Assistant Responsable Restauration

Il y a 6 mois

RoissyenFrance, France Marriott International, Inc Temps plein

**Job Number** 24013148

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** Paris Marriott Charles de Gaulle Airport Hotel, 5 Allee du Verger, Zone Hoteliere, Roissy en France, Val-d’Oise, France VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Non-Management

L’assistant(e) responsable F&B seconde le responsable F&B dans toutes ses tâches opérationnelles et administratives. Il/elle supervise la satisfaction des clients et des associés, en respectant les standards et en dépassent les objectifs financiers.

**Superviser l’équipe de la Restauration**
- Il/elle fait appliquer toutes les consignes reçues du responsable F&B.
- Il/Elle démontre une énergie, une motivation et un enthousiasme pour gérer le département.
- Il/elle s’assure du suivi des plannings de nettoyage, de la propreté des espaces Restauration, des offices et des parties communes.
- Il/elle respecte et fait respecter l’hygiène conformément à la législation en vigueur.
- Il/elle répond rapidement et avec empathie aux demandes et besoin des associés.
- Il/elle fournit du coaching et du conseil proactif aux membres de son équipe.
- Il/elle s’assure la mobilité des effectifs entre services.
- Il/elle établit les plannings de présence des différents services de Restauration.
- Il/elle assure le suivi des fichiers clientèles pour la compagnie, et s’assure du suivi des initiatives légales pouvant stimuler les ventes et l’accroissement des parts de marché.
- Il/elle respecte et fait appliquer, selon les directives reçues, les mesures qui s’imposent en matière de productivité, de coût des matières et autres charges qui ne doivent pas excéder les limites fixées par le budget.
- Il/elle s’efforce d’apporter toute idée nécessaire pour développer le C.A des points de vente.
- Mensuellement, il/elle réalise les inventaires liés aux points de ventes.
- Mensuellement, il/elle réalise les études de P&L et fait ses critiques.
- Il/elle assure toutes autres responsabilités et charges déléguées par le responsable F&B.
- Il/elle réalise et s’assure du suivi des Audits F&B.

**Contribuer aux activités des Ressources Humaines**
- Il/elle forme le personnel aux techniques de service.
- Il/elle respecte et fait respecter les démarches préventives pour éviter les accidents.
- Il/elle remplit les plannings et documents nécessaires pour la réalisation des payes.
- Il/elle assure une parfaite collaboration avec les autres services de l’hôtel.
- Il/elle réalise des réunions mensuelles de département

**Assurer un service au client de qualité**
- Il/elle assiste aux réunions « Feuilles de fonction Banquet » et travaille en étroit collaboration avec le service des « Events »
- Il/elle s’assure par sa présence aux moments clef du service de la satisfaction du client.
- Il/elle répartit et dirige avec efficacité les taches de travail, et s’assure que les encaissements soient conformes aux procédures.
- Il/elle anime les briefings pour les associés.
- Il/elle veille à ce que toutes les procédures internes soient respectées (remplissage quotidien des documents) et transmet la culture de service de la compagnie:

- 15’ of training
- Taste panel
- Pré shift meeting
- Signatures sur Daily Packet etc

Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of “Wonderful Hospitality. Always.” by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that’s synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International.
**Be** where you can do your best work,
**begin** your purpose,
**belong** to an amazing global team, and
**become** the best version of you.

JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you’re happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand’s namesake and company founder, J.Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you’ll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That’s The JW Treatment. In joining JW Marriott,

  • Alternance Assistant responsable restauration H/F

    Il y a 5 mois

    Roissy-en-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise L’Ibis Paris CDG Airport c’est : un hôtel flagship au cœur de la zone aéroportuaire, une clientèle aux profils variés, 772 chambres, 5 points de vente restauration et 13 salles de séminaires. Description du poste Tu prépares à minima un BAC+3 dans le domaine de l’hôtellerie/restauration et tu recherches une...

  • Assistante Responsable Restauration HF

    il y a 1 mois

    Tremblay-en-France AccorHotel Temps plein

    LHtel Ibis Paris CDG est la recherche dun(e) nouveau(velle) Assistant(e) Responsable Restauration pour renforcer ses quipes et assurer la gestion du service sur les diffrents points de vente restauration.Tes principales activits :Plac(e) lentre du restaurant tu accueilles tu places les clients. Tu prends en charge les rglements des clients au moment de...

  • Assistant Administratif RH

    Il y a 6 mois

    Roissy-en-France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Au sein de notre **DR Santé **située à Roissy-en-France...

  • Assistant Administratif RH

    Il y a 6 mois

    Roissy-en-France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Au sein de notre **Direction entreprise **située à...

  • Responsable de Secteur

    Il y a 6 mois

    Roissy-en-France ELIOR RESTAURATION SANTE Temps plein

    **Votre mission** Au sein d'une direction Régionale Elior Santé, segment dédié à la restauration collective en milieu hospitalier, vos missions seront: - Le suivi des prestations contractuelles conclues avec les clients (contrôle la qualité de la prestation et le bon fonctionnement de la distribution dans le respect des services, veille au respect...

  • Assistant Manager Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Roissy-en-France Mozza & Co Temps plein

    Mozza & Co, a été créé par Arthur et Ugo Gambard, grands amoureux de l’Italie et de ses produits. À bord d’authentiques triporteurs piaggio de collection, ils ont attiré tous les gourmands, avides des vraies saveurs de l’Italie. Fort de ce succès, Mozza & Co développe son concept de Trattoria revisitée, que nous pouvons retrouver aujourd’hui...

  • Assistant Administratif RH

    Il y a 6 mois

    Roissy-en-France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Au sein de notre **Direction entreprise **située à...

  • Assistant Responsable Restauration

    Il y a 6 mois

    Aix-en-Provence, France ibis Aix-en-Provence Temps plein

    Le restaurant Nomad, niché au cœur de l'hôtel ibis Aix-en-Provence recherche un assistant responsable restauration (H/F). Sous la direction de l'adjoint en charge de la restauration, il/elle aura pour mission de véhiculé l'image de la marque auprès de nos clients et de son équipe. Véritable chef d'orchestre, il/elle organisera la bonne mise en...

  • Assistant Responsable Restauration

    Il y a 6 mois

    Aix-en-Provence, France ibis Aix-en-Provence Temps plein

    Le restaurant Nomad, niché au cœur de l'hôtel ibis Aix-en-Provence recherche un assistant responsable restauration (H/F). Sous la direction de l'adjoint en charge de la restauration, il/elle aura pour mission de véhiculé l'image de la marque auprès de nos clients et de son équipe. Véritable chef d'orchestre, il/elle organisera la bonne mise en...

  • Responsable de Secteur

    Il y a 6 mois

    Roissy-en-France ELIOR RESTAURATION SANTE Temps plein

    **Votre mission** Au sein d'une direction Régionale Elior Santé, segment dédié à la restauration collective en milieu hospitalier, vos missions seront: - Le suivi des prestations contractuelles conclues avec les clients (contrôle la qualité de la prestation et le bon fonctionnement de la distribution dans le respect des services, veille au respect...

  • Assistant Manager Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Roissy-en-France TB AEROVILLE Temps plein

    Notre point de vente LUNICCO du centre commercial AEROVILLE recherche son Assistant Manageur (H/F) de restauration rapide. Vous devrez: - Gérer votre équipe d'employés polyvalents - Former, Accueillir, Servir les clients avec le sourire :) - Former, Assurer le service et tenir la caisse - Former et Faire la préparation de nos sandwichs Si vous êtes...

  • Assistant Manager Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Roissy-en-France TB AEROVILLE Temps plein

    Notre point de vente LUNICCO du centre commercial AEROVILLE recherche son Assistant Manageur (H/F) de restauration rapide. Vous devrez: - Gérer votre équipe d'employés polyvalents - Former, Accueillir, Servir les clients avec le sourire :) - Former, Assurer le service et tenir la caisse - Former et Faire la préparation de nos sandwichs Si vous êtes...

  • Assistant Manager Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Roissy-en-France Mozza & Co Temps plein

    _"Mozza & Co., un _**concept franco-italien **_qui sent bon l’Italie_ **!**_ - **Deux frères,**_**Arthur & Ugo**_, passionnés de l' italie authentique et de ses produits transalpins décident de _**parcourir le pays pendant un an et d’aller à la rencontre de familles de producteurs soigneusement sélectionnées.**_ - La saveur de l’italie lointaine...

  • Assistant Manager Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Roissy-en-France Mozza & Co Temps plein

    _"Mozza & Co., un _**concept franco-italien **_qui sent bon l’Italie _**!**_ - **Deux frères,Arthur & Ugo**_, passionnés de l' italie authentique et de ses produits transalpins décident de _**parcourir le pays pendant un an et d’aller à la rencontre de familles de producteurs soigneusement sélectionnées.**_ - La saveur de l’italie lointaine...

  • Assistant Manager Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Roissy-en-France Mozza & Co Temps plein

    _"Mozza & Co., un _**concept franco-italien **_qui sent bon l’Italie_ **!**_ - **Deux frères,**_**Arthur & Ugo**_, passionnés de l' italie authentique et de ses produits transalpins décident de _**parcourir le pays pendant un an et d’aller à la rencontre de familles de producteurs soigneusement sélectionnées.**_ - La saveur de l’italie lointaine...

  • Responsable Qualité Sécurité Environnement

    Il y a 6 mois

    Roissy-en-France API Restauration Temps plein

    " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables: Mission 1 : Grandir au cœur de chaque territoire avec une gouvernance décentralisée et...

  • Chargé de Recrutement

    Il y a 3 mois

    Roissy-en-France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous ! API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir...

  • Responsable Qualit Scurit Environnement HF

    il y a 1 mois

    Roissy-en-France API Restauration Temps plein

    Depuis sa cration en 1956 par la famille Debosque Api Restauration dfend une assiette qui a du sens. travers notre statut dentreprise mission nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux forts prennes et vrifiables : Mission 1 : Grandir au cur de chaque territoire avec une gouvernance dcentralise et participative.Mission 2 : Construire une...

  • Chef de Secteur

    Il y a 5 mois

    Roissy-en-France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous ! API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir...

  • Chef de Secteur

    Il y a 5 mois

    Roissy-en-France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous !_ - API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un...