Chef(Fe) de Partie Confirmé(E), Second de Cuisine

il y a 3 jours


Lyon, France Le Grand Café de Genève Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un chef de parti confirmé, second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à l'élaboration de plats savoureux. Vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine et serez un élément clé de notre équipe, garantissant la qualité et la présentation des mets servis.

**Responsabilités**
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des recettes
- Concevoir les menus du jour divers et variés
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en restauration
- Aider à approvisionner et gérer les stocks de produits et marchandise
- Manipuler les aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire
- Collaborer avec le chef de cuisine pour créer des plats innovants et de saison
- Superviser et former les commis de cuisine dans leurs tâches quotidiennes
- Veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace de travail
- Contrôler la qualité des produits utilisés et gérer les stocks

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second(e) ou dans un poste similaire
- De solides compétences en préparation culinaire et en service
- Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Un esprit d'équipe, une capacité à travailler sous pression et une grande créativité
- Un sens aigu du détail et un goût prononcé pour la présentation des plats

Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique où votre talent sera valorisé, n'hésitez pas à postuler

Tél : 07.71.26.16.53.

Ligne A : Metro FOCH

Le Grand Café de Genève 10 Avenue du Maréchal de Saxe, 69006 LYON.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 16/12/2024



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