Responsable de Restauration

Il y a 2 mois

Paris e, France La Villa Haussmann Temps plein

Le Groupe ELANCIA est une des entreprises indépendantes référentes en matière d'immobilier commercial et d'hôtellerie de luxe.

Dans le secteur de l'hôtellerie, l'entreprise gère 5 établissements, de quatre et cinq étoiles en France.

Nous vous proposons de rejoindre et perpétuer l’histoire de La Villa Haussmann, ce site extraordinaire au cœur du 8ème arrondissement, et son architecture prestigieuse en font le lieu emblématique du Paris Haussmannien.

Cette identité se révèle à travers des prestations d’exception : ses 43 chambres et suites sont la sérénité même à deux pas des Grands Boulevard. Le N3, son bar-restaurant, est classique et tendance à la fois, son espace piscine et fitness nous plonge hors du temps.

Elle dispose aussi d’un salon de réunion à la lumière du jour qui apporte une touche d’intimité au Paris des Affaires.

La Villa Haussmann recherche u**n(e ) Responsable de restauration** H/F confirmé(e) en **CDI **pour rejoindre son équipe métiers supports. Le poste sera basé à Paris 8. Vous serez en charge de l’exploitation de l’établissement, l’animation des équipes ainsi que la commercialisation du restaurant.

Directement rattaché (e) et sous la responsabilité La Direction de l’établissement, les missions seront les suivantes:

- (Liste non-exhaustives)_
- Garant de la restauration de tous les pôles F&B
- Cordonner les services petit-déjeuner et service de midi
- Responsable de l’accueil et de la fidélisation des clients
- Diriger, superviser et recruter l’ensemble du personnel travaillant dans le service restauration
- Développer ma rentabilité du service restauration et contrôler le budget de fonctionnement de chaque point de vente
- Gérer les commandes et les stocks
- Participer à la création de la carte et à la fixation des prix des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine et la Direction de l’hôtel
- Elaborer la carte des vins dans le respect des marges imposées par la Direction
- Entretenir l’image et la bonne réputation de l’établissement (publicité, relations clients,
- Suivre le Plan de Maitrise Sanitaire (HACCP) avec le Chef de Cuisine
- Gestion des plannings du personnel de restauration

**Sur l’aspect commercialisation**:

- Elaborer des propositions commerciales et devis de restauration sous 24 heures
- Faire la visite du site avec les clients
- Créer des réservations d’évènementielles sur le logiciel hôtelier et mise à jour du planning commercial de restauration
- Suivre les dossiers depuis la demande du client en passant par l’élaboration des devis l’élaboration des contrats, l’envoi des factures pro-forma, suivi du règlement des acomptes, l’élaboration des fiches de fonction, suivre la qualité du service, départ des clients et la facturation finale

Vous serez également l’interlocuteur privilégié et référent en matière d’organisation d’évènements au sein de l’établissement.

**Les avantages de travail avec nous**:

- Participation au frais de transport à hauteur de 75%
- Crèche d'entreprise
- Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 80% (forfait cadre)
- RTT
- Repos consécutif
- Avantages Couleur CE
- Chèques Cadeaux

**Compétences et profil recherché**:
Nous recherchons un profil dynamique, rigoureux(se) et autonome. Nous souhaitons également un profil force de proposition faisant également profiter l'établissement de sa capacité d'adaptation.

Vous êtes titulaire d'un Bac + 2 en formation hôtellerie et restauration.

Le poste requiert à mínima 3 à 4 d'expérience significative dans un poste similaire au sein d'un établissement de même standing.

Le poste propose une rémunération comprise entre 37k et 39k brut annuel soit entre 3100€ et 3300€ brut mensuel.

**Process de recrutement**:
**1ère étape **:Envoyez-nous un CV qui vous ressemble et merci de bien vouloir vous présenter en quelques lignes en nous disant en quoi ce poste est fait pour vous ?

**3ème étape **:Un entretien physique avec nos services sur le site

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 37 000,00€ à 39 000,00€ par an

Avantages:

- Crèche d'entreprise
- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel

  • Employé de Restauration Rapide

    Il y a 5 mois

    Paris 8e, France Elior restauration France Temps plein

    Dans le cadre de son développement, ELIOR Entreprises recrute un employé de restauration rapide horaires de jour du lundi au vendredi, repos week-end et jours fériés. 13 ième mois Expérience en restauration rapide exigée Bonne présentation et élocution, l'Anglais est un plus Activités et compétences de base - Avec l'aide de votre Responsable...

  • Employé de Restauration Rapide

    Il y a 5 mois

    Paris 8e, France Elior restauration France Temps plein

    Dans le cadre de son développement, ELIOR Entreprises recrute un employé de restauration rapide horaires de jour du lundi au vendredi, repos week-end et jours fériés. 13 ième mois Expérience en restauration rapide exigée Bonne présentation et élocution, l'Anglais est un plus Savoir être indispensable et exigé Activités et compétences de...

  • Employé de Restauration Rapide

    Il y a 3 mois

    Paris 8e, France Elior restauration France Temps plein

    Dans le cadre de son développement, ELIOR Entreprises recrute un employé de restauration rapide horaires de jour du lundi au vendredi, repos week-end et jours fériés. 13 ième mois Expérience en restauration rapide exigée Bonne présentation et élocution, l'Anglais est un plus Savoir être indispensable et exigé Activités et compétences de...

  • Responsable de la salle et de la restauration

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En tant que Maître d'hôtel pour Dupont Restauration, vous occupez une place primordiale au sein de notre équipe. La gestion de la salle et la maîtrise de la restauration haut de gamme seront vos principales missions. Vous orchestrerez le service dans notre espace ouvert et notre salon privé avec le service pause-café et petit déjeuner ;...

  • Responsable de Salle

    Il y a 6 mois

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable de Salle

    Il y a 6 mois

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable de Restauration

    Il y a 3 mois

    Paris 8e, France La Villa Haussmann Temps plein

    Le Groupe ELANCIA est une des entreprises indépendantes référentes en matière d'immobilier commercial et d'hôtellerie de luxe. Nous vous proposons de rejoindre notre hôtel parisien: La Villa Haussmann. Ce site extraordinaire au cœur du 8ème arrondissement, et son architecture prestigieuse en font le lieu emblématique du Paris Haussmannien. Cette...

  • Responsable Adjoint de Point de Vente Restauration

    Il y a 5 mois

    Paris, France Elior Restauration France Temps plein

    Responsable Adjoint de point de vente Restauration rapide H/F Contrat CDI Temps complet Description de la mission Rattaché(e) au Responsable de site et au Responsable du point de vente, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de votre...

  • Responsable Restauration en Charge Du Pôle

    Il y a 3 mois

    Paris 8e, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Le Responsable Restauration en charge du Pôle Hôtelier a pour mission d'assurer la gestion et la coordination de l'ensemble des services de restauration liés à l'hôtellerie, notamment le petit déjeuner de l'hôtel, le room service, et les chalets privés avec les butlers. **Gestion du Petit Déjeuner**: - Superviser la préparation et la mise en...

  • Responsable de Restauration

    Il y a 6 mois

    Paris 8e, France La Villa Haussmann Temps plein

    Le Groupe ELANCIA est une des entreprises indépendantes référentes en matière d'immobilier commercial et d'hôtellerie de luxe. Dans le secteur de l'hôtellerie, l'entreprise gère 5 établissements, de quatre et cinq étoiles en France. Nous vous proposons de rejoindre et perpétuer l’histoire de La Villa Haussmann, ce site extraordinaire au cœur...

  • Chef de Restauration Professionnel

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entreprise :Dupont Restauration, un leader incontournable de la restauration collective depuis plus de 50 ans, propose une expérience exceptionnelle aux professionnels du service. Notre groupe familial continue d'innover et de faire progresser ses salariés dans un environnement dynamique.Chaque jour, nos équipes dédiées travaillent...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Paris 11e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons actuellement un(e) (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que , vous serez responsable d'assurer un service de restauration de qualité et de manipuler les aliments en toute sécurité. Voici une description détaillée du poste: Aperçu du poste: - Titre du poste: (H/F) - Type d'emploi : Temps plein - Lieu : [Indiquer le lieu] -...

  • Responsable Restauration

    Il y a 2 mois

    Paris 8e, France We Are Temps plein

    Nous recherchons un directeur de Salle (H/F) pour superviser les opérations de service au sein de notre restaurant. Dans ce cadre, vous fournirez un service client exceptionnel et veillerez à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Vous travaillerez sous la responsabilité du directeur de...

  • Serveur (H/F) Temps Partiel

    Il y a 6 mois

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les escorter à leur table - Prendre les commandes...

  • Serveur (H/F) Temps Partiel

    Il y a 6 mois

    Paris 2e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les escorter à leur table - Prendre les commandes...

  • Hôte/hôtesse D'accueil en Restauration

    Il y a 6 mois

    Paris 8e, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein

    Nous recherchons un(e) Hôte/Hôtesse d'accueil H/F pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Hôte/Hôtesse d'accueil, vous serez responsable d'offrir un excellent service client et de veiller à ce que nos clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée - Les...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Paris 8e, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    En tant que Maître d'hôtel, vous occupez une place primordiale au sein d'un club de direction. La gestion de la salle ainsi que la maîtrise de la restauration haut de gamme seront vos principales missions.Vous orchestrerez le service dans notre espace ouvert et salon privé avec le service pause-café et petit déjeuner; Vous dirigerez le service des...

  • Chef de Secteur Restauration

    Il y a 5 mois

    Paris, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    _**Rejoignez un groupe en développement!**: **Mission** Nous vous confions la responsabilité d’un secteur de restaurants sur tous les segments de clientèle (santé, scolaire, entreprise, maison de retraite ). Vous mettez en œuvre les engagements définis dans les contrats de prestation en partenariat avec nos clients. Femme ou Homme de projets, vous...

  • Chef de Secteur Restauration

    Il y a 6 mois

    Paris, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    _**Rejoignez un groupe en développement!**: **Mission** Nous vous confions la responsabilité d’un secteur de restaurants sur tous les segments de clientèle (santé, scolaire, entreprise, maison de retraite ). Vous mettez en œuvre les engagements définis dans les contrats de prestation en partenariat avec nos clients. Femme ou Homme de projets, vous...

  • Responsable de Service en Restauration Rapide

    Il y a 5 mois

    Lyon 8e, France Les Burgers de Papa Temps plein

    Les restaurants LES BURGERS DE PAPA, enseigne de 40 restaurants implantés en France et DOM, spécialisées dans les burgers gourmets à la française recrutent un responsable de service pour l'un de ses restaurants lyonnais. **Vos missions sont**: - Veiller à la bonne tenue du restaurant - Veiller au respect des process de l'enseigne - Assurer l'accueil...