Chef de Cuisine

Il y a 2 mois


Rouen, France Le Fridge Comedy Temps plein

Le Fridge Comedy Club s’exporte et s’installe à Rouen

Ouvert depuis 4 ans à Paris, Le Fridge Comedy Club ouvre _enfin_ ses portes à Rouen. Dans la même idée que sa maison mère, le Fridge Comedy Club de Rouen est un lieu qui fusionne humour, cocktails et gastronomie. Seul ou accompagné, c'est le spot idéal pour rire, boire et manger dans une ambiance intime et chaleureuse. Chaque soir, du mardi au samedi, une programmation surprise, locale et parisienne, est au rendez-vous pour garantir une expérience authentique et inoubliable.

Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons un.e **chef.fe de cuisine **à partir de début novembre (entre le 5/11 et le 10/11).
- Type de contrat : CDI / temps plein (39h)
- Lieu : 4 rue Georges d’Ambroise, ROUEN (76)
- Rémunération : 2000€ net

**Missions principales**:
**Gestion de la cuisine**:

- Organiser et superviser l’ensemble des activités de la cuisine
- Savoir gérer une équipe de commis de cuisine
- Assurer la planification et la préparation des menus en respectant les standards de qualité et les normes/propositions de la maison mère

**Contrôle de la qualité**:

- Être formé à l’HACCP
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité des produits et des plats servis
- **Gestion des approvisionnements / coûts**:

- Gérer les stocks de produits alimentaires et de matériel de cuisine
- Négocier avec les fournisseurs
- Passer les commandes
- Suivre les budgets de la cuisine et optimiser les coûts de production
- Analyser les performances financières et proposer des actions correctives
- **Collaboration interne**:

- Travailler en étroite collaboration avec le personnel de la salle pour assurer un service fluide
- Travailler en collaboration avec l’équipe homologue du Fridge Comedy Club Paris
- Participer aux réunions de direction pour faire remonter les besoins et propositions

**Compétences requises**:

- Expérience significative en tant que chef de cuisine (minimum 5 ans)
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression et à gérer des imprévus
- Excellentes compétences en management

**Conditions de travail**:

- 39h par semaine, incluant week-ends et jours fériés
- Travail en équipe dans un environnement dynamique

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 05/11/2024



  • Rouen, Normandie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Poste de Commis de CuisinebeBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour renforcer son équipe à Rouen, France. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider à la préparation des ingrédients...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Rouen, Normandie, France Résidence séniors VILLAS GINKGOS Les Demeures Rouennaises Temps plein

    Rôle et responsabilitésResponsable de la cuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine au sein de notre équipe de Résidence séniors VILLAS GINKGOS Les Demeures Rouennaises. Cette opportunité s'adresse à un professionnel motivé qui souhaite rejoindre notre équipe et contribuer à la réussite de notre...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Rouen, Normandie, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Rouen, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...


  • Rouen, Normandie, France Domino RH Temps plein

    Une Équipe Dynamique Recherche Un Chef De CuisineNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique. Situé en Seine-Maritime, notre établissement offre une expérience culinaire unique et un environnement de travail stimulant.Missions PrincipalesGestion des mises en place du service et...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Rouen, France Normandy Hospitality Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre l'un de nos établissement à Rouen. Si tu aimes créer de bons plats et gérer une équipe avec bonne humeur, ce job est pour toi. Ce que tu feras: - Coordonner l'équipe en cuisine : Former, organiser, et s'assurer que tout roule. - Gérer le service : Être au top pendant les coups...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Rouen, France Normandy Hospitality Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre l'un de nos établissement à Rouen. Si tu aimes créer de bons plats et gérer une équipe avec bonne humeur, ce job est pour toi. Ce que tu feras: - Coordonner l'équipe en cuisine : Former, organiser, et s'assurer que tout roule. - Gérer le service : Être au top pendant les coups...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Rouen, France GROUPE GUERET Temps plein

    **À propos de nous** Bienvenue chez Madame. Nous sommes un restaurant-brasserie place Saint-Marc à Rouen proposant une décoration personnalisée, chic et cosy. Avec une cuisine savoureuse avec une belle gamme de viandes et poissons cuits dans un four à braises. **Vos Missions**: - Superviser des cuisiniers qui sont sous la responsabilité du chef de...

  • Chef de cuisine de jour

    il y a 4 semaines


    Rouen, Normandie, France Résidence séniors VILLAS GINKGOS Les Demeures Rouennaises Temps plein

    Le poste de cuisinier chef de partieL'entreprise Résidence séniors VILLAS GINKGOS Les Demeures Rouennaises recherche un cuisinier chef de partie pour rejoindre son équipe.Ce poste est idéal pour une personne souhaitant travailler uniquement le midi de 7h30 à 15h et profiter d'un week-end de repos sur deux.Les menus changent tous les jours et un...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Rouen, France La Brasserie du Drugstore Temps plein

    **La Brasserie du Drugstore est à la recherche de son/sa chef/cheffe de cuisine !** La Brasserie du Drugstore, l'un des établissements phares du Groupe Frenois, Le Groupe Frenois est un groupe de restaurants situés à Rouen et dans son agglomération. Nous comptons aujourd’hui 5 restaurants dont Ginette, la Pizzeria et la Brasserie du Drugstore, Coco...


  • Rouen, Normandie, France Résidence séniors VILLAS GINKGOS Les Demeures Rouennaises Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine équilibre et qualitatif pour rejoindre notre équipe à la Résidence séniors VILLAS GINKGOS Les Demeures Rouennaises. L'entreprise propose un mode d'habitat innovant qui permet aux seniors de vivre en autonomie tout en bénéficiant de prestations et de services de proximité. Le poste est...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Rouen, France RESIDE ETUDES Temps plein

    Notre marque Les Girandières, une de nos marques dédiées aux seniors, propose des résidences avec services adaptés à leurs besoins. Nos résidents bénéficient d’une totale indépendance avec des appartements fonctionnels et un accompagnement par un personnel qualifié, permettant ainsi une meilleure qualité de vie.Nous vous proposons un poste de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Rouen, France Maison Guéret Rouen Temps plein

    La Maison Guéret continue sa mutation à Rouen. Depuis plus de 10 ans, nous gérons La Fabrik, un restaurant qui, après avoir connu des sommets, se réinvente aujourd'hui avec une toute nouvelle direction, menée par Antoine Larchevêque. Nous recherchons un(e) Chef de cuisine passionné(e) et innovant(e), capable de réinventer notre offre culinaire et...


  • Rouen, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine Tournant H/F pour intégrer ses équipes situées sur plusieurs sites clients. Rattaché au Directeur du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Rouen, France LA CREPERIE ROUENNAISE Temps plein

    **Job Summary** **Duties** - Préparer et superviser la préparation des aliments - Gérer et coordonner les activités de la cuisine - Assurer un service en restauration exceptionnel - Diriger et motiver l'équipe de cuisine - Veiller à ce que les normes d'hygiène alimentaire soient respectées - Créer des menus innovants et adaptés aux...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Rouen, France Groupe Réside Etudes Temps plein

    **Nous vous proposons un poste de Chef de cuisine tournant H/F en CDI pour notre future résidence services seniors Les Girandières située à Rouen, 90 appartements.** **Rejoignez l’aventure Réside Etudes !** **Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées**: - Manager, encadrer et contrôler le travail de vos...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Rouen, France Bistro de la cathedrale Temps plein

    **Job Overview** **Responsabilités**: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine - Participer à la préparation des plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène - Assurer la gestion des stocks et des commandes - Garantir le respect des normes de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rouen, France Projet 2025 Temps plein

    Nous recherchons un chef avec une solide expérience pour monter un nouveau projet sur Rouen: Nous souhaitons une cuisine type bistrot, simple, très goûteuse, alliant tradition et modernisme Un barème de prix populaire pour une Assiette authentique Une forte convivialité en salle Achat de produits finis possible mais avec une très forte...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 3 semaines


    Rouen, Normandie, France Nextep HR Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe dans le secteur de la Seine Maritime. Vous serez chargé(e) de diriger l'équipe de cuisine et de préparer des plats délicieux pour nos clients.


  • Rouen, Normandie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Commis de CuisinebeBee Professionals recherche un professionnel pour renforcer son équipe à Rouen, France. En tant que Commis de Cuisine, vous contribuerez à la qualité et à l'efficacité du service en travaillant en équipe avec le chef et le sous-chef.Compétences requisesExpérience en cuisine ou formation équivalente.Capacité à travailler sous...


  • Rouen, France LE BALZAC Temps plein

    Pour une Brasserie Pub en cours d'acquisition, nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la supervision du service en cuisine. Responsabilités: - Préparer et cuire les aliments selon...