Chef de Cuisine Bistronomique Culture Usa Nantes

Il y a 6 mois


Nantes, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein

**Notre cabinet de recrutement**
Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.

Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

**Voici les détails du poste proposé**
Bienvenue à Nantes

Situé à proximité immédiate de Nantes, établissement très sympa, culture amériacaine, de qualité, très bien noté et apprécié de sa clientèle, avec ambiance et proposant des évènements vous accueille au poste de Chef de cuisine.

Restauration de type brasserie, de qualité élaborée Maison à base de produits frais et locaux.

Elaboration des cartes et menus

Encadrement d'une brigade de 8 collaborateurs pour envoyer en moyenne 150/200 couverts par jour.
Planning mixte journées continues / coupures

2 jours de repos consécutif, repos week-end par roulement avec votre second.

Salaire 43K€ environ selon profil et expérience

Les petits plus:
Management bienveillant

Process d'intégration en place

Chef executif pour accompagnement à la prise de fonctions,

Groupe en développement, opportunités de carrière, d'évolution

Remises dans les sociétés et restaurants du groupe.

**Le profil que nous recherchons pour cet établissement**
De formation hôtellerie restauration et diplômé.

Vous êtes un chef passionné, autonome et avez de belles connaissances en restauration bistronomique.

Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années en tant que Chef de cuisine ou vous souhaitez évoluer du poste de Second vers un premier poste de chef.

Vous avez l'habitude de travailler sur des établisssments à volume important.

Vous travaillez les produits frais et locaux.

Vous êtes bon cuisinier et aimez régaler vos convives.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des rations et élaborer des fiches techniques.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.



  • Nantes, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein

    **Notre cabinet de recrutement** Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Consultez notre site internet **Voici les détails du...


  • Nantes, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein

    **Notre cabinet de recrutement** Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Consultez notre site...


  • Nantes, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein

    **Notre cabinet de recrutement** Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Consultez notre site internet **Voici les détails du...


  • Nantes, Pays de la Loire, France SOLVE RECRUTEMENT Temps plein

    Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Groupe indépendant composé de plusieurs Brasseries prestigieuses, son :Chef de cuisine bistronomique h/fCDI basé à Nantes (44)Rattaché au Propriétaire du Groupe, vous investissez la cuisine ultra équipée de ce restaurant établi dans une bâtisse atypique du 20eme siècle,...


  • Nantes, France SOLVE RECRUTEMENT Temps plein

    Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Groupe indépendant composé de plusieurs Brasseries prestigieuses, son :Chef de cuisine bistronomique h/fCDI basé à Nantes (44)Rattaché au Propriétaire du Groupe, vous investissez la cuisine ultra équipée de ce restaurant établi dans une bâtisse atypique du 20eme siècle,...


  • Nantes, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein

    **Notre cabinet de recrutement** Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Consultez notre site...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Fonds métropolitain pour la culture - Nantes (FMC) Temps plein

    Mission du Directeur.riceLe Fonds métropolitain pour la culture – Nantes et Nantes Métropole est à la recherche d'un Directeur.rice expérimenté.e en mécénat culturel pour renforcer son équipe.Poursuivre les campagnes de levée de fonds et contribuer à l'animation et à la gestion du Fonds de dotation.Travailler en coordination avec la Mission...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Fonds métropolitain pour la culture - Nantes (FMC) Temps plein

    FonctionNous recherchons un responsable d'opérations pour le Fonds métropolitain pour la culture - Nantes et Nantes Métropole. Le candidat idéal sera capable d'assurer la direction du fonds de dotation, de poursuivre les campagnes de levée de fonds et de contribuer à l'animation et à la gestion du Fonds de dotation.Ce professionnel travaillera en...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Fonds métropolitain pour la culture - Nantes (FMC) Temps plein

    Détails de l'offreLe Fonds métropolitain pour la culture - Nantes (FMC) recherche un(e) Directeur.rice pour diriger les activités du fonds et poursuivre son développement.MissionsDiriger les activités du Fonds métropolitain pour la culture - Nantes (FMC) et garantir la réalisation de ses objectifs.Renforcer les relations avec les entreprises et les...

  • Chef de cuisine créatif h/f

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France SOLVE RECRUTEMENT Temps plein

    S'investir dans un poste de chef de cuisine bistronomique au sein du groupe indépendant de brasseries prestigieuses est une opportunité exceptionnelle pour un professionnel motivé.Ce poste vous permettra de prendre en charge une équipe de 9 personnes, composée de responsables de cuisine, de seconds, de chefs de partie...Votre rôle consiste à...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Fonds métropolitain pour la culture - Nantes (FMC) Temps plein

    MissionLe Fonds métropolitain pour la culture - Nantes (FMC) recherche un Directeur.rice pour assurer la direction du fonds de dotation et poursuivre les campagnes de levée de fonds.Compétences requisesBonne connaissance des pratiques du mécénat, de la levée de fonds et des fonds de dotationConnaissances et pratiques de l'environnement juridique et...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Nantes, France Ibis Nantes Nord Treillieres Temps plein

    Nous recrutons pour notre restaurant tout neuf Albert’s Place au nord de Nantes un second (H/F) Venez découvrir ce nouveau restaurant tout juste sorti de terre orienté vers la bistronomie et le vin. L’équipe est entièrement à construire suite à l’ouverture prévu dans une semaine ! Vous secondez le chef tous les jours comme un vrai duo. Nous...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Nantes, France MACOHA Temps plein

    Le MACOHA Kitchen + bar situé sur l’ile de Nantes à 200m du Palais de Justice cherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine pour intégrer la brigade début mars. Si t’es passionné(e) de bonne cuisine, organisé(e) & que t’en as marre de la bavette frites alors rejoins nous ! On cherche notre Top Chef ! Quelques requis essentiels avant que tu...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Nantes, France Staffmatch Nantes Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Nantes, France Ibis Nantes Nord Treillieres Temps plein

    Nous recrutons pour notre restaurant tout neuf Albert’s Place au nord de Nantes un chef de partie (H/F) Venez découvrir ce nouveau restaurant tout juste sorti de terre orienté vers la bistronomie et le vin. L’équipe est entièrement à construire suite à l’ouverture prévu dans une semaine ! Nous vous proposons un salaire à 2000€ net. Toutes...

  • Cuisinier Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France CHU de Nantes Temps plein

    Présentation du PosteLe CHU de Nantes recherche un cuisinier qualifié pour rejoindre son équipe de restauration collective. Le terme « cuisinier » désigne une personne chargée de la préparation et de la cuisson de plats dans une cuisine collective. En l'occurrence, cette personne sera responsable de la préparation, du plaquage, de l'assemblage et de...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois


    Nantes, France Ibis Nantes Nord Treillieres Temps plein

    Nous recrutons pour notre restaurant tout neuf Albert’s Place au nord de Nantes un(e) chef(fe) de rang ! Venez découvrir ce nouveau restaurant tout juste sorti de terre orienté vers la bistronomie et le vin. L’équipe est entièrement à construire suite à l’ouverture prévu dans une semaine ! Comme nous savons que ce poste est primordial pour...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Chef de cuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans notre établissement à Nantes. Le candidat idéal possèdera une formation de niveau CAP ou BEP en cuisine, hôtellerie-restauration, traiteur ou pâtisserie, ainsi qu'une expérience équivalente en cuisine traditionnelle et...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Nantes, France OPENSUCCESS Temps plein

    Descriptif du poste Management et motivation de l'équipe (recrutement, intégration, formation...), Garant de la qualité et régularité des plats servis à nos clients, Autonome dans la gestion et l'organisation de sa cuisine, en accord avec son Directeur de Restaurant, Gestion de la matière première (commande, livraison/conformité), Gestion des...

  • Chef de Cuisine à Nantes

    il y a 5 jours


    Nantes, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Détails du PosteCompétences requises:Excellentes compétences culinaires et capacité à travailler avec des ingrédients frais.Diplôme en cuisine ou expérience professionnelle équivalente.Connaissance approfondie de la préparation de plats et capacité à créer de nouvelles recettes.Rémunération estimée : 25.000 € brut/an, selon...