Alternance / Contrat D’apprentissage / Contrat de

il y a 1 semaine

Paris e, France Billie Brick Temps plein

**OFFRE DE POSTE**

**Cuisinier(e) Apprenti(e)**
- **Contrat**_ _: Contrat d’apprentissage / Contrat de professionnalisation - Lié à une formation dans le domaine de la restauration_
- **Horaires **_: Lundi au Vend. de 8h à 16h / Pause de 11h30/12h15 et 13h45/14h. _
- **Disponibilité **_: ASAP _

**A propos de Billie Brick**

Billie Brick est un jeune concept Street Food imaginé avec amour et passion par deux jeunes entrepreneuses et amies : Janyce et Laurie.

Un positionnement fort : Une cuisine saine et inventive orchestrée autour d’un produit star, la feuille de brick.

Situé au cœur des Batignolles (Paris) depuis Février 2023, le premier restaurant Billie Brick est le point de rendez-vous de la pause déjeuner des workers du quartier combinant une ambiance colorée, décontractée et bienveillante ; et une cuisine gourmande, responsable, faite maison et de saison. La carte évolue au gré des saisons.
- Pour répondre à une demande toujours plus forte de nos canaux actuels (Ventes sur place, Ventes à emporter, Catering) et développer l’offre de livraison, nous sommes actuellement à la recherche de notre pépite en alternance pour nous aider à propulser notre B.B._

**A propos du poste**

**Tes missions**
- **Avant le service (8h-11h30) **:Accompagner l’équipe à la préparation des 8 bols à la carte (découpe, marinade, cuisson, mise en place), Organiser les postes de travail pour le service dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- **Pendant le service (12h15-13h45) **:Préparer les commandes (assemblage minute des bols), Se coordonner avec l’équipe pour un service fluide, efficace et rapide, Communiquer avec le client lors du retrait de la commande.
- **Après le service (14h-16h)**: Briefing avec l’équipe (Commandes fournisseurs, To do List for tomorrow), Petite mise en place (nettoyage et découpe des légumes pour anticiper les préparation du lendemain), Accompagner l’équipe à la fermeture du restaurant (Caisse, Nettoyage, Administratif)

**Ton profil**
- Tu es souriant(e) et ta bonne humeur est ta meilleure alliée.
- Tu es respectueux(se) des autres et de ce qui t’entoure.
- Tu es passionné(e) de cuisine, tu aimes apprendre et transmettre
- Tu es un entrepreneur dans l’âme et tu aspires à cette vie d’aventures. Tu souhaites être immergé dans une expérience 360° qui te permettra d’analyser et comprendre les rouages des nouveaux concepts food en pleine croissance (de la cuisine à la vision Business)
- Tu aspires à travailler avec une équipe jeune, passionnée, dynamique et bienveillante où tu pourras être force de proposition en partageant tes bonnes idées.
- Tu parles très bien français et tu as des connaissances d’anglais.

**Tes avantages**
- Une tutrice disponible et à l’écoute de tes attentes pour façonner une alternance enrichissante et la plus complète possible.
- Un planning optimisé (OFF soirs et week-ends).
- Une pause déjeuner de qualité
- La possibilité de bénéficier des invendus gratuitement pour régaler tes amis (quand il y a).
- Une réduction de 10 % pour tous les clients qui viendront de ta part.

Type d'emploi : Alternance

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/12/2024

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