Cdd Cuisinier Au College Hubert Reeves a Epinac

Il y a 4 mois


Lyon, France Département de Saône-et-Loire Temps plein

Direction DIRECTION DES COLLEGES

Service COL. HUBERT REEVES EPINAC

Type d'emploi Emploi temporaire (CDD, vacation, remplacement )

Durée du contrat Jusqu'aux vacances scolaires

Filière Filière technique

Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux

Grade Adjt tech

Catégorie C

Groupe RIFSEEP C1

NBI Non

Date de prise de poste Dès que possible

Résidence administrative EPINAC

Contact RH 0385397650

Située à 40 mn de Lyon et 1H30 de Paris en TGV, la Saône-et-Loire est l’un des plus vastes départements français. La collectivité emploie aujourd’hui près de 2 200 agents. Avec de nombreux projets phares tels que la mise en place du premier Centre départemental de santé en France, ou encore le déploiement de l’accès au très haut-débit sur tout le territoire, la Saône-et-Loire est devenue par sa vitalité la collectivité de référence dans l’accompagnement de ses habitants. Travailler au Département de Saône-et-Loire, c’est conjuguer un projet professionnel dynamique avec une qualité de vie privilégiée.

**Contexte**:
Le poste est situé dans un collège de 139 élèves avec 100 repas produits et servis en moyenne par jour sur 4 jours par semaine (L/M/J/V).
Au sein d’une équipe technique de 5 personnes, l’agent est placé sous la responsabilité du gestionnaire à qui il rend compte du bon état des locaux et des espaces extérieurs de l’établissement.

**Missions**:
Sous l’autorité directe du Gestionnaire et du chef de cuisine, vous aurez pour missions:

- Participer au suivi et à la mise à jour quotidienne du fond documentaire HACCP existant : traçabilité, prise de température, protocoles de nettoyage, plan de maîtrise sanitaire,
- Participer au contrôle de l’approvisionnement des produits alimentaires : réception livraison et contrôle de conformité,
- Participer avec le chef à l’élaboration des menus, en collaboration avec le service gestionnaire,
- Participer au service des repas,
- Nettoyer et entretenir les locaux, les équipements, le matériel et les surfaces de restauration : entretien des batteries de cuisine, lavage des sols, murs, meubles et matériels de cuisine.

**Profil recherché**:

- CAP cuisine exigé et expérience requise,
- Méthode, rigueur, sens de l’organisation et polyvalence.

Compétences:

- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en restauration (méthode HACCP),
- Connaitre les règles de sécurité concernant les produits, les matériels et les locaux,
- Connaitre et utiliser les différents matériels et équipements mis à disposition pour la restauration,
- Manifester un souci permanent de la qualité du service et des repas des élèves, des personnels et du public.

**Spécificités du poste**:
Station debout prolongée
Port de charges lourdes

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    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France AUGUSTA REEVES GROUP Temps plein

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  • SAP Finance Consultant

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France AUGUSTA REEVES GROUP Temps plein

    Elevate Your Career with Augusta Reeves GroupAre you eager to become part of a forward-thinking team dedicated to SAP solutions? Augusta Reeves Group, a leader in SAP consultancy for over 25 years, is on the lookout for skilled professionals. By joining our close-knit organization, you will have the chance to engage in digital transformation initiatives for...

  • SAP Finance Consultant

    il y a 1 mois


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    La clinique Régina située à Sévrier (74), clinique Psychiatrique appartenant au Groupe EMEIS, recherche dans le cadre de son activité principale un(e)**:Cuisinier H/F en CDD.** Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) en CDD en 10h **pour des vacations durant la période estivale** afin d'assurer la restauration des patients de notre clinique. Le roulement...

  • Cuisinier en Cdd

    Il y a 3 mois


    Lyon, France Clinique Régina Clinéa Orpéa Temps plein

    La clinique Régina située à Sévrier (74), clinique Psychiatrique à but lucrative et appartenant au Groupe ORPEA CLINEA, recherche dans le cadre de son activité principale un(e)**:Cuisinier H/F** Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) en CDD du en 10h avec coupure pour assurer la restauration des patients de notre clinique. Le roulement se fait sur 2...

  • Cuisinier (H/F) Cdd

    Il y a 3 mois


    Lyon, France Clinique Régina Temps plein

    La clinique Régina située à Sévrier (74), clinique Psychiatrique appartenant au Groupe CLINEA, recherche dans le cadre de son activité principale un(e): **Cuisinier H/F** **Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) en CDD** pour assurer la restauration des patients de notre clinique. Le roulement se fait sur 2 semaines : 1 semaine de 5 jours travaillés et...

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    Nous recrutons un cuisinier (F/H) en **CDD à temps plein à Saint Marcel de Félines (42)** PLANNING **:35H/Semaine, S1 3 jours travaillés et 4 jours de repos (journée de travail de 10H à 20H ), S2, 4 jours travaillés et 3 jours de repos (journées de travail de 7H30 à 17H 30).** Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait...

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    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour accompagner le développement de nos activités: - Boutiques - Epiceries fines - Evénementiel **Vos...


  • Lyon, France Ehpad Résidence Camille Claudel Temps plein

    >> Vous souhaitez travailler avec une équipe dynamique et porteuse de projets ? La résidence Camille Claudel, établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes de 84 places, est située à Sennecé Les Mâcon, à 6km au Nord de Mâcon et à proximité immédiate des sorties d'autoroute A6 et A40. Nous recherchons actuellement un...


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  • Cuisinier (H/F)

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  • Lyon, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Alternant - Cuisinier F/H** **Contrat d'apprentissage 2 ans** **SAINTE FOY LES LYON** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Enseignement et Santé** **B.E.P.C./Brevet des collèges** Votre mission: Elior est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère). Et si c'était vous ? Sous la...