Emplois actuels liés à Chef.fe de Pâtisserie - Paris er - MASLOW GROUP

  • Chef de Partie Pâtisserie

    Il y a 3 mois

    Paris, France BISTROT SPLASH Temps plein

    _**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Paris, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • Commis de Pâtisserie

    Il y a 3 mois

    Paris, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • Commis de Pâtisserie

    Il y a 4 mois

    Paris, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    Il y a 3 mois

    Paris, France BISTROT SPLASH Temps plein

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    Il y a 3 mois

    Paris, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 4 semaines

    Paris 10e, France Dalia Group Temps plein

    **DALIA GROUP** Faire rayonner l'**art de vivre méditerranéen**, voilà notre ambition. Dalia Group c’est une équipe de passionné.es de moments conviviaux et de lieux festifs & chaleureux. Nous avons à cœur de partager notre univers et nos valeurs au sein de nos différents lieux de vie : Dalia (Paris 2), Jolia (Paris 11), et bientôt l’ouverture...

  • Sous-chef Junior Pâtisserie

    Il y a 3 mois

    Paris, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • Demi Chef de Partie Pâtisserie

    Il y a 4 mois

    Paris, France Fuga Family Temps plein

    Tu veux prendre un grand bol d’air, tu veux **Sortir de Paris à Paris**, c’est le moment Ici nous sommes au milieu de l’eau, sur une barge, au pied de la tour Eiffel On y travaille une **cuisine française** et décomplexée, accès sur le partage et les produits **100% français**. On y fait vivre l'art de vivre à la française tant par la...

  • Chef.fe de Service Paye, Gestion Administrative Et

    il y a 1 semaine

    Paris, France Ville de Paris Temps plein

    Paris Musées, établissement public administratif réunissant plus de 1 000 agents, regroupe les 12 musées et 2 sites patrimoniaux de la Ville de Paris. Premier réseau de musées en Europe, Paris Musées a pour missions la valorisation, la conservation et la diffusion des collections des musées municipaux. Les musées et sites de Paris Musées mettent en...

  • Chef.fe de Partie Cuisine

    Il y a 3 mois

    Paris, France CNAV Temps plein

    **Chef.fe de partie cuisine**: - CDI - PARIS - 26 800 € par an - NIVEAU 4 - NVHADD93758 **CNAV**: La Direction des Infrastructures, composée de 240 personnes réparties sur 6 secteurs, assure les missions de gestion du patrimoine immobilier et des services généraux (IDF et Tours), les missions d'achats et de gestion de la dépense. Le Département...

  • Chef.fe de Pôle Iae

    Il y a 3 mois

    Paris 19e, France APSV - Association de Prévention du Site de la Villette Temps plein

    **Chef.fe de Pôle IAE** **Secteur culturel et économie circulaire** Vous souhaitez piloter des entreprises sociales à forte valeur ajoutée environnementale ? Travailler en partenariat avec les acteurs de la filière culturelle et évènementielle ? Manager une équipe chargée d’accompagner des personnes dans leur parcours d’insertion...

  • Vendeur en Boulangerie-pâtisserie

    Il y a 3 mois

    Lyon 1er, France SAS LE FOURNIL DE L'OPERA Temps plein

    Nous recherchons un(e) vendeur(se) **temps partiel** en vente en boulangerie pâtisserie traditionnelle.j En relation direct avec la ou le responsable de la boutique, vos missions seront l'**accueil de la clientèle**, le **développement des ventes**, les **conseils **auprès de la clientèle, la **mise en valeur des produits et de l'image **de la Maison...

  • Vendeur en Boulangerie-pâtisserie

    Il y a 4 mois

    Lyon 1er, France SAS LE FOURNIL DE L'OPERA Temps plein

    Nous recherchons un(e) vendeur(se) **expérimentée** en vente en boulangerie pâtisserie traditionnelle. En relation direct avec la ou le responsable de la boutique, vos missions seront l'**accueil de la clientèle**, le **développement des ventes**, les **conseils **auprès de la clientèle, la **mise en valeur des produits et de l'image **de la Maison...

  • Commis Pâtisserie

    Il y a 4 mois

    Paris 7e, France Q and P Suffren Temps plein

    **Francette** est une barge (statique) sur trois étages située au pied de la Tour Eiffel. C’est le second lieu de la Fuga Family dont la mission est d’offrir aux citadins des moments d’évasion à côté de chez eux. **POURQUOI FRANCETTE ?** L'adresse tout d'abord, nous sommes situés littéralement sous l'emblème national : la Tour...

  • Commis Pâtisserie

    Il y a 4 mois

    Paris 7e, France Q and P Suffren Temps plein

    **Francette** est une barge (statique) sur trois étages située au pied de la Tour Eiffel. C’est le second lieu de la Fuga Family dont la mission est d’offrir aux citadins des moments d’évasion à côté de chez eux. **POURQUOI FRANCETTE ?** L'adresse tout d'abord, nous sommes situés littéralement sous l'emblème national : la Tour...

  • Vendeur en Boulangerie-pâtisserie

    Il y a 3 mois

    Lyon 1er, France SAS LE FOURNIL DE L'OPERA Temps plein

    Nous recherchons un(e) vendeur(se) **expérimentée** en vente en boulangerie pâtisserie traditionnelle, pouvant assumer des ouvertures et fermetures de boutique. En relation direct avec la ou le responsable de la boutique, vos missions seront l'**accueil de la clientèle**, le **développement des ventes**, les **conseils **auprès de la clientèle, la...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Les Experts de l'Emploi Temps plein

    **A propos de l'entreprise :**Notre client, un restaurant gastronomique de renom, propose une cuisine créative et innovante. Les plats à la carte mélangent maîtrise et fraîcheur. Servis dans un cadre convivial, ce restaurant a pour philosophie de rendre la gastronomie accessible à tous.**A propos du poste :**Notre client recherche un chef de...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Chef de PâtisserieVéritable chef d'entreprise, vous exprimez en autonomie votre âme de Responsable et gestionnaire au rayon Pâtisserie Traditionnel et Libre-Service de la structure.Missions et responsabilitésLeader : vous structurez, organisez et impulsez la dynamique de votre stratégie au sein de votre équipeManager coach et bienveillant...

  • Chef.fe Du Département Évaluation

    il y a 3 semaines

    Paris, France Ville de Paris Temps plein

    La Direction de la Transition Écologique et du Climat (DTEC) pilote l’action de la Ville en matière de transition socio-écologique et de climat. À ce titre, elle conçoit, coordonne et anime l’élaboration et la mise en œuvre du projet municipal en matière de climat (adaptation et atténuation), d’environnement (énergies, air, bruit, sols,...

Chef.fe de Pâtisserie

Il y a 3 mois

Paris er, France MASLOW GROUP Temps plein

Maslow, c’est le nouveau groupe de restauration qui prouve qu’on peut prendre soin de notre planète tout en se faisant mega plaisir en proposant dans ses restaurants 100% végétarien une carte ultra sexy, généreuse et créative dans des lieux uniques, inspirants, chaleureux et accessibles.

Le premier restaurant de plus de 120 couverts ouvrira ses portes en février prochain, face à la seine et l’île de la cité, en plein coeur du 1er arrondissement de Paris.

**Vous êtes le/la chef.fe pâtissier.e du restaurant. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le chef du restaurant et vous travaillez également avec le chef exécutif pour la mise en place de nouvelles cartes. Le restaurant (120 couverts) est ouvert 7/7 de 8h30 à minuit.**

Vos missions sont les suivantes:
**QUALITÉ DE LA PRODUCTION**

Vous êtes responsable de la qualité des desserts, mignardises et d’autres préparations pour le bar et la cuisine
- Vous supervisez la mise en place et l’envoi de la carte en autonomie
- Vous vérifiez la qualité des produits reçus
- Vous êtes le garant de la conformité de la carte avec les recettes mises en place par le chef exécutif
- Vous proposez des idées pour les cartes de l’après midi, du matin ou les mignardises du café tout en ayant à coeur de réduire le gaspillage
- Vous apprenez les techniques que vous ne connaissez pas encore, êtes curieux et aimez les nouveautés et les challenges. Chez MASLOW, il y aura de la pâtisserie, des glaces maison et quelques desserts végétaux

**MANAGEMENT D’ÉQUIPE**

Vous avez du leadership et inspirez la brigade au quotidien. Vous managez les chefs de parties, commis ou aides cuisine sur votre poste.
- Vous motivez l’équipe au quotidien
- Vous formez votre équipe et la faites progresser en continu
- Vous aidez à l’intégration des nouvelles recrues afin qu’elles se sentent à l’aise et qu’elles maîtrisent rapidement la carte
- Vous contribuez à régler les frictions du quotidien dans l’équipe

**ORGANISATION ET GESTION DE LA CUISINE**

Vous êtes indispensable à la bonne organisation de la cuisine, à sa conformité aux normes d’hygiène et à son efficacité financière.
- Vous organisez votre travail pour garantir la disponibilité, pour prendre de l’avance et pour avoir des choses en stock si besoin.
- Vous briefez la cuisine sur le dressage et la mise en œuvre quand vous n’êtes pas là lors de l’envoi.
- Vous savez regarder vos stocks et exprimer vos besoin à la personne qui passe les commandes.
- Vous gérez votre stock de petit matériel.
- Vous êtes garant de la bonne utilisation des équipements et supervisez leurs maintenance.
- Vous êtes le garant du respect des normes HACCP et veillez à ce que votre équipe et le reste de la brigade les respectent
- Vous appliquez des pratiques de travail écologiques.

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 33 000,00€ par an

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : Un seul lieu de travail