Responsable Pâtissier Macaronnier Laboratoire de

Il y a 6 mois


IvrysurSeine, France Maison Kayser Temps plein

**_Pour notre laboratoire de production d'Ivry-sur-Seine, en votre qualité de Responsable Pâtissier Macaronnier F/H et sous l’autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez _**_:_
- ** Réaliser la fabrication proprement dite des macarons**, conformément aux fiches techniques.
- Assurer le suivi de **la qualité des macarons**, la taille et le respect des poids.
- Assurer la corrélation : volumes d’achats et fabrications.
- Planifier votre cadencement de travail et assurer la gestion du réassort (le bon produit au bon moment et cuisson au fur et à mesure).
- Veiller au respect des dates de validité des produits employés, et des règles primaires d’hygiènes.
- Réaliser, le **nettoyage** **complet et quotidien **des** **espaces de préparations, des chambres réfrigérées, des chambres de pousse,** **des parties communes, du matériel et du petit outillage.
- ** Management d'une équipe **de 3 collaborateurs.
- Remplir les **tâches administratives** liées à votre fonction, telles que le contrôle et le pointage des factures à chaque livraison.
- Respecter, et faire respecter** la discipline **de l’entreprise.
- Appliquer et faire appliquer toutes les notes de service.
- Réaliser toutes **missions pouvant être demandées** par la direction dans le cadre de vos attributions.
- Informer la direction par voie hiérarchique de toutes les anomalies pouvant survenir durant l’exécution de votre activité.
- Vous devez avoir le sens de l’organisation, et l’esprit d’équipe et d’initiative en accord avec votre hiérarchie.
- Des bases en Boulangerie sont un plus.

Titulaire d'un CAP Pâtisserie
Bonne communication
Organisé et méthodique
Expérience en management d'équipe
- Mutuelle d'entreprise
- Remboursement titre de transport

Qui sommes nous ?

Précurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques.

L’enseigne, renommée depuis 1996 pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, regroupe aujourd’hui plus de 26 boutiques sur Paris et plus de 200 boutiques dans le monde entier.



  • Ivry-sur-Seine, France Maison Kayser Temps plein

    **_Pour notre laboratoire de production d'Ivry-sur-Seine, en votre qualité de Pâtissier F/H et sous l’autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez _**_:_ - Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques. - Assurer le suivi de **la qualité des produits**, la taille et le respect des poids. - Participer à la...


  • Ivry-sur-Seine, France Maison Kayser Temps plein

    **_Pour notre laboratoire de production d'Ivry-sur-Seine, en votre qualité de Pâtissier de nuit F/H et sous l’autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez _**_:_ - Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques. - Assurer le suivi de **la qualité des produits**, la taille et le respect des poids. - Participer à...


  • Ivry-sur-Seine, France Maison Kayser Temps plein

    **_Pour notre laboratoire de production d'Ivry-sur-Seine, en votre qualité de Pâtissier F/H et sous l’autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez _**_:_ - Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques. - Assurer le suivi de **la qualité des produits**, la taille et le respect des poids. - Participer à la...


  • Ivry-sur-Seine, France Maison Kayser Temps plein

    **_Pour notre laboratoire de production d'Ivry-sur-Seine, en votre qualité de Pâtissier F/H et sous l’autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez _**_:_ - Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques. - Assurer le suivi de **la qualité des produits**, la taille et le respect des poids. - Participer à la...


  • Ivry-sur-Seine, France Maison Kayser Temps plein

    **_Pour notre laboratoire de production d'Ivry-sur-Seine, en votre qualité de Pâtissier F/H et sous l’autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez _**_:_ - Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques. - Assurer le suivi de **la qualité des produits**, la taille et le respect des poids. - Participer à la...

  • Pâtissier/pâtissière

    Il y a 6 mois


    Vigneux-sur-Seine, France La Régale Temps plein

    **La Régale, boulangerie-pâtisserie artisanale, située à Vigneux-sur-Seine (en Essonne) est à la recherche d'un Pâtissier (H/F).** Vos missions, en cohésion avec l’équipe de pâtissiers, seront les suivantes: - La confection de pâtisseries selon la gamme établie (pâte à choux, entremets, tartelettes, etc). - La cuisson de la viennoiserie. -...


  • Ivry-sur-Seine, France Maison Kayser Temps plein

    Description du poste et Missions Pour notre laboratoire de production d'Ivry-sur-Seine, en votre qualité de Pâtissier F/H et sous l’autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez  : Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques. Assurer le suivi de  la qualité des produits , la taille et le respect des...

  • Patissier/ Pâtissière

    Il y a 3 mois


    Vigneux-sur-Seine, France boussaidi Temps plein

    recherche pâtissier pâtissière h/f avec 5 ans expérience aprés le CAP Placage de la viennoiserie Réalisation pâtisserie classique etc À voir avec le responsable Télétravail - Non Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : 1 766,92€ à 1 767,00€ par mois Formation: - CAP / BEP...

  • Chef Patissier

    Il y a 2 mois


    Ivry-sur-Seine, France Tranché ! Temps plein

    _En tant que Chef(fe) Pâtissier(e) vous jouerez un rôle essentiel dans le développement et la croissance de Tranché. Vous serez responsable de la création de notre offre de pâtisserie et le garant de la qualité de nos produits. _ **Vos principales missions**: - **R&D**:_ - Développer des recettes créatives respectant les saisons et favorisant les...

  • CMA Formation

    il y a 1 mois


    Ivry-sur-Seine, France Campus des métiers et de l'entreprise Temps plein

    Le poste de CMA Formation - Patissier en alternance H/FEn tant qu'apprenti pâtissier, vous aurez l'occasion de plonger dans le monde enchanté de la pâtisserie et de contribuer à :La préparation et la réalisation de desserts, gâteaux, et autres douceurs, en respectant nos recettes traditionnelles tout en apportant une touche de...


  • Aouste-sur-Sye, France HERBAROM LABORATOIRE Temps plein

    Dans le cadre de notre croissance et pour soutenir notre performance, nous recrutons notre** responsable de laboratoire phytochimie (H / F)** Sous la responsabilité du directeur du site, vous organisez et supervisez les activités de mesure et d’analyse de conformité et de qualité ; selon un protocole de contrôle et les règles d’hygiène,...


  • Ivry-sur-Seine, France PAGE PERSONNEL Temps plein

    Poste : En tant que Responsable Laboratoire Microbio, vous serez en charge des missions suivantes : * Supervision des activités d'un laboratoire avec une équipe de 10 à 15 personnes, * Gestion des plannings : Superviser et coordonner les tâches à travers les équipes, en collaboration avec des Coordinateurs pour chaque...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 6 mois


    Vitry-sur-Seine, France La gourmandise de vitry Temps plein

    Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries et desserts pour nos clients exigeants. Responsabilités: - Concevoir et préparer une variété de pâtisseries, desserts et...

  • Responsable Pâtissier

    Il y a 6 mois


    La Chapelle-sur-Erdre, France FREDERIC BRANGEON Temps plein

    Nous sommes une entreprise artisanale de 26 collaborateurs, avec 2 magasins sur La Chapelle sur Erdre, et un point de production pour la Pâtisserie. Engagée dans une démarche RSE, avec un site internet Click & Collect. Nous recherchons, un responsable pâtissier (ière), afin d'accompagner une équipe de 3 pâtisiers et 1 apprenti. Son rôle est...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Saint-Palais-sur-Mer, France Boulangerie DONDA Temps plein

    Nous recherchons un pâtissier(H/F) passionné et motivé pour intégrer notre équipe dynamique. En tant que Pâtissier, vous serez chargé de fabriquer toutes les pâtisseries, crèmes, mousses, biscuits, glaces, etc ainsi que les "pâtes" foncées par les touriers dans le respect des règles d'hygiène. Vous travaillerez dans un laboratoire très bien...

  • Pâtissier Tourier

    Il y a 6 mois


    Ivry-sur-Seine, France Chez pépite Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de Production et du Chef Pâtissier, vous intégrez la brigade de l'Atelier de Production et aurez pour missions principales: - Confectionner et façonner la gamme de viennoiseries : croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, suisse, brioche, viennoiseries bicolores etc. ; - Participer à la réalisation des pâtisseries...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Verneuil-sur-Seine, France ONEWORK Temps plein

    **Offre d'emploi **:Pâtissier en Grande Distribution (Mission de Longue Durée) Nous sommes une agence d'intérim spécialisée dans le recrutement pour la grande distribution, et nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) Pâtissier(e) pour un poste en mission de longue durée, Titre du poste : Pâtissier en Grande Distribution (Mission de Longue...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Marolles-sur-Seine, France Boulangerie aux Douceurs Marollaises Temps plein

    _Pâtissier H/F expérimenté._ Boulangerie de Marolles-sur-Seine cherche Pâtissier expérimenté. (5 ans minimum). Missions Principales: - Fabrication pâtisseries - Entretien du poste de travail - Autres à définir avec le responsable 2 jours de repos par semaine (le mercredi et deuxième jour à définir) Pour plus de renseignements, merci de...

  • Chef Patissier

    Il y a 3 mois


    Dives-sur-Mer, France Maison Chaudemanche Temps plein

    Maison Chaudemanche composée de 2 boulangeries et 1 pâtisserie / chocolaterie. Nous recherchons pour remplacement (minimum 6 mois - possibilité de CDI ) un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe le plus tôt possible. - **VOS MISSIONS**_ - **Fédérer, diriger, motiver **l’équipe des 8 à 10 pâtissiers, touriers,...


  • Cagnes-sur-Mer, France L'oiseau d'Or Temps plein

    Pour renforcer notre équipe, nous cherchons un chocolatier ou pâtissier/ chocolatier Confection de chocolats et confiseries artisanale. Travail soigné Laboratoire moderne, lumineux et bien équipé. Type d'emploi : Temps plein Programmation: - Heures supplémentaires - Travail en journée Lieu du poste : En présentiel