Chef de Cuisine Tournant
il y a 2 jours
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._
- Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._
- Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion _
Dans le cadre de notre développement sur la région Champagne-Ardenne, nous recherchons **notre Chef de cuisine Tournant H/F** au sein de plusieurs restaurants (tous segments confondus) situés dans **les départements des Ardennes et de la Marne (08-51).**
**Vos missions**:
Vous organisez et participez à la production culinaire destinée aux convives dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité,
Vous encadrez l'équipe, passez les commandes de denrées en lien avec la gestion des stocks et les menus,
Vous intervenez en renfort pour les ouvertures de restaurants ou prestations exceptionnelles,
Vous accompagnez les équipes en cas de changement de chef, d’évolution des prestations ou des organisations
Vous participez au nettoyage de la cuisine en fin de service.
**Nous vous proposons d’acquérir de nouvelles compétences professionnelles par un parcours de formation complet par l'intermédiaire de nos centres de formation**:
- Textures modifiées
- Ressources humaines et management
- Gestion
- Bonnes pratiques hygiène et HACCP
- Relation client
**Vous êtes**:
- **Motivé** pour intégrer la première société familiale de restauration collective en France,
- Un** très bon cuisinant** et **passionné** par votre métier et vous avez à coeur de faire bénéficier vos convives de votre passion et savoir-faire,
- **Organisé**, **rigoureux** et **efficace**, et reconnu pour votre **professionnalisme** et vos **qualités relationnelles**.
- A l’aise avec les outils informatiques
- Vous avez de très bonnes **facultés d’adaptation**.
**Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI)**:
- Salaire de 28000 à 30000 € brut annuel
- Statut : agent de maîtrise
- Maximum 1 week-end travaillé sur 2
- Horaires flexibles : 35h/sem
- Véhicule de service + carte essence
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Poste à pourvoir **dès que possible**
**_ Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution._
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine dynamique au Domaine les Crayères, membre iconique des Relais et Châteaux depuis 1983. Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine passionné pour rejoindre notre brigade de la cuisine du Jardin, signée par Christophe MORET.Vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des aliments, ainsi...
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Chef de Cuisine Expérimenté
il y a 1 semaine
Reims, Grand Est, France eurest Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe en Grand Est.Salaire et avantagesLe salaire mensuel fixe varie entre 2 200€ et 2 600€ brut, accompagné d'une prime de tournant de 10%.Définition du posteVotre rôle consiste à assurer la gestion quotidienne des restaurants militaires dans le secteur....
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Chef gérant tournant F/H
il y a 4 semaines
Reims, France Eurest Temps pleinDans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Chef Gérant tournant F/H pour l'ensemble de nos restaurants militaires situés sur le Grand Est (Suippes, Châlons-en-Champagne, Mailly-le-Camp, Nancy, Metz, Dieuze...). Il faut être flexible sur les horaires afin d'assurer le remplacement des Chefs gérant et Chefs de cuisine du secteur. Profil avec...
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Cuisinier de collectivité tournant
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France Actua Reims Temps pleinMissionACTUA REIMS recherche un(e) Cuisinier de collectivité tournant F/H pour l'un de ses clients.Vous effectuerez des remplacements sur tous les segments de clientèle (santé - scolaire - entreprise - maison de retraite) sur les départements 51 et 08.Vos missions : Préparer et cuisiner des plats selon un plan de production culinaire, les règles...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France MANPOWER FRANCE Temps pleinManpower France recherche un Chef de cuisine pour l'une de ses clients, une maison de champagne renommée. En tant que Chef de cuisine, vos missions incluent :Élaboration des menus et des cartes en accord avec la direction, en mettant en avant des accords mets-champagnes.Préparation et réalisation des plats gastronomiques, en garantissant une qualité...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 2 mois
Reims, France SARL APDZ Temps pleinAu coudes sur la table vous travaillerez une semaine du matin sur une restauration traditionnelle 8h/16h30, et une semaine du soir sur une carte des tapas 16h/00h. Travaille en continue Chaque semaine est différente, menu tournant, création de tapas, gestions des stocks... Vous aimez travailler avec une équipe sympa et dynamique, élaborer une cuisine...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Reims, France Start & Jobs Temps plein**Élaboration des menus** : Concevoir et renouveler les menus en fonction des saisons et des produits disponibles. - ** Gestion de la brigade de cuisine** : Encadrer, former et coordonner l'équipe de cuisine pour assurer une efficacité optimale. - ** Supervision de la préparation des plats** : Veiller à la qualité et à la présentation des plats...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine dynamiqueLe Domaine les Crayères, membre iconique des Relais et Châteaux depuis 1983, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine gastronomique.Les avantagesTravaillez dans un environnement de haute qualité avec un chef étoiléParticipez à la création de menus innovants et délicieuxTravaillez...
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Chef de Cuisine Chef
il y a 2 semaines
Reims, Grand Est, France HOLDING RD Temps pleinPrésentationL'expérience, restaurant rémois innovant et convivial, offre une cuisine fraîche et variée.FonctionVotre rôle en tant que Second de Cuisine consiste à épauler le Chef et à superviser l'équipe. Vous participez à chaque étape du service, de la coordination avec le Chef à la supervision de l'équipe.Missions clés- Collaborer avec le...
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Aide-Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Reims, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Nous recherchons un Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Reims !En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation...
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Chef de cuisine senior
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France MANPOWER FRANCE Temps pleinPoste : Chef de CuisineNotre cabinet Manpower Reims recherche pour l'un de ses clients, une maison de champagne renommée, un Chef de Cuisine (H/F) en CDI.MissionsÉlaboration des menus et des cartes en accord avec la direction, en mettant en avant des accords mets-champagnes.Préparation et réalisation des plats gastronomiques, en garantissant une qualité...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps pleinRejoignez l'équipe du Domaine les Crayères, membre iconique des Relais et Châteaux depuis 1983, et participez à la création d'une expérience gastronomique exceptionnelle au restaurant gastronomique Le Parc**.En tant que Sous Chef, vous serez chargé de secondaire le Chef Christophe Moret et d'orchestrer la nouvelle dynamique des...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine au Domaine les Crayères, membre iconique des Relais et Châteaux depuis 1983. Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine passionné qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique et professionnelle.Vous serez responsable de l'exécution des tâches assignées par votre chef de partie et/ou le cuisinier. Vos...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps pleinRejoignez l'équipe du Domaine les Crayères, membre iconique des Relais et Châteaux depuis 1983, et participez à la création d'une expérience gastronomique exceptionnelle.En tant que Sous Chef, vous serez chargé de secondaire le Chef Christophe Moret et d'orchestrer la nouvelle dynamique des cuisines du restaurant gastronomique Le...
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Cuisinier de collectivité tournant dans un cadre temporaire
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France Actua Reims Temps pleinA propos de la missionLe Groupe Actua, un leader du recrutement en intérim, CDD et CDI, recherche un Cuisinier de collectivité tournant pour l'un de ses clients. Cette mission, basée sur les départements 51 et 08, consiste en des remplacements dans différents secteurs, notamment la santé, l'enseignement, les entreprises et les maisons de...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France Mercure Reims Parc des Expositions Temps pleinMissionNous recherchons un professionnel de la cuisine pour rejoindre notre équipe au Mercure Reims Parc des Expositions.Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.Vous travaillerez en harmonie avec les chefs de partie pour assurer un service fluide et de haute qualité.Vous serez également...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France Dupont Restauration Temps pleinMissionEn tant que chef de cuisine, vous êtes chargé de créer des expériences culinaires uniques et délicieuses pour nos clients. Vous travaillez avec des produits locaux et de saison pour développer des menus variés et adaptés à leurs besoins.Compétences requisesConnaissance approfondie de la cuisine française et internationaleExpérience dans la...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps pleinUne opportunité de carrière à ReimsLe Domaine les Crayères, membre iconique des Relais et Châteaux, recherche un Chef de Cuisine dynamique pour rejoindre son équipe passionnée.À propos du posteNous sommes à la recherche d'un Cuisinier Expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Reims, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Vous êtes un Chef de Partie motivé et passionné par la cuisine ?Les responsabilités :Préparer et cuisiner les plats de haute qualité.Superviser les commis de cuisine et garantir la qualité du service.Assurer la gestion des stocks et participer aux commandes de produits.Veiller à l'hygiène et au respect des normes de sécurité...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France HOLDING RD Temps pleinPosteVos missions au quotidien :En tant que Second de Cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre cuisine en participant à chaque étape du service, de la coordination avec le Chef à la supervision de l'équipe. Vous aurez notamment pour rôle de :Collaborer avec le Chef de Cuisine : Organisation, planification des tâches et élaboration de la...