Chef(Fe) de Cuisine Dans Un établissement

il y a 1 mois


SoortsHossegor, France VILLA SEREN Temps plein

La Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à **Hossegor**, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques.

La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale.

Ouvert à l'année, nous privilégions la **qualité** de l'accueil et du service afin de **fidéliser **notre clientèle déjà très satisfaite.

Labellisé Tourisme Handicap et la Clef Verte, la Villa Seren avec une équipe de 20 à 35 salariés offre à ses clients la possibilité de séjourner dans un havre de paix, **respectueux **de l'environnement et de l'individu.
- Nos salariés bénéficient d'un traitement respectueux: toutes les heures travaillées sont comptabilisées, la planification est adaptée à l'individu et à l'entreprise, l'usage du travail en coupure est limité_.

Notre objectif est de fidéliser nos collaborateurs et nos clients.

Avantages:

- Mutuelle

Vous travaillez en collaboration étroite avec le responsable de salle & bar et vous faites le lien avec les autres services de l'hôtel.

Vous **élaborez et réalisez la** carte de l'entrée au dessert en fonction des saisons, avec des _produits frais de qualités, locaux et Bio_ de préférence.

Vous en** assurez la présentation** pour le service. Nous privilégions un dressage épuré et la mise en valeur du produit pour mettre ainsi en avant le_ goût et la qualité._

Vous exécutez et supervisez les préparations sucrées pour la carte du restaurant et le service du petit déjeuner.

Vous participez à la promotion de la carte du restaurant pour en assurer la commercialisation.

Vous travaillez en équipe avec un second et un chef de partie et/ou un commis.

Vous êtes en charge des approvisionnements et de la gestion des stocks avec votre brigade.

Vous êtes responsable du travail de votre équipe et vous optimisez leur collaboration (gestion des plannings).

Vous êtes à l'initiative de la création du menu du jour avec votre équipe.

Vous êtes garant de la sécurité sanitaire et de l'hygiène en cuisine en faisant respecter les procédures.

Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif. Notre futur chef pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.

Vous êtes **méthodique et organisé** pour assurer _un service de qualité_ et notamment, lorsque la cadence de travail est soutenue.

Vous faites preuve **d'initiative** et vous possédez de bonnes qualités culinaires.

Vous savez être** rapide dans l'exécution **de vos tâches et vous possédez pour cela une **bonne condition physique**.

Vous êtes_ motivé et passionné _par ce métier pour toujours mieux répondre aux attentes de nos clients.

Vous possédez une formation type CAP / BTS en restauration ou équivalent et une expérience réussie à un poste similaire

4+ years


  • Chef / Cheffe de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Soorts-Hossegor, France Pôle Emploi Temps plein

    Le/la chef(fe) de cuisine est capable de diriger son équipe. Il/elle sera en charge de l'élaboration de la carte et des recettes. Il/elle sera chargé(e) de la réception et du contrôle des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur il devra responsabiliser l'ensemble des cuisiniers, et devenir au plus gros de la saison le «...


  • Soorts-Hossegor, France VILLA SEREN Temps plein

    La Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à Hossegor, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques.La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale.Ouvert à l'année, nous...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Soorts-Hossegor, France LE GRAND BAIN HOSSEGOR Temps plein

    AVIS DE RECHERCHE CHEFS DE CUISINE Lieu : LE GRAND BAIN à la Plage d'Hossegor (côte landaise) Cuisine Neuve Nous recherchons notre chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dans notre tout nouvel établissement situé sur la plage d'Hossegor. Notre restaurant propose une fusion audacieuse entre la cuisine Street Food, péruvienne, avec des...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Soorts-Hossegor, France VILLA SEREN Temps plein

    La Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à **Hossegor**, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques. La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale. Ouvert à l'année, nous...


  • Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France Les Hortensias du Lac Temps plein

    Les Hortensias du Lac cherchent à recruter un Chef(fe) de rang, un professionnel expérimenté pour animer le service dans notre établissement. L'atmosphère dynamique et conviviale de notre restaurant fait que nous recherchons quelqu'un qui aime travailler en équipe.Missions : Fournir des instructions claires aux commis et collaborer au travail...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Soorts-Hossegor, France AMORE HOSSEGOR Temps plein

    **À la recherche d'un Maestro della Cucina!** Si vous êtes passionné par la pasta, obsédé par la pizza et avez un amour inconditionnel pour les arômes de l'Italie, alors vous êtes notre coup de foudre gastronomique! Chez Amore au centre-ville d’Hossegor, nous recherchons un chef de cuisine talentueux pour rejoindre notre équipe culinaire. Si vous...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Soorts-Hossegor, France SAS MH7 Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos de l'emploi: Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) passionné par la restauration et la cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité de gestion et de supervision dans un environnement culinaire stimulant. Responsabilités: - Superviser la préparation des aliments et assurer un service de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Soorts-Hossegor, France Le Trinquet Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe dans le cadre d'un remplacement pour une durée de 4 à 8 semaines (voir au delà). Vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis. Une transition avec le chef de cuisine sera réalisé afin de préparer cette période de...

  • Chef(fe) de partie

    Il y a 6 mois


    Hossegor, France Les Hortensias du Lac Temps plein

    Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 2 mois, à compter de juillet 2024 !Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiquesMaintenir en état...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Soorts-Hossegor, France VILLA SEREN Temps plein

    La Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à **Hossegor**, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques. La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale. Ouvert à l'année, nous...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Soorts-Hossegor, France VILLA SEREN Temps plein

    La Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à **Hossegor**, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques. La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale. Ouvert à l'année, nous...

  • Chef(Fe) de Rang

    Il y a 6 mois


    Soorts-Hossegor, France LES HORTENSIAS DU LAC Temps plein

    **Description de l'entreprise** Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l’Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites. Le...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Soorts-Hossegor, France Le Trinquet Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans notre équipe de restauration. Vous serez responsable d'assurer la plonge et d'assister les chefs de cuisine dans la préparation des aliments et le service en restauration. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Hossegor, France LE GRAND BAIN HOSSEGOR Temps plein

    AVIS DE RECHERCHE CHEFS DE CUISINE Lieu : LE GRAND BAIN à la Plage d'Hossegor (côte landaise) Cuisine Neuve Nous recherchons notre chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dans notre tout nouvel établissement situé sur la plage d'Hossegor. Notre restaurant propose une fusion audacieuse entre la cuisine Street Food, péruvienne, avec des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Soorts-Hossegor, France Bistro Balneaire Temps plein

    A Hossegor sur la côte landaise, notre restaurant recherche: - Un Second de cuisine sur Brasserie gros volume Horaire continu principalement le midi (2 coupures semaine / 1 jour de repos + 2 demi journée ) Brigade et chef en place 4200 euros brut pour 43 heures Début courant Avril Logement individuel, CDD ou CDI Type d'emploi : CDI, CDD Durée du...

  • Sous-chef (H/F)

    Il y a 6 mois


    Soorts-Hossegor, France Diamond Solutions Temps plein

    Nous recherchons activement un Sous-Chef talentueux pour notre brasserie partenaire située à Hossegor. Ce poste représente une excellente opportunité pour un professionnel de la cuisine désireux de relever des défis dans un environnement dynamique et de haute cadence. Vous intégrerez une brigade animée par la passion de la gastronomie de type...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 6 mois


    Soorts-Hossegor, France la tetrade cote lac Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) passionné par la restauration et le service client. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable d'offrir une expérience exceptionnelle à nos clients en assurant un service de qualité dans notre établissement. Responsabilités: - Prendre les commandes des clients et les...


  • Soorts-Hossegor, France VILLA SEREN Temps plein

    La Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à **Hossegor**, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques. La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale. Ouvert à l'année, nous...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Soorts-Hossegor, France Jean Des Sables Temps plein

    Le Chef de Partie (H/F) joue un rôle clé dans la cuisine en aidant à superviser les opérations quotidiennes et à garantir la qualité des plats servis. *Responsabilités* - Assister le Chef dans la préparation des plats et superviser leur présentation - Gérer les stocks d'ingrédients - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Soorts-Hossegor, France SARL CAPTAIN A DUCK Temps plein

    **Responsibilities**: - Préparer et cuisiner des plats selon les instructions du chef. - Respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. - Gérer le stockage et la rotation des aliments. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé. - Superviser les autres membres de l'équipe de cuisine. - Communiquer avec le personnel de...