Emplois actuels liés à Serveur / Serveuse de Restaurant - Poigny - Pôle Emploi

gestion de la réserve et de la cave à vins et autres boissons
- préparer la salle avant le service
- dresser les tables
- accueillir et placer les clients
- présenter le menu et conseiller les clients si besoin
- prendre les commandes
- transmettre les commandes en cuisine
- récupérer les plats en cuisine
- servir les clients
- débarrasser les clients entre deux plats
- être attentif aux besoins des clients tout au long du service
- présenter l'addition
- encaisser
- prendre congés des clients
- débarrasser et dresser de nouveau la table pour les clients suivants
- entretien et nettoyage de la salle ( 50/60 couverts)
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an
- **Compétences recherchées**:

- Procédures d'encaissement
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Principes de la relation client
- Règles et consignes de sécurité
- Techniques de port de plateaux/plats
- Techniques de service des plats
- Techniques de dressage de table
- Encaisser le montant d'une vente
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
- Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre,...) et le rangement de la vaisselle
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Dresser les tables
- Ranger une réserve
- Veiller à la satisfaction d'un client
- Nettoyer une salle de réception
- Débarrasser une table
- Traiter une commande
- Réaliser un service en salle