Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
**Présentation du groupe & de notre expertise**
Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors.
Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de haute qualité, avec l'attention de la famille, le professionnalisme d'un expert et la passion de s'améliorer chaque jour.
Nous sommes 1000 collaborateurs en France avec une spécialisation dans le secteur de l’hébergement haut de gamme des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes.
**Présentation de notre maison**
Notre maison de famille de Bourgogne est une maison de retraite médicalisée qui accueille ses résidents dans un cadre privilégié où l’ambiance est chaleureuse et rassurante.
Située aux portes du Morvan, au cœur d’un parc arboré, elle est composée de 80 chambres spacieuses et lumineuses, à la décoration soignée, les résidents peuvent y apporter une touche personnelle pour s’y sentir comme chez eux.
Chaque jour, diverses animations sont proposées aux résidents qui peuvent y participer librement. Ces activités, adaptées aux souhaits et pathologies de chacun, permettent de créer des liens et maintenir une vie sociale.
Une unité spécifique est dédiée à l’accueil de jour, où les résidents peuvent participer à des activités thérapeutiques et psychosociales adaptées à leurs besoins, une ou plusieurs fois par semaine.
Sa localisation : 17 rue de Toulon, 71190 Étang-sur-Arroux
Gare d’Etang-sur-Arroux : 15 minutes à pied de notre maison
**Votre futur poste chez nous en qualité Commis de cuisine (H/F) en CDI**
**Vos missions**
Rattaché au directeur de l’établissement, vous interviendrez sur les principales missions suivantes:
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d’hygiène alimentaire (HACCP, PMS), adapté en termes de régime et de texture.
- Réaliser le dressage des assiettes dans le respect des standards MDF.
- Nettoyer et désinfecter le matériel de production et les locaux.
- Réaliser les autocontrôles (plats témoins, vérification des DLC secondaires, des étiquettes notamment dans les frigos).
Voici une journée type:
- Briefing avec le Chef.
- Préparation des fruits et des légumes du lendemain (lavage, épluchage, taillage, déboitage ).
- Production culinaire en fonction du menu et des effectifs résidents (fiche liaison cuisine et Netsoins ):
- Réparation des entrées et des desserts du lendemain.
- Préparation des textures modifiées et des biens faits.
- Gestion de la traçabilité via E-pack (plats témoins, étiquettes ).
- Préparer les assiettes de fromages.
- Aller chercher les étiquettes à l’accueil et réaliser la préparation des repas du personnel.
- Aide au dressage des assiettes (Fiche de liaison cuisine et Netsoins)
- Briefing avec les agents
- Finalisation des repas du personnel
- Nettoyage et rangement du poste de travail
- Préparation des goûters et des gourmandises.
- Avance de la production culinaire jusqu’à J+3 (Eplucher, désinfecter et tailler les légumes).
- Préparation du potage avec les légumes préparés la veille.
- Finitions du repas du soir.
- Production des textures modifiées et des biens faits.
- Gestion de la traçabilité via E-pack (plats témoins, étiquettes ).
- Préparer le chariot
- Service
- Nettoyage et rangement du poste de travail.
- Réaliser les autocontrôles (plats témoins, DLC secondaires, des étiquettes et les prises de température notamment dans les frigos).
- Travail en étroite collaboration avec le service en salle et la Plonge
**Votre profil**
De formation hotellière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC), vous avez une expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale auquel vous transmettez votre passion pour la cuisine.
Une expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme et/ou dans la restauration collective sont appréciés.
Notre société étant à taille humaine, nous recherchons un savoir-faire et savoir-être alliant un bon esprit d’équipe, une prise d’initiative, et une excellente communication en interne et externe.
Nous sommes très sensibles auprès de nos résidents:
- Au respect de leur dignité et de leur intégrité
- Au respect de leur liberté d’opinion, leurs croyances et de leur vie spirituelle
- Au respect de la déontologie, la bientraitance, l’éthique et la confidentialité
- A associer l’entourage, la personne de confiance, l’aidant dans son accompagnement
- A l’évaluation de ses besoins en matière d’éducation, de prévention et l’accompagnement de sa santé
- A la continuité de son accompagnement sur-mesure pour prévenir des situations de transition ou de rupture de son parcours
**Vos horaires**
Horaires de matin, de journée et de soir
Un Week-end sur deux travaillé
**Votre
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Villeurbanne, France Restaurant Grill de Solaize Temps plein**Poste à pourvoir rapidement** Nous recrutons un Commis de Cuisine H/F pour rejoindre une équipe de 5 personnes. Vous aurez en charge la mise en place de votre poste, le service, le nettoyage. CDI 35 heures. 2,5 jours de repos par semaine. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 747,24€ à 1 895,88€ par mois Types de primes et de...
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Commis / Commise de Cuisine
Il y a 3 mois
Villeurbanne, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) connaissant idéalement la cuisine chinoise ou asiatique pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments et le service en restauration. Responsabilités : - Aider à la préparation des aliments...
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Commis de Cuisine Et Employe(E) Polyvalent(E)
Il y a 3 mois
Villeurbanne, France Le Labo de Sassoun Temps pleinNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour renforcer notre équipe de production. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir nos chefs dans la préparation des aliments et de maintenir la propreté de la cuisine. Vos missions: - Exécuter des travaux de préparation : éplucher, laver les légumes, surveiller la cuisson,...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Villeurbanne, France L'Avenue 45 Temps pleinPour renforcer son équipe le Restaurant de l'Avenue 45 recherche un/une commis de cuisine pour le service du Lundi au Vendredi midi et les Vendredis et Samedis Soirs. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine et vous participerez pleinement à la préparation, l'élaboration des plats, au dressage, envoi ainsi qu'à toutes les tâches de...
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Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Villeurbanne, France Agence CFP | Communication de Recrutement Temps pleinNotre client, BOUQUET RESTAURATION à Aubière (63) recrute commis de cuisine (h/f). CDI 39 heures. 3 jours de repos hebdo. Salaire 1.850€ net. Logement possible.
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Commis de Cuisine Confirmé
Il y a 3 mois
Villeurbanne, France Lyon Recrutement Temps plein**Lyon recrutement cabinet spécialisé en placement dans la restauration** recherche pour un de ses clients son **commis de cuisine confirmé H/F **sur Villeurbanne **Poste à pourvoir sur Villeurbanne** **Poste intéressant** - _3 journées en continues ouverture du matin et 2 jours de coupure_ - _Repos samedi & dimanche_ **Qui sommes nous ?** Nouvelle...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Villeurbanne, France AWKJ Temps pleinRecherche commis de cuisine motivé pour restaurant traditionnel français et pour évolution du poste Propreté ponctualité et sérieux pour intégrer une équipe motivée et dans une bonne entente. Repos Dimanche et lundi journée Repos mardi et mercredi soirs 25 /30h par semaine pour débuter Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : à...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Villeurbanne, France Café-Restaurant Le Beaulieu Temps pleinDans le cadre du développement de notre offre Hôtelière et de Restauration, nous renforçons nos équipes pour notre **Hôtel de Village Le Beaulieu** à Charbonnières-les-Bains, et nous recherchons un Commis de cuisine, en horaires continus. Rejoignez une belle maison à l’esprit familial, où l’employé est au cœur de nos préoccupations. Situé...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Villeurbanne, France Café-Restaurant Le Beaulieu Temps pleinDans le cadre du développement de notre offre Hôtelière et de Restauration, nous renforçons nos équipes pour notre **Hôtel de Village Le Beaulieu** à Charbonnières-les-Bains, et nous recherchons un Commis de cuisine, en horaires continus. Rejoignez une belle maison à l’esprit familial, où l’employé est au cœur de nos préoccupations. Situé...
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Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Villeurbanne, France Réseau Alliance Temps pleinRéseau Alliance, c'est... avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaire de notre réseau. De groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et dans des domaines aussi variés que l'automobile, le BTP, l'informatique, l'agroalimentaire... nous avons noué des relations de proximité durables, grâce à...
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Commis de Cuisine Cdd
Il y a 3 mois
Villeurbanne, France Clinique Régina Groupe EMEIS Temps pleinLa clinique Régina située à Sévrier (74), clinique Psychiatrique à but lucrative et appartenant au Groupe EMEIS, recherche dans le cadre de son activité principale un(e)**:Commis de cuisine (H/F) en CDD.** Nous recherchons un(e) commis de cuisine H/F en CDD pour effectuer des vacations durant la période estivale afin d'assurer la restauration des...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Villeurbanne, France Société des Eaux Thermales de la Léchère Temps pleinLe restaurant l'Ô à la Bouche, établissement de renom localement reconnu au sein de notre établissement thermal recrute un/e commis/e de cuisine pour un contrat de travail saisonnier. Il/elle est chargé/e des missions suivantes sous la supervision du chef de cuisine - Aide à la préparation des plats - Cuisson des éléments - Respect des normes...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Villeurbanne, France Café-Restaurant Le Beaulieu Temps pleinDans le cadre du développement de notre offre Hôtelière et de Restauration, nous renforçons nos équipes pour notre **Hôtel de Village Le Beaulieu** à Charbonnières-les-Bains, et nous recherchons un Commis de cuisine, en horaires continus. Rejoignez une belle maison à l’esprit familial, où l’employé est au cœur de nos préoccupations. Situé...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Villeurbanne, France GROUPE NOEMYS Temps pleinLe Groupe hôtelier Noemys, recherche un(e) commis de cuisine H/F pour son hôtel-restaurant 3 étoiles Noemys Morgon de 45 chambres à Villié-Morgon Missions: Vous devrez assurer le service en cuisine du restaurant avec une moyenne de service de 10 à 30 couverts principalement le soir Vous travaillerez en collaboration avec l'équipe du restaurant et...
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Commis de Cuisine
il y a 3 semaines
Villeurbanne, France Au coeur des saisons Temps pleinAu Cœur des saisons est installé à Villeurbanne !!! C'est dans un Labo que nous concevons des plats cuisinés (et stérilisés) de qualité. Ravioles, terrines et plats cuisinés. Nous choisissons nos produits dans une démarche éco-responsable et locale. Nous cuisinons pour la production du restaurant basé sur Lyon 7°, pour les plateformes uber, eat...
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Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Villeurbanne, France Alp'inter Temps plein**COMMIS DE CUISINE H/F (H/F)** **Interim** - Évian-les-Bains (74)**: **L'entreprise**: COMMIS DE CUISINE (H/F) ALP'INTER, agence d'intérim et de recrutement basée à Thonon, vous propose des offres d'emplois en intérim, en contrat CDD et CDI dans la Haute-Savoie (74). Nous recherchons pour le compte d'un de nos clients, une ou un COMMIS DE...
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Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Villeurbanne, France EHPAD EMERA ELOISE Temps pleinL'entreprise Le Groupe Emera, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs. Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents...
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Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Villeurbanne, France LES PREMIERES LOGES Temps pleinCommis de Cuisine (H/F) Aperçu: Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats - Assister le chef cuisinier dans la préparation des repas - Suivre les recettes et les instructions de préparation - Maintenir un environnement de travail propre et ordonné - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité...
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Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Villeurbanne, France Alp'inter Temps plein**COMMIS DE CUISINE H/F (H/F)** **CDD** - Évian-les-Bains (74)**: **L'entreprise**: ALP'INTER, agence d'intérim et de recrutement basée à Thonon, vous propose des offres d'emplois en intérim, en contrat CDD et CDI dans la Haute-Savoie (74). Nous recherchons pour le compte d'un de nos clients, un restaurant qui propose une cuisine française soignée,...
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Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Villeurbanne, France DOMAINE LE MEZO Temps pleinHoraire : 39h/2jours de congés consécutif. Variable pour le lancement. Travail en week-end. Horaire en continue, possibilité de coupures pour le lancement. Poste : vous assurez la mise en place en étroite collaboration avec le chef de cuisine, le second et le chef de partie tournant. Vous exercerez vos tâches sur la partie cocktails, garde-manger,...
