Emplois actuels liés à Chef de Partie - Sacy - CHATEAU DE SACY

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez la tenue de votre poste main dans la main avec le reste de l’équipe, de la mise en place du service à son nettoyage. Ce poste est en journée coupée et très occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. **RESPONSABILITÉS ET TÂCHES CLEFS** -...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez la tenue de votre poste main dans la main avec le reste de l’équipe, de la mise en place du service à son nettoyage. Ce poste est en journée coupée actuellement et se transformera en journée continu dès que l'équipe sera au complet. Restaurant ouvert 7 jours sur...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    Il y a 4 mois

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez la tenue de votre poste main dans la main avec le reste de l’équipe, de la mise en place du service à son nettoyage. Ce poste est en journée coupée actuellement et se transformera en journée continu dès que l'équipe sera au complet. Restaurant ouvert 7 jours sur...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Sacy, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    u Château de Sacy, un joyau 5 étoiles idéalement situé au pied de la montagne de Reims. Avec ses 12 chambres et suites somptueuses, son restaurant gastronomique et son spa, notre Maison devient instantanément le joyau incontesté de la région. Ici, le luxe prend vie de manière subtile et raffinée. Bienvenue en Champagne, où chaque moment résonne...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Sacy, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Le Château de Sacy (51), maison du groupe Millésime 5 étoiles, recrute sa ou son Chef de Partie Avec 9 Maisons, en France et à l'étranger, nous vous proposons une expérience professionnelle unique, où l'art de vivre à la Française et l'art de recevoir s'entremêlent généreusement, pour des moments inoubliables, autour de nos trois valeurs : L'...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Sacy, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Le Château de Sacy (51), maison du groupe Millésime 5 étoiles, recrute sa ou son Chef de Partie Avec 8 Maisons, en France et à l'étranger, nous vous proposons une expérience professionnelle unique, où l'art de vivre à la Française et l'art de recevoir s'entremêlent généreusement, pour des moments inoubliables, autour de nos trois valeurs : L'...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à l'organisation et au bon fonctionnement de la brigade. Vous aurez pour mission de maintenir la qualité de la cuisine proposée tout en restant dans l’esprit qui fait la renommée de l’établissement. Ce poste est en journée coupée et très occasionnellement en...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, du Maître d'Hotel, le Chef de Rang contribue au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit la satisfaction client, participe au dépassement du Chiffre d’affaire budgété et du ticket moyen par ses conseils clients. **RESPONSABILITÉS ET TÂCHES...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, du Maître d'Hotel, le Chef de Rang contribue au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit la satisfaction client, participe au dépassement du Chiffre d’affaire budgété et du ticket moyen par ses conseils clients. **RESPONSABILITÉS ET TÂCHES...

  • Chef Sommelier

    Il y a 3 mois

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Responsable Restauration, du Maître de Maison ou de son adjointe, le Chef Sommelier s’occupe de la gestion de la carte des vins, de leur promotion/vente et de la gestion de son équipe. **RESPONSABILITÉS ET TÂCHES CLEFS** **Sommelerie** - Création de la carte des vins, champagne et spiritueux et...

  • Plongeur en Restauration

    Il y a 3 mois

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Chef de cuisine et de ses Sous Chefs, vous assurez le nettoyage de tous le matériel restauration (cuisine et salle) ainsi que le nettoyage de la cuisine après le service. Vous assistez également l'équipe de cuisine sur certaines taches et sur la réception des marchandises. Vous avez en charge la...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Chef de cuisine et de ses Sous Chefs, vous assurez la mise en place de tous les postes ainsi que l'envoi de la carte à toute heure. Toutes les taches sont réalisés avec le reste de l’équipe, de la mise en place du service à son nettoyage. Ce poste est en journée continu de 8h à 17h. Restaurant...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Sacy, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Millésime c'est une autre vision de l'art de recevoir basée sur l'authenticité, le partage et la liberté... nos valeurs essentielles depuis 2014 ! Nos Maisons et nos équipes sont là pour faire vivre des expériences uniques et inoubliables dans des lieux magiques où Histoire et histoires se rencontrent. Chez Millésime, vous êtes chez vous. Vous...

  • Voiturier Bagagiste

    Il y a 3 mois

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité directe de la Cheffe de Réception, le voiturier bagagiste polyvalent est la première personne en contact avec notre clientèle hôtel, restaurant et spa. Il prend en charge les clients et les oriente, s'occupe des bagages et gare les véhicules. Il pourra également tenir la réception lors d'absences de la...

  • Commis de Salle

    Il y a 4 mois

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, du Maître d'Hotel, le Commis de Salle contribue au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l'acheminement des plats ou boissons commandées. Peut être amené à renseigner sur les plats. Il continue de développer une bonne relation avec la...

  • Commis de Salle Petits-déjeuners

    il y a 2 semaines

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, du Maître d'Hotel, le Commis de Salle contribue au bon déroulement du service en salle. Il travaille en duo avec le Responsable Petits-Déjeuners. Il/elle garantit l'acheminement des plats ou boissons commandées. Peut être amené à renseigner sur les plats. Il continue de...

  • Commis de Salle

    Il y a 3 mois

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, du Maître d'Hotel, le Commis de Salle contribue au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l'acheminement des plats ou boissons commandées. Peut être amené à renseigner sur les plats. Il continue de développer une bonne relation avec la...

  • Voiturier Bagagiste

    il y a 4 semaines

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité directe de la Cheffe de Réception, le voiturier bagagiste polyvalent est la première personne en contact avec notre clientèle hôtel, restaurant et spa. Il prend en charge les clients et les oriente, s'occupe des bagages et gare les véhicules. Il pourra également tenir la réception lors d'absences de la...

  • Gouvernant(E) Général(E)

    Il y a 3 mois

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Le/La Gouvernant Général est en charge de la propreté́ de l’ensemble de l’établissement. Il/Elle recrute, forme et suit son équipe, élabore les plannings, organise et assure le suivi quotidien des tâches de l’ensemble du service, contrôle le respect de l’hygiène et de la sécurité. Il/Elle suit...

Chef de Partie

Il y a 4 mois

Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

**OBJECTIFS DU POSTE**

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez la tenue de votre poste main dans la main avec le reste de l’équipe, de la mise en place du service à son nettoyage.
Ce poste est en journée coupée actuellement et se transformera en journée continu dès que l'équipe sera au complet. Restaurant ouvert 7 jours sur 7.

**RESPONSABILITÉS ET TÂCHES CLEFS**
- Faire la mise en place de son poste de travail avant le service,
- Assurer les préparations et l’envoi des plats de sa partie,
- S’assurer du rangement et du nettoyage de son poste à chaque fin de service,
- Respect et conception des fiches techniques, procédures et normes d’hygiène,
- Former et transmettre aux commis et stagiaires,
- Organiser et vérifier le travail de sa partie,
- Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l’établissement,
- Contrôler les stocks et savoir gérer le stockage,
- Veiller à limiter les pertes et à réduire le gaspillage alimentaire,
- Animation des ateliers culinaires (Brunch, etc...).

**AVANTAGES**

Poste en CDI
Prise de poste au plus tard le 29 Janvier 2024
Avantages en nature repas
Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50%
Possibilité d’évolution au sein du groupe Millésime
Stationnement gratuit
Pas de travail le 24 et 25 décembre.
Deux semaines de fermeture annuelle en janvier.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Horaires flexibles

Lieu du poste : En présentiel