Emplois actuels liés à Responsable de Cuisine - Joigny - Groupe Elite Restauration
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DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE H/F
Il y a 4 mois
Joigny, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...
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Responsable QHSE F/H
Il y a 2 mois
Joigny, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLa société CGF est un partenaire incontournable du secteur de la restauration collective. Nous proposons une approche globale alliant conseil, gestion et formation, adaptée aux besoins spécifiques de chacun de nos clients.Nous recherchons pour notre département Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement un Responsable QHSE F/H, pour la région Nord,...
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Responsable des Normes QHSE H/F
il y a 1 mois
Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe Groupe Elite Restauration est un acteur majeur dans le domaine de la restauration collective. Nous offrons une approche intégrée qui combine conseil, gestion et formation, adaptée aux exigences spécifiques de nos clients.Nous sommes à la recherche d'un Responsable QHSE H/F pour notre département Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement, dans...
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Responsable de la Pâtisserie
il y a 1 mois
Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinEN TANT QUE RESPONSABLE DE LA PÂTISSERIELe Responsable de la pâtisserie doit être en mesure de :• Superviser une section dédiée à la pâtisserie• Collaborer sous la direction des chefs pâtissiers et de cuisine• Travailler en synergie avec l'ensemble de l'équipe• Assurer la qualité des mets dont il a la charge• Garantir le respect des...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 3 mois
Joigny, France CENTRE HOSPITALIER de Joigny Temps plein**Liaisons hiérarchiques**: Direction du Centre Hospitalier Responsable restauration Détention de diplôme et expérience en restauration collective ou en cuisine traditionnelle. **Formation(s) souhaitée(s)** - CAP/BEP cuisine - BAC pro restauration - Métiers de bouche et formations complémentaires **Connaissances requises**: - Techniques...
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Maître D'hôtel Responsable
Il y a 3 mois
Joigny, France CASTELLO AND CO Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients un(e) MAITRE D'HOTEL, Pour le restaurant étoilé de son hôtel 5 - (Relais Châteaux) aux portes de la Bourgogne avec une vue imprenable sur la rivière, Cuisine gastronomique que le Chef de cuisine marie au gré des saisons, Pour se poste: **Le MAITRE D’HOTEL OCCUPE LES FONCTIONS SUIVANTES**: - Accueillir et...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Joigny, France Le Paris Nice Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité...
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Responsable Qualite
Il y a 4 mois
Joigny, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre un groupe dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons au sein de notre filiale **L'ATELIER...
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CHEF DE PARTIE PATISSERIE
Il y a 4 mois
Joigny, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...
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Responsable Qualité et Sécurité Alimentaire F/H
il y a 1 mois
Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe Groupe Elite Restauration est un acteur majeur dans le domaine de la restauration collective. Nous offrons une solution complète qui allie conseils, gestion et formation, répondant aux exigences spécifiques de chacun de nos clients.Nous sommes à la recherche d'un Responsable QHSE F/H pour notre secteur alimentaire et agroalimentaire dans la région...
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Responsable Qhse
Il y a 3 mois
Joigny, France Les Ateliers de Joigny Temps pleinRattaché(e) au Directeur Général, vous êtes responsable de la définition, de la mise en place et de l'amélioration continue de la politique QHSE. Au quotidien, vous animez la démarche QHSE et accompagnez les managers. Enfin, vous assurez pour l'entreprise la veille réglementaire et technologique. Vos principales missions sont: - Manager et animer...
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Référent(E) Hygiène Et Sécurité Alimentaire
il y a 7 jours
Joigny, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLa société CGF est un partenaire incontournable du secteur de la restauration collective. Nous proposons une approche globale alliant conseil, gestion et formation, adaptée aux besoins spécifiques de chacun de nos clients. Nous recherchons pour notre département Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement un **Référent Hygiène et Sécurité...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 5 jours
Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinPoste de Chef de Partie PâtissierEn tant que Chef de Partie Pâtissier, vous serez responsable de la gestion d'une partie de la pâtisserie.Les tâches clés incluent :Gérer une partie de la pâtisserieTravailler sous l'autorité des chefs de patisserie et cuisineTravailler en harmonie avec le reste de l'équipeMaintenir la qualité des plats dont vous...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 3 jours
Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinPoste de Chef de Partie PâtissierEn tant que Chef de Partie Pâtissier, vous serez responsable de la gestion de la partie pâtisserie.Les tâches clés incluent :Gérer une partie de la pâtisserieTravailler sous l'autorité des chefs de pâtisserie et cuisineTravailler en harmonie avec le reste de l'équipeMaintenir la qualité des plats dont vous avez la...
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Responsable Qualité
Il y a 4 mois
Joigny, France Centre Hospitalier de Sens Temps pleinResponsable qualité / gestion des risques — H/F - Centre Hospitalier de JOIGNY **Objectifs**: Développer et coordonner la mise en œuvre de la politique qualité et gestion des risques de l’établissement en participant à sa conception. **Missions**: **Politique qualité**: Contribution à la conception et à la révision de la politique...
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Ide Smr
Il y a 3 mois
Joigny, France CENTRE DE GERIATRIE Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** IDE SMR - Pôle G **CONTRAT** CDI; Mutation **DESCRIPTIF** Métier : INFIRMIER(E) EN SOINS GENERAUX Code métier : 0510 Grade : Infirmier(e) D.E II. DEFINITION DU POSTE Dispenser des soins de nature préventive, curative ou palliative, visant à promouvoir, maintenir et restaurer la santé. Réaliser les...
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COMMIS DE RANG H/F
Il y a 4 mois
Joigny, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...
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Ergotherapeute (H/F)
Il y a 3 mois
Joigny, France CENTRE HOSPITALIER de Joigny Temps pleinMétier : ergothérapeute Code métier: Grade : ergothérapeute DE **I.** **DEFINITION DU POSTE** Dispenser des soins de nature préventive, curative ou palliative, visant à promouvoir, maintenir et restaurer la santé. Réaliser les soins prescrits ou relevant de son rôle propre. Contribuer à l’éducation à la santé et à l’accompagnement des...
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Coordinateur QHSE en Restauration F/H
il y a 1 mois
Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe Groupe Elite Restauration est un acteur clé dans le domaine de la restauration collective. Nous offrons une approche intégrée qui combine conseils, gestion et formation, répondant aux exigences spécifiques de nos clients.Nous sommes à la recherche d'un Responsable QHSE F/H pour notre secteur alimentaire et agroalimentaire dans la région...
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Serveur (H/F)
Il y a 3 mois
Joigny, France Le Paris Nice Temps pleinNous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les...
Responsable de Cuisine
Il y a 5 mois
Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.
**Si vous souhaitez rejoindre un groupe dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous **
Nous recherchons au sein de notre filiale **L'ATELIER DES SAVEURS **un **RESPONSABLE DE CUISINE** (H/F) en CDI, temps plein
**Vos missions**:
- Prendre en charge, avec son équipe, la production culinaire de notre cuisine centrale.
- Produire 1 200 repas par jour au profit d'une clientèle variée : liaison froide, portage, frigo connecté
- Veiller au bon respect des normes HACCP, PSM.....
- Gérer l'approvisionnement, le stock, inventaire, passation de commandes
- Suivre le compte d'exploitation, respecter le budget.....
- Manager son équipe ( recrutement, formation, planning,...)
Formation CAP ou BEP cuisine, vous justifiez d'une première expérience d'au moins 5 ans en cuisine traditionnelle ou collective.
Vous disposez de solides compétences culinaires, de gestion d'une cuisine mais également de qualités humaines pour encadrer votre équipe.
Vous êtes à l'aise avec les outils bureautiques (Pack office)
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