Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 1 jour
**Chef de Partie, second de Cuisine H/F**
- L’Aventure Peugeot Citroën DS_
- Sochaux / Montbéliard_
Type de poste
- **CDI**
- **Temps plein**
Horaires et roulements
- **Travail en journée**
Lieu
- **25 Sochaux**
**Qui sommes-nous ?**
L’Aventure Peugeot Citroën DS existe depuis 1982 et compte aujourd’hui plus de 40 salariés.
L’Aventure est une association qui a pour objectif de préserver, développer et faire rayonner le patrimoine des Marques Peugeot Citroën et DS
L’Aventure, c’est plus de 200 ans d’histoire, cinq univers, L’Aventure Peugeot, L’Aventure Citroën, L’Aventure DS Automobiles, L’Aventure Automobile à Poissy, le Centre d’archives de Terre Blanche et un site patrimoniale ouvert au public, le Musée de L’Aventure Peugeot à Sochaux.
Les installations du Musée de L’Aventure Peugeot, sont constituées d’espaces d’exposition de nos collections ouvert au public, d’un magasin de pièces de rechange, d’un atelier de réparation de véhicules d’époque, d’une brasserie de 80 couverts avec vue sur les espaces d’exposition et de 10 salles de réception (8 à 400 places)
Nous sommes à la recherche d’un S**econd de Cuisine H/F **pour notre service de restauration (brasserie + banquets)
**Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes**:
- Participer à la conception et à la réalisation des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine
- Superviser la préparation des plats, en veillant à ce qu'ils respectent les normes de qualité et d'exigence du Chef
- Assurer la gestion des stocks, en contrôlant les approvisionnements et en veillant à leur utilisation efficace
- Coordonner le travail de l'équipe de cuisine, en assignant les tâches, en formant le personnel et en veillant à la propreté et à l'hygiène de la cuisine.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité des conditions de travail
- Suppléer le chef de cuisine en son absence et assurer la continuité des opérations
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire
- Réalisation des assiettes, organisation de leur envoi dans le respect du rythme des clients
- Assurer une ambiance de travail bénéfique à la fois à la productivité, à la solidarité, et à la bonne humeur
**Compétences requises**
- Maîtrise des techniques culinaires avancées et des différents modes de cuisson
- Connaissance approfondie des produits alimentaires, des saisons et des saveurs
- Capacité à travailler rapidement et efficacement tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Compétences en gestion et en leadership pour superviser une équipe de cuisine
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations d'urgence
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Créativité et capacité à innover des la création de plats
**Formation**:
- CAP Cuisine
- BTS Hôtellerie-Restauration, option Art culinaire, Art de la table et du service
- Licence Professionnelle en Arts Culinaires et Management de la Restauration
**Savoir-Être**:
- Animer les équipes et maintenir la motivation
- Être reconnu comme interlocuteur par les fournisseurs et les équipes
- Accompagner l'évolution des collaborateurs
- Faire reconnaître son autorité
- Transmettre des informations et en obtenir
**Votre profil**:
- Vous avez une formation CAP/ BEP / BAC PRO en cuisine
- Vous êtes peut-être Sous-Chef, Second de Cuisine ou Chef de Partie et cherchez à évoluer dans un environnement différent
- Vous êtes organisé(e) et réactif(ve).
- Maîtrise des bases informatiques souhaitable
- Permis B indispensable
Salaire : selon profil et expérience.
- **Votre savoir-être fera la différence Venez rejoindre une Aventure hors du commun **_
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Lieu du poste : En présentiel
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
- Flextime
- RTT
Horaires:
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 10/12/2024
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Sochaux, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe BK Temps pleinVous rejoignez le Groupe BK, un acteur incontournable de la restauration, qui propose une recette unique : une entreprise dynamique en constant développement, une ambiance familiale et chaleureuse, des possibilités de carrières à souhait et un programme de fidélité qui vous mettra l'eau à la bouche. Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 1 mois
Sochaux, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe BK Temps pleinOffre de poste : Second de cuisineNous recherchons un Second de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe à Sochaux. En tant que Second de cuisine, vous serez responsable de la coordination de l'équipe cuisine, de la qualité et de la régularité des plats, ainsi que de la gestion des commandes et des inventaires.MissionsParticiper au management...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Sochaux, France 3 BRASSEURS Temps plein**À propos de nous**: **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Sochaux, France 3 BRASSEURS Temps plein**À propos de nous**: **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche...
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Chef de cuisine senior
il y a 3 semaines
Sochaux, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe BK Temps pleinLe Groupe BK est un acteur incontournable de la restauration, proposant une gamme de marques nationales et internationales. Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe à Sochaux.Principales missions :Participer au management et à la coordination de l'équipe cuisineAssurer la qualité et la régularité des...
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Second de cuisine F/H
Il y a 5 mois
Sochaux, France Groupe BK Temps pleinGROUPE BK – Domino’s Pizza, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, soixante degrés, le musée de l'automobile Acteur incontournable depuis plus de ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK : • Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de...
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Chefs de partie F/H
Il y a 5 mois
Sochaux, France Groupe BK Temps pleinGROUPE BK – Domino’s Pizza, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, soixante degrés, le musée de l'automobile Acteur incontournable depuis plus de ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK : • Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de...
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Chef de partie Expérimenté
il y a 4 semaines
Sochaux, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe BK Temps pleinVous êtes candidat(e) à l'un des postes de Chef de partie au sein de l'entreprise Groupe BK, qui compte parmi ses marques Domino's Pizza, O'Tacos, Starbucks, Resto Sushi's, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, soixante degrés, le musée de l'automobile.Ce poste vous offrira la possibilité de travailler au sein d'une équipe...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Sochaux, France L'Aventure Peugeot Citroën DS Temps plein**Chef de Cuisine H/F** - L’Aventure Peugeot Citroën DS_ - Sochaux / Montbéliard_ Type de poste - **CDI** - **Temps plein** Horaires et roulements - **Travail en journée** Lieu - **25 Sochaux** **Qui sommes-nous ?** L’Aventure Peugeot Citroën DS existe depuis 1982 et compte aujourd’hui plus de 50 salariés. L’Aventure est une association...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Sochaux, France 3 BRASSEURS Temps plein**À propos de nous**: **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche...
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Chef de cuisine senior
il y a 4 semaines
Sochaux, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe BK Temps pleinGroupe BK : une entreprise dynamique en constante évolutionQui sommes-nous ?Nous sommes un groupe de marques de restauration qui proposent des expériences culinaires uniques et exceptionnelles.Notre équipeNous recherchons un Chef de cuisine passionné et compétent pour rejoindre notre équipe.MissonsManager et planifier l'équipe de cuisineAssurer la...
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Chef de Cuisine Responsable de Brigade
il y a 1 mois
Sochaux, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe BK Temps pleinVous rejoignez le Groupe BK, un acteur incontournable de la restauration, en tant que Chef de Cuisine. Votre mission consiste à gérer, planifier, animer et coordonner l'équipe de cuisine. Vous serez garant de la qualité et de la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque. Vous devrez également...
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Chef de Cuisine F/H
il y a 4 semaines
Sochaux, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe BK Temps pleinLe Groupe BK est une entreprise dynamique en constante évolution, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances dans la restauration.Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Sochaux.Vous serez chargé de manager, planifier, animer et coordonner l'équipe de cuisine, ainsi que d'assurer la...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Sochaux, Bourgogne-Franche-Comté, France 3 Brasseurs Temps pleinA propos de notre cuisineNous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe du restaurant 3 Brasseurs à Sochaux. Ce poste est à temps plein (35h) et nous proposons un CDI stable.Vous serez chargé de la préparation et de la mise en place de nos recettes généreuses et variées, ainsi que de la gestion des équipements de cuisine.Vous devrez...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Sochaux, France ADECCO Temps pleinVotre missionNous recherchons pour l'un de nos clients basé à Sochaux un Commis de Cuisine (H/F) pour des misions les weekends En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments et le service en restauration.Vos missions :- Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des...
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Chef de Cuisine F/H
Il y a 5 mois
Sochaux, France Groupe BK Temps pleinGROUPE BK – Domino’s, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, soixante degrés Acteur incontournable depuis plus de ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK : • Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières...
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Chef de partie expérimenté(e) pour Groupe BK
il y a 1 jour
Sochaux, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe BK Temps pleinConnaître l'industrie culinaireGroupe BK est un acteur incontournable dans la restauration depuis plus d'une décennie. Nous sommes une entreprise dynamique en constante évolution, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances.Nous offrons un environnement de travail stimulant où vous pouvez développer vos compétences et...
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Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Sochaux, Bourgogne-Franche-Comté, France 3 BRASSEURS Temps pleinDescription du poste :Vous rejoignez notre équipe du restaurant « 3 Brasseurs » en tant que Cuisinier (H/F) en CDI Temps Plein (35h).Au menu :Participer à la mise en place et au bon déroulement des services rythmés par la satisfaction client.Préparer nos recettes généreuses « 3 Brasseurs » et plats du jour sans fausses notes sur les différents...
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Cheffe ou Chef D'équipe Maintenance
Il y a 6 mois
Sochaux, France Le Recrut'Heure Temps pleinLe Recrut'Heure est fière de vous accompagner dans votre prochain challenge professionnel ! Vous serez Cheffe ou Chef de la maintenance et de l'équipe de réactivité sur un grand site industriel. **Vos missions**: - Maintenance préventive et curative pour diverses installations (CVC, levage, électricité) - Gestion énergétique de la centrale...
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Cuisinier Apprenti
Il y a 6 mois
Sochaux, France 3 BRASSEURS SOCHAUX Temps plein**Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...