Responsable de Maison

Il y a 5 mois

Cognac, France CAMUS LA GRANDE MARQUE Temps plein

CAMUS, la plus grande Maison de Cognac restée indépendante et familiale, a reçu le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) en 2017. Le mariage de l'art et de la science est essentiel dans la philosophie d'excellence de la Maison CAMUS.

Forte de cet héritage, l'entreprise familiale a inauguré en 2018 Les Ateliers Camus : un joyau de son savoir-faire artisanal.

Cet atelier extraordinaire est le " berceau " de ses cognacs les plus rares et les plus exclusifs.

Du cristallier à l'ébéniste, de l'orfèvre au malletier, CAMUS s'associe aux artisans les plus renommés pour offrir aux connaisseurs et aux collectionneurs l'opportunité de créer leur propre écrin pour des Cognacs d'exception. Les Ateliers Camus proposent un service exclusif et sur mesure, pour une pièce unique, une édition limitée ou des produits en très petites séries.

Sous la Responsabilité de la Responsable Hospitalité, vous garantirez la qualité d’accueil des clients, principalement au château du Plessis et au domaine de la Gîte, en assurant les meilleures conditions de réceptions et la bonne exécution des services, dans le respect de l’image de la marque.

Ce poste est basé à **Cognac** et nécessite des déplacements fréquents sur différents sites.

Vos missions seront les suivantes:

- Vous **organiserez, réaliserez, suivrez et contrôlerez l’ensemble des prestations de restauration et les services liés aux réceptions, **sur les sites,
- Vous **gérerez l’approvisionnement des produits** nécessaires à l’accueil et à la réception, et en **assurerez la mise à disposition**,
- Vous **coordonnerez et effectuerez l’accueil des clients et l’installation en chambre**, du check-in au check-out,
- Vous **mettrez en place des solutions aux demandes spécifiques des clients**,
- Vous **assurerez les missions de conciergerie** : réservations d’hôtel, restaurants, activités annexes, transferts,
- Vous **veillerez au bon respect de l’état général** des sites,
- En tenant compte des prestataires sélectionnés par les services généraux, vous **piloterez et suivrez en direct les activités spécifiques telles que les prestations propreté, entretien **des sites,
- Vous **gérerez la facturation des différents prestataires**,
- Vous **proposerez et déploierez **avec la Responsable Hospitalité **des pistes d’amélioration liées à l’organisation des réceptions et des expériences** (standards d’accueil, programmes de visites personnalisés),
- Vous **développerez un réseau de partenariat avec l’environnement local de Cognac** (relation hôteliers, société transports, restaurateurs, bartenders)

Vous êtes titulaire d’un **Bac +4/5** en hôtellerie, restauration, et disposez d'une expérience d’**au moins 5 ans** sur un poste similaire, **idéalement dans une maison de cognac ou dans le secteur du luxe international**.

Vous maitrisez les **techniques de réception, hôtellerie et restauration **et possédez une grande connaissance en **gastronomie et en œnologie**.

Vous êtes capable d'**adapter votre niveau de service** aux cadres des réceptions et aux profils des invités et possédez un grand **sens de l’organisation**.

Vous êtes fort(e) d'un **bon sens de la communication multiculturelle** et des **relations interpersonnelles**.

Vous disposez d'une **excellente présentation** et êtes **sensible à la beauté et au raffinement.**

Vous êtes **rigoureux(euse), persévérant(e), autonome**, doué(e) d'une capacité d'adaptation et savez **gérer les priorités**.

Vous savez travailler en toute **discrétion et confidentialité**.

Vous évoluerez dans un environnement international qui requiert un niveau **bilingue en anglais**.

**Ce poste est à pourvoir dès que possible**.

**AVANTAGES**
- Chèques déjeuner
- Mutuelle
- Primes d’intéressement et de participation
- Télétravail possible et flexible
- Compte épargne temps
- Congés d’ancienneté
- Plan d’épargne entreprise
- Accompagnement à l’installation via Action Logement
- Accès au programme d’accompagnement du conjoint
- Œuvres sociales du CSE
- Achat de produits CAMUS
- Accès au restaurant inter-entreprises

**PROCESSUS DE RECRUTEMENT**
- Entretien téléphonique de présélection
- Entretien présentiel ou visio avec la Responsable Hospitalité
- Entretien présentiel ou visio avec la Responsable RH
- Entretien présentiel ou visio avec le General Manager - Luxury Division

**INTEGRATION**

Chaque salarié est invité à suivre un parcours d'intégration pour lui permettre d'appréhender les valeurs et la stratégie de notre entreprise, mais aussi l'expertise et la technicité de l'ensemble des équipes de Camus la grande marque. Cette intégration vous permet de découvrir l'ensemble des métiers et de vous situer au sein de l'organisation en tant que partie prenante de l'atteinte de ses objectifs de son développement et de sa pérennité.

L'Académie Camus vient compléter le parc

  • Assistant(E)trésorerie Et Paye

    Il y a 5 mois

    Cognac, France Maison Ferrand Temps plein

    Maison Ferrand est l’architecte principal du mouvement des spiritueux artisanaux. C’est en 1989 qu’Alexandre Gabriel fonde la société avec un mot d’ordre: préserver les anciennes méthodes de production artisanale qui captent la vraie expression du spiritueux, et s’engager à réinventer les classiques tout en promouvant l’innovation. Depuis...

  • Responsable Planning Et Approvisionnements

    Il y a 6 mois

    Cognac, France CHATEAU DE COGNAC Temps plein

    Avec 160 ans d’existence, la société familiale BACARDI est le troisième groupe mondial des spiritueux, représentant un portefeuille de plus de 200 des meilleures marques du monde, y compris BACARDI® rhum, GREY GOOSE® vodka, PATRÓN® tequila, MARTINI® vermouths et vins mousseux, DEWAR’S® Blended Scotch whisky, BOMBAY SAPPHIRE® gin, TEQUILA...

  • Commis de Salle

    Il y a 3 mois

    Cognac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Commis de Pâtisserie

    Il y a 5 mois

    Cognac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Chef de partie pâtissier/pâtissière

    Il y a 5 mois

    Cognac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Responsable Des Opérations

    Il y a 5 mois

    Cognac, France Vidal Associates Temps plein

    **VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client un Responsable des Opérations f/h basé à Cognac, 16** Notre client, Maison de Cognac, en constante recherche d'innovations et d'excellence opérationnelle, recrute un/...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Cognac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Cognac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Réceptionniste de Nuit

    Il y a 6 mois

    Cognac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Femme / Valet de Chambre - La Nauve

    Il y a 6 mois

    Cognac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Responsable de centre de profit junior

    il y a 4 semaines

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Daniel Moquet signe vos allées Temps plein

    Présentation du posteDans le cadre de la croissance de notre réseau, nous recherchons un responsable de centre de profit pour l'ouverture d'une nouvelle agence.Ce poste vous offrira l'opportunité de développer vos compétences commerciales et managériales tout en étant accompagné et formé par notre équipe expérimentée.Vous serez en charge de...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Cognac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Second(e) de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Cognac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Chef de Rang

    il y a 1 jour

    Cognac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Responsable Marketing Et Communication

    Il y a 6 mois

    Cognac, France CAROLE CHAILLOUX CONSEIL Temps plein

    Carole Chailloux Conseil recrute en CDI, pour le compte de son client, une des plus anciennes maisons de spiritueux dont le siège social est situé à Cognac ; son futur Responsable Marketing et Communication H/F. Fondée en 1880, l’entreprise familiale implante ses différents sites de production en Charente et Charente-Maritime. De la distillation à...

  • Food & Beverage Manager

    Il y a 3 mois

    Cognac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise La Nauve, Hôtel & Jardin  est le deuxième hôtel de la Collection ALMAE. C'est une maison de maître du XIXème siècle, situé dans la belle ville de Cognac, à une heure de Bordeaux et de la côte Atlantique. Le domaine offre un cocon d’exception autour de 5 hectares, un grand sequoia majestueux de 150 ans, une...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Missions du Chef de PartieLe Chef de Partie est responsable de la supervision d'une partie de la cuisine, que ce soit la pâtisserie, la boucherie, les poissons, les sauces, les légumes, etc. Il est confirmé spécialisé dans l'élaboration et la préparation d'un type de plat spécifique.Compétences requisesOrganiser les groupes de travail et distribuer...

  • Responsable Budgétaire Et Financier

    Il y a 3 mois

    Cognac, France Centre hospitalier de Cognac Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable budgétaire et financier **CONTRAT** CDD; CDI; Mutation **DESCRIPTIF** Le responsable budgétaire assure le suivi du processus budgétaire hospitalier, en exploitation comme en investissement. Il suit l'ensemble des opérations comptables en lien avec la Perception de Cognac. **PERSONNE À...

  • Réceptionniste (H/F)

    Il y a 5 mois

    Cognac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Responsable Budgétaire Et Financier

    Il y a 5 mois

    Cognac, France Centre hospitalier de Cognac Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable budgétaire et financier **CONTRAT** CDD; CDI **DESCRIPTIF** Le/La responsable budgétaire et financier est chargé, sous l'autorité de la directrice des finances de mettre en oeuvre et contrôler la politique budgétaire et financière de l'établissement, dans le respect de la réglementation...