Responsable Restauration

Il y a 5 mois


La GrandeMotte, France Belambra Temps plein

Personnalité de terrain attachée à la satisfaction client, vous avez le sens du management et des compétences de gestionnaire ?

Devenez notre prochain responsable restauration H/F et intégrez la direction du club. En relation constante avec le siège, vous animez une équipe pouvant compter jusqu'à 50 collaborateurs et veillez en permanence à la qualité des prestations fournies aux vacanciers.

Expert à la vision 360°, voici un avant-goût de votre quotidien:

- Recrutement et management des équipes de cuisine, salle, économat et bar : embaucher et former les nouveaux collaborateurs, élaborer les plannings, répartir les tâches, organiser le temps de travail
- Contrôle du bon fonctionnement des services : s’assurer de la qualité des plats proposés, réguler les flux et prendre en compte les retours client
- Pilotage financier du service : garantir l’optimisation des ressources matérielles, analyser et développer le chiffre d’affaires (accompagnement en interne dans la maîtrise des objectifs)
- Suivi de l’approvisionnement du site : en collaboration avec le chef de magasin, superviser les achats et jauger l’état des stocks
- Planification des plans d’hygiène et de sécurité : expliquer et faire respecter les consignes, appliquer le processus HACCP

**Localisation du poste**:
**Localisation du poste**:
France, Occitanie

**Lieu**:
La Grande-Motte

**Niveau d'études min. requis**:
Niv CAP

**Domaine d'études**:

- Cuisine
- Hôtellerie
- Restauration

**Expérience dans un poste similaire (minimum)**:
De 2 ans à 4 ans

**Spécificités du poste à pourvoir**:
Vous recherchez un poste mêlant relation client et coordination d’un service ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l’aventure Belambra:

- Titulaire d’un BTS hôtellerie/restauration, vous disposez d’une expérience de trois ans minimum dans le management d’une équipe
- Rigoureux, les enjeux de la restauration de loisirs et la production de volumes importants vous sont familiers : vous évoluez avec aisance sur nos sites accueillant le plus de vacanciers
- Expérimenté, vous connaissez les métiers de la cuisine, de la salle ou de l’économat : la résistance au stress lors d’imprévus fait partie de vos forces
- Appliqué, les outils informatiques et le logiciel Moneweb sont vos alliés du quotidien (formation possible en interne)
- Énergique et doté d’un excellent relationnel, vous appréciez échanger avec une clientèle exigeante et diriger une équipe aux profils et aux horizons divers

**Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra**:

- Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites
- Nous vous accompagnons et vous formons à de futures opportunités professionnelles au sein du groupe
- Possibilité d’être nourri et logé par nos soins, en contrepartie d’un montant modéré

**Maîtrise d'une langue étrangère**:
Non

**Langues**:
Anglais (Notions)


  • Responsable Restauration

    Il y a 6 mois


    La Grande-Motte, France Novotel La Grande Motte Temps plein

    **MISSION**: Le Responsable de la restauration est chargé de superviser l’ensemble des services opérationnels liés à l’activité restauration, parmi lesquels le service des banquets, le restaurant, le service en chambre, le petit déjeuner et les cuisines. Le Responsable de la restauration a pour mission de veiller en permanence à la rentabilité de...


  • La Grande-Motte, France Général Moutarde Temps plein

    Bonjour à tous ! Nous recherchons un responsable food truck pour travailler dans notre (super) équipe ! (H/F) Général Moutarde est une entreprise de deux food trucks vintage qui se déplace pour des événements privés (mariage, lendemain de mariage, anniversaire,...). Nous proposons des services de traiteurs. Au sein de l'entreprise, vous aurez...

  • Responsable Restauration

    Il y a 2 mois


    La Grande-Motte, France Belambra Clubs Temps plein

    Personnalité de terrain attachée à la satisfaction client, vous avez le sens du management et des compétences de gestionnaire ? Devenez notre prochain responsable restauration H/F et intégrez la direction du club. En relation constante avec le siège, vous animez une équipe pouvant compter jusqu'à 50 collaborateurs et veillez en permanence à la...


  • La Baule-Escoublac, France RESTAURATION PRESQU'ILE Temps plein

    **Société de restauration collective recrute pour son restaurant**: **Un Responsable de Point de Restauration H/F** (CDI - poste à temps complet 35 heures) Sous la responsabilité conjointe de la Direction et du Chef de Production, vous accomplirez les missions suivantes: **MISSION PRINCIPALE : GESTION D’UN CENTRE DE PROFIT DE FAIBLE...

  • Serveur Responsable

    Il y a 5 mois


    La Grande-Motte, France Le Sparrow Temps plein

    recherche serveur responsable H/F, poste à l année, non logé, coupure, 2 jours de repos consécutif Type d'emploi : Temps plein Expérience: - Restauration: 1 an (Optionnel) - serveur H/F: 1 an (Optionnel) Langue: - Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel


  • La Grande-Motte, Occitanie, France Miléade Temps plein

    ResponsabilitésVous êtes responsable du suivi et de l'organisation des services de vacances, notamment l'hébergement, le bien-être, la restauration, l'animation et la maintenance.Vous assurez la relation client, individuels et groupes, et gérez le personnel, participation et suivi des recrutements, management des équipes, suivi des plannings,...


  • La Roche-sur-Yon, France Crescendo restauration Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** Des plats chauds préparés le jour même devant les clientsle Show du chaud c’est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place...


  • La Grande-Motte, Occitanie, France Miléade Temps plein

    ResponsabilitésAssurer le suivi et l'organisation des services hôteliers (hébergement, bien-être, restauration, animation et maintenance)Établir et maintenir des relations solides avec les clients individuels et groupesGérer l'équipe de personnel, en participant aux recrutements, en suivant les plannings et en optimisant le temps de travailÉtablir et...

  • Plagiste (H/F)

    Il y a 6 mois


    La Grande-Motte, France SAS Hotel La Plage Le Ponant Temps plein

    Le Cocobaia (Plage Privée) recherche un ou une serveur(se) pour compléter son équipe. **Descriptif du poste** Sous la responsabilité du responsable de la restauration, vous êtes en charge de l'accueil et du service en respectant une constante qualité des prestations offertes à la clientèle par les services restauration. Vous êtes le premier...


  • La Châtaigneraie, Pays de la Loire, France DS RESTAURATION Temps plein

    En tant que spécialiste achats carnés, vous collaborerez avec le responsable des achats du DS RESTAURATION pour optimiser et suivre les approvisionnements en produits carnés. Missions : Mettre à jour les indicateurs marchés Participer aux salons professionnels Préparer les rendez-vous de négociation (achats, ventes, promotions) Saisie et suivi des...

  • Chef de Village Club

    il y a 4 semaines


    La Grande-Motte, Occitanie, France mileade Temps plein

    Rattaché(e) à la direction des opérations du siège, vous êtes responsable de la mise en œuvre du produit Miléade, en conformité avec le cahier des charges de prestations.Vous serez en charge du suivi et de l'organisation des services, notamment l'hébergement, le bien-être, la restauration, l'animation et la maintenance.Vous devrez également gérer...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois


    La Grande-Motte, France Eden Lounge Restaurant Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef de Rang sera responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et d'assurer une expérience culinaire mémorable. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 3 mois


    La Grande-Motte, France SPATIUM LGM Temps plein

    **Chef de Rang (H/F)** **Description du poste** Le Chef de Rang est un professionnel de la restauration qui joue un rôle essentiel dans l'expérience culinaire des clients. Il est responsable de fournir un service exceptionnel et de veiller à ce que les clients bénéficient d'une expérience gastronomique mémorable. **Responsabilités**: - Accueillir...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois


    La Grande-Motte, France le narval Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef de Rang est responsable de fournir un service exceptionnel aux clients et de veiller à ce que leur expérience culinaire soit mémorable. Si vous êtes passionné par le service, les aliments et la satisfaction des clients, nous...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois


    La Grande-Motte, France le narval Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef de Rang est responsable de fournir un service exceptionnel aux clients et de veiller à ce que leur expérience culinaire soit mémorable. Si vous êtes passionné par le service, les aliments et la satisfaction des clients, nous...

  • Chef de Partie Froid

    Il y a 5 mois


    La Grande-Motte, France Restaurant l'Etang d'Or Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et les autres membres...

  • Runner (H/F)

    Il y a 6 mois


    La Grande-Motte, France L'Aventure Temps plein

    Job Overview: Nous recherchons un Runner (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Runner, vous serez responsable de fournir un excellent service client en assurant la livraison rapide et précise des commandes aux clients. **Responsibilities**: - Assurer la livraison rapide et précise des commandes aux clients dans les délais...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    La Grande-Motte, France L'inattendu Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir des plats de qualité exceptionnelle tout en respectant les...

  • Charg de clientle Ditticien HF

    il y a 2 semaines


    La Calmette, France API Restauration Temps plein

    Depuis sa cration en 1956 par la famille Debosque Api Restauration dfend une assiette qui a du sens. travers notre statut dentreprise mission nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux forts prennes et vrifiables.API Restauration est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en...

  • Commis Plongeur

    Il y a 5 mois


    La Grande-Motte, France Restaurant l'Etang d'Or Temps plein

    Nous recherchons un(e) Plongeur(euse) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Plongeur(euse), vous serez responsable de maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine et de la vaisselle. Ce poste est idéal pour quelqu'un qui aime travailler dans un environnement dynamique et qui a une passion pour le service...