Chef Gerant de Cuisine

Il y a 6 mois


Beauvais, France EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais) Temps plein

La résidence l’AGE D’OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d’une capacité de 89 résidents.

Nous recrutons actuellement **un/une CHEF GERANT DE CUISINE** pour compléter notre équipe hôtelière en centrant toujours chaque décision autour du bien être de nos résidents et de nos professionnels.
Vous travaillez de 7h00 à 19h00 en toute autonomie, vous êtes seul en cuisine sous la responsabilité directe de la directrice.

Vous aurez en charge de:
Gérer votre budget alloué
Gérer les stocks
Préparer les menus
Préparer les commandes
Gérer la réception des marchandises
Vous êtes le garant du respect des normes HACCP et maîtrisez la reglementation sur la cuisine collective en EHPAD
Vous réalisez votre plonge batterie.

Le chef de cuisine prépare, cuisine des plats, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.

Il/Elle met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.

Il/Elle contribue au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

Il/Elle a pour missions principales:

- LA PREPARATION DES MENUS
- LA GESTION DES COMMANDES
- LA GESTION DU STOCK
- LE RESPECT DU BUDGET
- LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
- LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES
- LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE

**Vous souhaitez travailler en équipe ? **Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles. Encadrement de 10 aides soignants/ jour, 2 IDE/jour et 4ASH par jour.

**Vous souhaitez être entendu **? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.

**Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ?** Nous disposons d’une salle de pause équipée de chauffeuse pour pouvoir faire la sieste, de poufs, d’une télévision, d’une cuisine avec frigo, évier et micro ondes. La salle de pause et la salle de bain du personnel a été entièrement rénovée et équipée.

Un espace extérieur de pause vous est également réservé.

Les équipements de cuisine sont neufs ou remplacés régulièrement.

La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.

**Poste à pourvoir immédiatement**:
1 CDI à temps plein

**Rémunération** 2500€ brut mensuel (Salaire BRUT + SEGUR inclus)

Reprise d’ancienneté possible

Chèques cadeaux

Comité d’entreprise externalisé

Mutuelle d’entreprise

**Compétences**:
Diplôme CAP Cuisine

**Expérience**: 2 ans requis

**Horaires**:
Travail en 12h00 payé 10h, de 7h00 à 19h00

Roulement sur 2 semaines,

Travail 1 weekend sur 2
Travail Vendredi, samedi, dimanche,
Repos lundi, mardi
Travail mercredi, jeudi
Repos Vendredi, Samedi, Dimanche,


  • Chef Gerant de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Beauvais, France EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais) Temps plein

    La résidence l’AGE D’OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d’une capacité de 89 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une CHEF GERANT DE CUISINE** pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour maladie) en centrant toujours chaque décision autour du bien être de nos résidents et de nos...

  • Chef Gerant Cuisine

    Il y a 5 mois


    Beauvais, France Unapei 60 Temps plein

    **Description entreprise**: Vous souhaitez donner le meilleur de vous-même au sein d'une association qui place la promotion de la personne et le développement de tous au cœur de sa démarche ? Si vous aussi, vous souhaitez apprendre, partager et progresser en permanence tout en étant guidé par un projet associatif ambitieux, rejoignez nos équipes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Beauvais, France Proch’Emploi Temps plein

    Proch'Emploi recherche pour un hotel un Chef de Cuisine (H/F) Responsable, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients en cherchant en permanence l'amélioration, tout en gérant le processus de production des repas et en assurant une prestation de qualité. Vous encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de votre équipe. Vous êtes...


  • Beauvais, France Mille et un repas Temps plein

    Employer Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Beauvais, France Proch-Emploi Beauvais Temps plein

    Entreprise Proch'Emploi est le dispositif sur-mesure créé par la Région Hauts de France et intégré à la Communauté d'Agglomération du Beauvaisis au développement économique pour favoriser l'emploi local et faire le lien entre les demandeurs d emploi et les employeurs qui peinent à recruter, principalement les TPE PME et collectivités. Service...


  • Beauvais, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Beauvais, France. En tant que chef de cuisine assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Beauvais, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Rejoignez l'équipe de beBee Professionals à Beauvais, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Beauvais, Hauts-de-France MyJobCompany Temps plein

    Équipe de Cuisine de MyJobCompanyDans le cadre de son équipe de cuisine, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésÉlaboration des menus en collaboration avec la direction et ajustement des recettes selon les saisons.Gestion de l'approvisionnement en ingrédients et contrôle de la qualité des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Beauvais, Hauts-de-France Convivio Temps plein

    Présentation du posteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Beauvais. Vous serez responsable de la création de menus équilibrés, de la gestion de l'équipe de cuisine et de la coordination des opérations culinaires.Compétences...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Beauvais, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Beauvais, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Vous serez chargé de :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Beauvais, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui,...

  • Chef de cuisine interimaire

    il y a 4 semaines


    Beauvais, Hauts-de-France MyJobCompany Temps plein

    Recherche d'un chef de cuisine interimaireINTERACTION BEAUVAIS recherche pour le compte d'un groupe de restauration collective, un(e) chef de cuisine en intérim. Intégrer une équipe dynamique au sein d'un groupe reconnu pour sa qualité de service, vous aurez pour principales missions de contribuer au bon déroulement du service en salle, de...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 4 semaines


    Beauvais, Hauts-de-France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas recrute un chef de cuisine expérimenté pour diriger l'équipe de restauration collective dans un établissement scolaire de 40 couverts par jour à Beauvais (60).MissionL'objectif principal de ce poste est de concevoir et de mettre en œuvre des menus sains et frais pour les convives, tout en assurant la gestion économique du...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Beauvais, France Proch’Emploi Temps plein

    PROCH'EMPLOI recherche un commis de cuisine h/f, passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre une équipe conviviale pour un complexe hôtelier sur Beauvais. Sous la supervision du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats et veillerez à la bonne tenue de la cuisine. **Vos missions principales**: - Assister le chef et les cuisiniers...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Beauvais, France Elior Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Au sein d'un restaurant, vous réaliserez et encadrerez la production pour le self pour environ 150 Personnes. CDD jusqu'au mois de septembre. Fermeture pour congés 3 semaines sur le mois d'aout. Responsabilités: - Gérer et superviser les activités quotidiennes de la cuisine - Assurer le respect des normes...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Beauvais, Hauts-de-France MyJobCompany Temps plein

    ResponsabilitésÉlaboration des menus : Collaborer avec la direction pour créer des menus innovants et ajuster les recettes en fonction des saisons.Gestion de l'approvisionnement : Assurer la qualité des ingrédients et gérer l'approvisionnement pour répondre aux besoins de la cuisine.Encadrement de l'équipe : Former et encadrer l'équipe de cuisine...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Beauvais, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Beauvais, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Beauvais, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Recherche d'un Cuisinier pour notre équipe à BeauvaisbeBee Professionals recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer notre équipe à Beauvais, en France. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation de plats de haute qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes...

  • Troisième de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Beauvais, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui,...