestHarvest est un leader en France dans le domaine des logiciels dédiés aux métiers du patrimoine et de la finance. Depuis 30 ans, nous accompagnons les professionnels avec des solutions couvrant toute la chaîne de valeur patrimoniale et financière.Nous concevons des solutions digitales, rendons accessible l'information indispensable...
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Administrateur Général des Services
il y a 7 heures
Puteaux, Île-de-France Econocom Temps pleinMissionL'objectif principal de ce poste est de fournir un soutien administratif et opérationnel de haute qualité au service Immobilier de la Direction des Services Généraux. Vous serez chargé de la bonne gestion et du suivi administratif des baux commerciaux et des contrats de sous-location des sites en France.ResponsabilitésContrôler et valider les...
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Gestionnaire Administratif
il y a 1 jour
Puteaux, Île-de-France Econocom Temps pleinProfessionnel de la Gestion AdministrativeNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de gestion administrative. Vous serez chargé de la gestion et du suivi administratif des baux commerciaux et des contrats de sous-location des sites en France.MissionsContrôler et valider les appels de loyers, charges et taxes...
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Chef de Projet Technologique.NET/ANGULAR
il y a 2 semaines
Puteaux, Île-de-France Harvest France Temps pleinÀ propos de Harvest FranceHarvest France est un leader en France dans le domaine des logiciels dédiés aux métiers du patrimoine et de la finance. Nous accompagnons les professionnels avec des solutions couvrant toute la chaîne de valeur patrimoniale et financière depuis 30 ans.Nous concevons des solutions digitales, rendant accessible l'information...
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Administrateur des Services Généraux
il y a 4 jours
Puteaux, Île-de-France Econocom Temps pleinMissionEn tant que Gestionnaire Administratif des Services Généraux, vous serez chargé de soutenir l'équipe Immobilier dans la gestion administrative et opérationnelle des baux commerciaux et des contrats de sous-location des sites en France.ResponsabilitésContrôler et valider les appels de loyers, charges et taxes immobilières pour mise en...