Emplois actuels liés à Maître Professionnel en Cuisine-restauration - Le PetitQuevilly - EDUCATION ET FORMATION
-
Apprenti Cuisinier
Il y a 4 mois
Le Petit-Quevilly, France Région Normandie Temps pleinLe lycée **Jean-Baptiste Colbert** est un lycée professionnel public situé à le Petit-Quevilly et faisant partie de l'académie de Normandie. Il dispose d'une restauration pour les élèves et d'un internat. L'alternant sera accueilli au sein d'une équipe comprenant un Responsable d'équipe technique, un second de cuisine, un agent d'entretien et de...
-
Maitre de Cérémonie Funéraire
il y a 16 heures
Le Petit-Quevilly, Normandie, France IZIWORK Temps pleinMissionNous recherchons un Maitre de Cérémonie Funéraire pour rejoindre notre équipe à Le Petit-Quevilly.Compétences requisesObtention du diplôme spécifique Maitre de CérémonieExpérience : Entre 24 mois et 5 ansResponsabilitésLe Maitre de Cérémonie Funéraire est responsable de la direction et de l'accompagnement du convoi lors de ses...
-
Chef de cuisine H/F
il y a 22 heures
Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps pleinPoste de Conseiller clients / Chef de cuisine H/FTerres de Cuisine recherche un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique. Ce poste est idéal pour les professionnels de la restauration collective qui souhaitent se lancer dans un nouveau défi.MissionsAssurer le suivi de la clientèle et la fidélisation des...
-
Conseiller Clients
Il y a 3 mois
Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps pleinAfin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un **Conseiller clients / Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur Gard et Hérault (principalement...
-
Chef de cuisine
il y a 3 jours
Le Rove, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps pleinMissionLa restauration est un élément clé du projet d'établissement de DomusVi. Nous recherchons un chef de cuisine qui saura réveiller la sensation de plaisir et faire appel aux souvenirs des résidents.Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs. Nous recherchons un professionnel qui...
-
Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Saint-Martin-le-Vinoux, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinRejoignez une équipe passionnée ! **Mission** Excellent cuisinant, sous l'autorité du chef de cuisine et du chef gérant, vous avez en charge, entre autre, la confection des entrées pour 150 à 400 convives quotidiens dans un restaurant d'entreprise ouvert du lundi au vendredi, service du déjeuner uniquement. Vous faites une cuisine maison à base de...
-
Monteur - Cuisine Professionnelle
il y a 3 semaines
Le Cannet, France Bacchus Equipements Temps pleinBacchus Equipements est une PME dynamique spécialisée dans la conception, la distribution, l'installation et le SAV d’équipements pour bars et cuisines professionnelles. Pour accompagner son développement, Bacchus Equipements recrute **un Monteur / installateur de Cuisine et Bar professionnel.** Votre mission sera d’installer et de raccorder...
-
Chef de cuisine H/F
il y a 4 jours
Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps pleinMissionsAfin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F qui partagera nos valeurs et contribuera à la réalisation de notre mission.ResponsabilitésVous assurez le suivi de la clientèle selon un plan de suivi des engagements (commission restauration, points prestations,...
-
Chef de cuisine H/F
il y a 2 jours
Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps pleinMissionsAfin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F qui partagera nos valeurs et contribuera à la réalisation de notre mission.ResponsabilitésVous assurez le suivi de la clientèle selon un plan de suivi des engagements (commission restauration, points prestations,...
-
Conseiller clients
Il y a 4 mois
Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps pleinSociété familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d'écosystèmes alimentaires bienveillants, durables...
-
Maître D’hôtel
Il y a 3 mois
Montigny-le-Bretonneux, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**,...
-
Apprenti(e) en Cuisine Professionnelle
il y a 1 semaine
Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo : Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) en cuisine professionnelle pour rejoindre notre équipe de restauration. Au sein de notre établissement, vous serez amené à réaliser les missions suivantes: Vos missions au quotidien : Développer vos compétences en techniques culinaires Gérer les stocks de...
-
Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Le Rove, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps pleinMission et responsabilitésEn tant que chef de cuisine au sein de DomusVi, vous êtes chargé de concevoir et de mettre en œuvre des menus de haute qualité qui répondent aux besoins et aux attentes des résidents. Vous êtes responsable de la gestion de l'équipe de cuisine, de la planification des repas, de la gestion des achats et de la maintenance...
-
Professionnel de la Cuisine en Établissement Collectif
il y a 1 mois
Le Chesnay, Île-de-France Groupe Convivio Temps pleinPoste à pourvoirDans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Cuisinier.ère pour rejoindre notre équipe en restauration collective. Vous intégrerez un environnement dynamique au sein d'un restaurant scolaire offrant des repas à 60 convives. Vous serez sous la responsabilité du chef gérant et travaillerez en collaboration avec une...
-
Employé Polyvalent de Restauration
il y a 3 semaines
Saint-Martin-le-Vinoux, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinAu côté du Chef gérant et du cheffe de cuisine, vous participez à la préparation, effectuer des préparations froides, tenir la caisse pendant le service dans le respect du plan de nettoyage au sein d'un restaurant d'entreprise. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge et l’entretien des locaux. Bien entendu,...
-
Conseiller clients
Il y a 4 mois
Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps pleinDescription du poste et Missions Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur...
-
Cuisinier (H/F)
Il y a 4 mois
Le Petit-Quevilly, France Région Normandie Temps plein**Le lycée **Elisa Lemonnier** est un établissement d’enseignement professionnel qui accueille 540 élèves dont 280 demi-pensionnaires et 100 internes, environ 70 personnels enseignants et non-enseignants et une quinzaine d'agents techniques. Membre de la communauté éducative, sous l’autorité du Responsable d'Equipe Technique de restauration, le...
-
Chef de Cuisine
Il y a 4 mois
Le Havre, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinPour l'un de nos restaurants d'entreprise, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. Vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle. En développant les compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs...
-
Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Saint-Martin-le-Vinoux, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinSous l'autorité du chef de cuisine, vous participez à la confection des entrées pour 150 à 400 convives quotidiens dans un restaurant d'entreprise ouvert du lundi au vendredi, service du déjeuner uniquement. Participez à une cuisine maison à base de produits frais et de matières premières qualitatives au sein d'une équipe de 8...
-
Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Le Havre, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinPour l'un de nos restaurants du secteur santé-médico-social, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. Vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle. En développant les compétences professionnelles et l’agilité de...
Maître Professionnel en Cuisine-restauration
Il y a 4 mois
A propos
Conformément aux principes fondamentaux définis par la Fédération Nationale des Écoles de Production, les élèves du P’tit Plat suivent un cursus de 2 ans à temps complet afin d’obtenir leur CAP. DES DIPLÔMES RECONNUS PAR L’ETAT CAP Production et Service en Restaurations CAP Cuisine une Mention Complémentaire employé traiteur en 1 an est également proposée.
L’École et l’entreprise sont ici réconciliées. Les jeunes, accompagnés de leur enseignant « Maître-Professionnel », répondent à de vrais commandes passées par des clients, particuliers ou professionnels. Cet ancrage dans la vie économique et le rapport au client impliquent un haut niveau d’exigence et une responsabilisation des élèves, qui leur apportent maturité et confiance en soi. Ils développent ainsi des savoir-faire et des savoir-être essentiels. A l’issue de leur formation, 50% d’entre eux choisissent de poursuivre leurs études, quand les autres font le choix d’entrer dans la vie professionnelle avec un taux d’embauche avoisinant les 100%.
Description
En collaboration avec l’équipe pédagogique (dont 3 maitres professionnels) et un aide de cuisine et sous l’autorité de la Directrice de l’École et du responsable de la production vous encadrez les élèves en leur apprenant les gestes et attitudes professionnelles. Vous participez à l’organisation et au fonctionnement du restaurant pédagogique et du service traiteur.
Votre mission
Gestion des stockages, production, menus, respect normes HACCP, réalisation des ventes, encaissement,, présentation de la carte, conseils au client dans ses choix de plats selon ses gouts, les suggestions du jour, prise de commandes, dressage des tables, réalisation de la mise en place de l'office, encaissement du montant d'une vente, nettoyage et de réception, des clients débarrassage des tables, réalisation d’un service en salle, traitement d’une commande, saisie d’une commande sur informatique, organisation de la productionConception de supports pédagogiques de niveau préformation, pré qualification, qualification etc. Vous assurez les cours théoriques de technologie.
Profil recherché
5 ans d’expérience minimum en tant que cuisinier(ère) en restauration traditionnelle et/ou collective Expérience d’encadrement d’une équipe en restauration souhaitée
Expérience de formateur(trice) en enseignement professionnel souhaité CAP/BEP cuisine / restaurant minimum
Qualification BAC pro cuisinier souhaité
Connaissances restauration traditionnelle et collective appréciées Traiteur
Pratique des outils bureautiques
Permis B
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : 2 073,00€ à 2 451,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- RTT
Programmation:
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 26/08/2024
