Emplois actuels liés à Second de Cuisine - Wittenheim - RATIONAL WITTENHEIM

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 jours

    Wittenheim, Grand Est, France Les Experts de l'Emploi Temps plein

    A propos de l'entrepriseLes Experts de l'Emploi sont une entreprise spécialisée dans le recrutement et la formation. Nous recherchons pour l'un de nos clients, un commis de cuisine dynamique et motivé.A propos du posteVous serez chargé de la mise en place du buffet petit déjeuner et du débarrassage, ainsi que du suivi du petit déjeuner et du buffet....

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 24 heures

    Wittenheim, Grand Est, France Les Experts de l'Emploi Temps plein

    A propos de l'entrepriseLes Experts de l'Emploi sont une entreprise spécialisée dans le recrutement et la formation. Nous recherchons pour l'un de nos clients, un commis de cuisine dynamique et motivé.A propos du posteVous serez chargé de la mise en place du buffet petit déjeuner et du débarrassage, ainsi que du suivi du petit déjeuner et du buffet....

  • Chef de service

    il y a 4 jours

    Wittenheim, Grand Est, France Les Experts de l'Emploi Temps plein

    A propos de l'entrepriseLes Experts de l'Emploi sont une entreprise spécialisée dans le recrutement et la formation. Nous recherchons un commis de cuisine pour l'un de nos clients.A propos du posteResponsabilitésMise en place du buffet petit déjeuner et débarrassageSuivi du petit déjeuner et buffetInformatique : Borne présentation menu et envoi mail...

  • Commis de salle

    il y a 1 semaine

    Wittenheim, France Les Experts de l'Emploi Temps plein

    A propos de l'entreprise : Les Experts de l'Emploi recherchent pour l'un de leur client, un commis de cuisine.Au sein d'un site industriel, l'entreprise vient d'ouvrir un tout nouveau restaurant d'entreprise et recherche un commis de salle (h/f).Le poste est à pourvoir rapidement en intérim.Horaires du matin. Salaire : 12.50 de l'heure. ...

  • Commis de salle

    il y a 1 semaine

    Wittenheim, Grand Est, France Les Experts de l'Emploi Temps plein

    À propos de l'entreprise :Les Experts de l'Emploi sont une entreprise spécialisée dans le recrutement et la sélection de candidats pour répondre aux besoins de leurs clients.A propos du poste :Le commis de salle est un poste clé dans l'équipe de notre client, une entreprise industrielle qui vient d'ouvrir un nouveau restaurant...

Second de Cuisine

Il y a 5 mois

Wittenheim, France RATIONAL WITTENHEIM Temps plein

**Participez à l’aventure du groupe RATIONAL et concevons ensemble les meilleures recettes à l’aide d’ingrédients frais et locaux **

**Quelles sont les missions ?**
- Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective.
- Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus, préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
- Vérifier la qualité des denrées fournies : produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation)
- Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine
- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles
- Remplacement du chef de cuisine en cas d’absence temporaire
- Participer à la mise en place et à la distribution des plats
- Participer à la maintenance et l’entretien des locaux, équipements et matériels
- Participer si requis à la gestion du magasin alimentaire

**Quel est le profil idéal ?**
- Cuisinier de formation CAP, BEP, Bac PRO et/ou BTS
- Expérience dans la restauration de 5 ans en cuisine traditionnelle
- Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson
- Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels
- Connaissance des lois et des dispositions de droit alimentaire et connaissance des normes d'hygiène/HACCP
- Créatif, organisé, rigoureux, méthodique, autonome dans son travail et avoir le sens du Contact
- Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
- Avoir des notions de gestion des stocks
- Bonne maîtrise en informatique (Pack Office)
- Connaissances approfondies sur l’utilisation de l’iVario et de l’iCombi Pro seraient un plus
- Une bonne pratique de l’anglais ou l’allemand seraient souhaitables
- Ouvert, force de proposition, organisé, rigoureux, méthodique
- Être autonome dans son travail et avoir le sens du contact

**RATIONAL est le leader mondial du marché et de la technologie pour la préparation thermique des repas. Mais c’est avant tout une entreprise avec des collaborateurs qualifiés et bienveillants, sans qui nous ne serions rien.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 30 000,00€ par an

Avantages:

- Épargne salariale
- Restaurant d'entreprise
- Titre-restaurant

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle

Question(s) de présélection:

- Avez-vous déjà utilisé l'iVario et l'iCombi lors de vos précédents postes ? si oui, combien de temps ?

Expérience:

- cuisine traditionnelle: 5 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 04/09/2023