Second de Cuisine

Il y a 2 mois

Cabriès, France Emeis Temps plein

Informations générales
Entité de rattachement
La Résidence "l'Occitanie" est située à Cabriès au calme d'une pinède provençale, facile d'accès, entre les villes d'Aix-en Provence et Marseille, dans le département des Bouches du Rhône.
Elle se trouve à 10 minutes de la grande zone commerciale de Plan de Campagne, à 15 minutes de la gare TGV d'Aix Marseille et 17 minutes de l'aéroport de Marignane.
Situé au cœur de la campagne Aixoise, l'architecture traditionnelle et la décoration raffinée donnent à ce lieu un charme incomparable et exceptionnel où il fait bon vivre.
La Résidence" l'Occitanie" est un maison de retraite médicalisée (EHPAD) récente alliant confort hôtelier, convivialité et soins de qualité, pour personnes âgées autonomes, semi valides et dépendantes, en courts et longs séjours.
Elle dispose également d'une Unité de Soins Adaptés spécialisée dans la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés.
Référence
2024-32897
Description du poste
Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine
Intitulé du poste
Second de cuisine - Cabriès(13) H/F
Contrat
CDI
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Jour
Description du poste
Nous recherchons un.e second.e de cuisine en CDI sur notre établissement l'Occitanie, dans le but de prendre soin de nos résidents en participant à leur redonner le sourire pendant les repas.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales:

- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
- Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
- Participer à la démarche qualité et de certification
- Suppléer le Chef cuisinier en cas d’absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires ).

Pourquoi chez nous ?
Parce que nos patients sont de fins gourmets et qu’ils comptent sur vous pour les régaler
Parce que la cuisine et le restaurant sont des lieux de vie essentiels qui méritent toute notre attention
Parce que c’est aussi un bon moyen de nous rencontrer et, pourquoi pas, de rester à nos côtés
**CE QUE NOUS OFFRONS**:
**Rémunération**: à partir de 1 850 euros brut (Attention Reprise de l'ancienneté) + SEGUR + Prime de weekend + prime de férié
**Les horaires**: 07h30-19h30
En rejoignant le Groupe EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
Participation
Primes de cooptation
Possibilité de faire des heures complémentaires / supplémentaires
**Services à taille humaine**: un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues
Avantages CSE
Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité au sein du Groupe : par exemple, en tant qu’AS, possibilité d’évoluer vers le métier d’infirmier(e) grâce à des parcours de formation variés (formation initiale complète ou partielle, validation des acquis par l’expérience, alternance pro A)
Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité
Vous prendrez part à une dynamique de travail positive et collaborative avec de nombreux projets qui associent les salariés. #LI-MM4
Profil
Titulaire d’un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Vous êtes motivé(e) et appréciez le travail en équipe.
Type d'établissement
Type d'établissement
EHPAD ou Résidences médicalisées
Localisation du poste
Localisation du poste
Europe, France, Provence-Cote d'Azur, Bouches du Rhône (13)
Ville
Cabriès
Code postal
13480
Département
Bouches du Rhône (13)
Région
Provence-Cote d'Azur
Niveau d'études min. requis
1- Diplôme technique ou équivalent

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    13480 Cabriès, France EMEIS - RESIDENCE L'OCCITANIE Temps plein

    Nous recherchons un.e second.e de cuisine en CDI sur notre établissement **l'Occitanie**, dans le but de prendre soin de nos résidents en participant à leur redonner le sourire pendant les repas. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer la confection des plats chauds et froids - Contrôler les...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois

    13480 Cabriès, France Paul Plan De Campagne Temps plein

    **Paul Plan De Campagne recherche** Faire partie de la famille PAUL c'est: - **Développer** son sens de la créativité de l'autonomie et de la responsabilisation. - Se **projeter** dans une carrière à multiples facettes. - Faire des rencontres inoubliables et **cultiver** l'esprit d'équipe. - Ecrire un petit bout d'une histoire qui dure depuis 130 ans...

  • Second Cuisine

    Il y a 4 mois

    Cabriès (13), France 3 BRASSEURS MARSEILLE PLAN DE CAMPAGNE Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...

  • Cuisinier 35h

    Il y a 3 mois

    13480 Cabriès, France IL RISTORANTE Temps plein

    **Description entreprise**: Il Ristorante est une chaîne de restaurants italiens renommée en France, dédiée à offrir une expérience culinaire authentique et raffinée inspirée des traditions italiennes. Vivre Il Ristorante, c’est vivre au cœur d'une équipe de 600 collaborateurs et collaboratrices animé(e)s par deux points communs : la passion et...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines

    13480 Cabriès, France Maisons Mathias Dandine Temps plein

    Entreprise Prenez part à l’aventure de La Bastide Bourrelly-Mathias Dandine, située dans le village de Calas-Cabriès, à quelques kilomètres du centre-ville d’Aix-en-Provence. Second établissement du chef étoilé Mathias Dandine, cette demeure authentique conjugue l’hospitalité d’une maison de luxe chaleureuse, la gourmandise et le bien-être:...

  • Plongeur en Restauration

    Il y a 4 mois

    13480 Cabriès, France Pub Au Bureau Plan de Campagne Temps plein

    Le pub Au Bureau et un véritable lieu de vie, Bar Restaurant, cuisine simple et généreuse, est axée sur les burgers. Nous recherchons, pour le pub Au Bureau de Cabries, compose d'une équipe de 20 personnes et servant 450 couverts par jour notre Plongeur du soir, pas de coupure. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 6...

  • Responsable Des Services Techniques

    il y a 1 mois

    13480 Cabriès, France Mairie de Cabriès Temps plein

    **Mission principale** Le Responsable des Services Techniques est chargé de piloter, coordonner et superviser l’ensemble des activités techniques de la commune. Il assure la gestion des équipes et des projets techniques, en lien avec les orientations stratégiques définies par les élus. **Activités principales** **Gestion des infrastructures et...

  • Préparateur de Sandwich

    il y a 1 mois

    13480 Cabriès, France Paul Plan De Campagne Temps plein

    **Au sein de l'équipe production du magasin, vous serez en charge de**: - Assurer la réalisation de notre gamme traiteur (sandwichs, pizzas, salades ), tout en garantissant le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques - Effectuer la cuisson de notre gamme viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioche ) - Dater et stocker les...

  • Maitre D'hotel

    il y a 3 semaines

    13480 Cabriès, France Maisons Mathias Dandine Temps plein

    Entreprise Prenez part à l’aventure de la Bastide Bourrelly, située dans le village de Calas-Cabriès, à quelques kilomètres du centre-ville d’Aix-en-Provence. Second établissement du chef étoilé Mathias Dandine, cette demeure authentique conjugue l’hospitalité d’une maison de luxe chaleureuse, la gourmandise et le bien-être: des valeurs que...

  • Barista Columbus Cafe

    Il y a 4 mois

    13480 Cabriès, France columbus plan de campagne Temps plein

    **Columbus Café & Co vous accueille pour une pause gourmande dans une atmosphère cosy, conviviale et avec sa french touch !Sur place ou à emporter, vous pourrez déguster un large choix de boissons chaudes et froides préparées sous vos yeux à base de café, thé, chocolat et fruit. Vous aimez le café ? Le café que nous servons, Le « Barista Blend »...

  • Commis Cuisine

    Il y a 3 mois

    Cabriès (13), France 3 Brasseurs Marseille Plan de Campagne Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois

    Cabriès (13), France 3 BRASSEURS MARSEILLE PLAN DE CAMPAGNE Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...