Emplois actuels liés à Maitre D'hôtel - Sacy - CHATEAU DE SACY

  • Maitre D'hôtel

    Il y a 3 mois

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Maitre de Maison et du Responsable Restauration, le/la Maitre d’hôtel coordonne l'activité du personnel de la salle de restaurant, organise et contrôle le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il/elle doit garantir la satisfaction du client et la...

  • Maître de Maison

    il y a 17 heures

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIF DU POSTE** Sous la responsabilité du CEO de la collection Millésime, vous serez responsable de la totalité du Château de Sacy, établissement 5 étoiles situé en Champagne. Celui-ci se compose de 12 chambres, 1 restaurant et 1 spa Gémology pour environ 40 collaborateurs Vous deviendrez ambassadeur du groupe et porte-parole de ses valeurs :...

  • Responsable Commercial

    il y a 2 semaines

    Sacy, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    La Champagne est faite pour vous; Au Château de Sacy, un joyau 5 étoiles idéalement situé au pied de la montagne de Reims. Avec ses 12 chambres et suites somptueuses, son restaurant gastronomique et son spa, notre Maison devient instantanément le joyau incontesté de la région. Ici, le luxe prend vie de manière subtile et raffinée. Bienvenue en...

  • Responsable Commerciale

    il y a 3 semaines

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    _**Expérience dans l'univers du luxe impérative**_ **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Maitre de Maison et en lien avec la Direction Commerciale du siège, la Responsable Commerciale & Marketing promeut et représente la maison et ses valeurs, atteint les objectifs fixés en menant à bien les actions définies et fait vivre le réseau de...

  • Voiturier Bagagiste

    Il y a 3 mois

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité directe de la Première de Réception mais aussi sous la responsabilité de l’Adjoint(e) de Direction et du Maître de Maison, le voiturier bagagiste polyvalent est la première personne en contact avec notre clientèle hôtel, restaurant et spa. Il prend en charge les clients et les oriente, s'occupe des...

  • Voiturier Bagagiste

    Il y a 3 mois

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité directe de la Première de Réception mais aussi sous la responsabilité de l’Adjoint(e) de Direction et du Maître de Maison, le voiturier bagagiste polyvalent est la première personne en contact avec notre clientèle hôtel, restaurant et spa. Il prend en charge les clients et les oriente, s'occupe des...

  • Réceptionniste / Concierge (H/F)

    Il y a 3 mois

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité directe de la Première de Réception mais aussi sous la responsabilité de l’Adjoint(e) de Direction et du Maître de Maison, le Réceptionniste/Concierge s’occupe de la prise de réservations des clients hôtels et Restaurant, du déroulement du séjour, de l’accueil des clients SPA, de la réservation,...

  • Commis de Salle

    il y a 4 semaines

    Sacy, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    La Champagne est faite pour vous; Au Château de Sacy, un joyau 5 étoiles idéalement situé au pied de la montagne de Reims. Avec ses 12 chambres et suites somptueuses, son restaurant gastronomique et son spa, notre Maison devient instantanément le joyau incontesté de la région. Ici, le luxe prend vie de manière subtile et raffinée. Bienvenue en...

  • Commis de Salle

    Il y a 3 mois

    Sacy, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    La Champagne est faite pour vous; Au Château de Sacy, un joyau 5 étoiles idéalement situé au pied de la montagne de Reims. Avec ses 12 chambres et suites somptueuses, son restaurant gastronomique et son spa, notre Maison devient instantanément le joyau incontesté de la région. Ici, le luxe prend vie de manière subtile et raffinée. Bienvenue en...

  • Chef Sommelier

    Il y a 3 mois

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Responsable Restauration, du Maître de Maison ou de son adjointe, le Chef Sommelier s’occupe de la gestion de la carte des vins, de leur promotion/vente et de la gestion de son équipe. **RESPONSABILITÉS ET TÂCHES CLEFS** **Sommelerie** - Création de la carte des vins, champagne et spiritueux et...

  • Commis de Salle

    Il y a 4 mois

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, du Maître d'Hotel, le Commis de Salle contribue au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l'acheminement des plats ou boissons commandées. Peut être amené à renseigner sur les plats. Il continue de développer une bonne relation avec la...

  • Commis de Salle Petits-déjeuners

    il y a 2 semaines

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, du Maître d'Hotel, le Commis de Salle contribue au bon déroulement du service en salle. Il travaille en duo avec le Responsable Petits-Déjeuners. Il/elle garantit l'acheminement des plats ou boissons commandées. Peut être amené à renseigner sur les plats. Il continue de...

  • Commis de Salle

    Il y a 3 mois

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, du Maître d'Hotel, le Commis de Salle contribue au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l'acheminement des plats ou boissons commandées. Peut être amené à renseigner sur les plats. Il continue de développer une bonne relation avec la...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, du Maître d'Hotel, le Chef de Rang contribue au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit la satisfaction client, participe au dépassement du Chiffre d’affaire budgété et du ticket moyen par ses conseils clients. **RESPONSABILITÉS ET TÂCHES...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, du Maître d'Hotel, le Chef de Rang contribue au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit la satisfaction client, participe au dépassement du Chiffre d’affaire budgété et du ticket moyen par ses conseils clients. **RESPONSABILITÉS ET TÂCHES...

Maitre D'hôtel

Il y a 5 mois

Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

**OBJECTIFS DU POSTE**

Sous la responsabilité du Maitre de Maison et du Responsable Restauration, le/la Maitre d’hôtel coordonne l'activité du personnel de la salle de restaurant, organise et contrôle le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il/elle doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.

**RESPONSABILITÉS ET TÂCHES CLEFS**

**Commercialisation et relation clientèle**
- Premier accueil du client à son arrivée
- Promotion commerciale de certains produits et vente
- Règlement des incidents de service
- Suivi du déroulement du service

**Management**
- Coordination du travail de l’équipe
- Établissement du planning du personnel
- Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
- Possibilité de recrutement, accueil et intégration du personnel conjointement avec responsable salle
- Traitement des problèmes et des conflits

**Client**
- Être responsable de la bonne facturation des prestations,
- S’assurer de la qualité de l’accueil de la clientèle (resto, bar et terrasse)
- Reconnaitre les clients, connaitre leurs préférences et les fidéliser
- Recueille les réclamations clients liés au service de restauration dans son ensemble

**Coordination et contrôle**
- Animation du briefing d’avant service et passation des consignes
- Contrôle des activités du personnel de salle pendant le service
- Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle
- Prise des réservations et préparation du plan de salle
- Régulation des flux avec la cuisine
- Répartition des tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible

**AVANTAGES**

Poste en CDI en horaires continus
Prise de poste dès que possible
2 jours de repos consécutifs
Avantages en nature repas
Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50%
Possibilité d’évolution au sein du groupe Millésime
Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
Stationnement gratuit
Pas de travail le 24 et 25 décembre.
Trois semaines de fermeture annuelle en janvier.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 750,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Horaires flexibles

Lieu du poste : En présentiel