Cuisinier de Collectivité

Il y a 5 mois

Gardanne, France Les Bocaux de Mamie Temps plein

**Qui sommes nous ?**

Créé en 2017, les Bocaux de Mamie est un Traiteur pour bébés qui a pour

mission de proposer des petits plats frais et bio aux bébés pour les

accompagner dans la grande aventure de la diversification alimentaire. Chaque

semaine, les bébés découvrent de nouveaux ingrédients de saison ainsi que de

nouvelles recettes parfaitement adaptées à leurs besoins.

**Quel descriptif de poste ?**

Suite à une mobilité interne, nous recrutons un/une cuisinier/ère pour intégrer

l'équipe de production de 10 personnes dont 3 en cuisine.

Vous interviendrez principalement sur les étapes suivantes:

- Parage de la viande et du poisson (et ponctuellement en soutien sur la

préparation des légumes)
- Cuisson des produits au four vapeur ou en sauteuse
- Préparation des recettes et mixages selon les âges
- Suivi des températures de cuisson
- Nettoyage des postes de travail, matériels et du laboratoire de cuisine.

**Le poste **:CDI Temps plein du Lundi au Vendredi, fonctionnement en binôme en

roulement toutes les semaines soit du matin, 6h-15h soit du soir 11h-20h avec

pause 1h.

**Salaire **:2056 € brut mensuel pour 39h/semaine (soit environ 1625 € net mensuel)

**Compétences recherchées**:
Respect des règles d'hygiène - Rigueur et organisation - Dynamisme - Capacité

d'adaptation et travail en équipe

La connaissance de la cuisine de collectivité (voire petite enfance) serait un plus

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 056,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier Collectivité

    Il y a 6 mois

    Gardanne, France Thedra Temps plein

    **Description**: Thedra AIX recherche pour son client un cuisinier en collectivité (H/F) à Gardanne. **Vos missions**: - Production culinaire (textures modifiées, hachées) - Gestion de la traçabilité et HACCP - Gestion des sorties J+1 - Nettoyage et rangements locaux, matériel, lieux de stockage, back office - Aide aux prestations...

  • Cuisinier de Collectivité

    Il y a 6 mois

    Gardanne, France Les Bocaux de Mamie Temps plein

    **Qui sommes nous ?** Créé en 2017, les Bocaux de Mamie est un Traiteur pour bébés qui a pour mission de proposer des petits plats frais et bio aux bébés pour les accompagner dans la grande aventure de la diversification alimentaire. Chaque semaine, les bébés découvrent de nouveaux ingrédients de saison ainsi que de nouvelles recettes...

  • Cuisinier de Collectivite

    Il y a 2 mois

    Gardanne, France Les Bocaux de Mamie Temps plein

    Créé en 2017, les Bocaux de Mamie est un Traiteur pour bébés qui a pour mission de proposer des petits plats frais et bio aux bébés pour les accompagner dans la grande aventure de la diversification alimentaire. Chaque semaine, les bébés découvrent de nouveaux ingrédients de saison ainsi que de nouvelles recettes parfaitement adaptées à leurs...

  • Cuisinier de Collectivite

    Il y a 5 mois

    Gardanne, France Les Bocaux de Mamie Temps plein

    Créé en 2017, les Bocaux de Mamie est un Traiteur pour bébés qui a pour mission de proposer des petits plats frais et bio aux bébés pour les accompagner dans la grande aventure de la diversification alimentaire. Chaque semaine, les bébés découvrent de nouveaux ingrédients de saison ainsi que de nouvelles recettes parfaitement adaptées à leurs...

  • Cuisinier Collectivite

    Il y a 6 mois

    Gardanne, France Thedra Aix - Intérim Recrutement CDI Temps plein

    Thedra AIX recherche pour son client un cuisinier en collectivité (H/F) à Gardanne. Vos missions: - Production culinaire (textures modifiées, hachées) - Gestion de la traçabilité et HACCP - Gestion des sorties J+1 - Nettoyage et rangements locaux, matériel, lieux de stockage, back office - Aide aux prestations annexes Horaires: Lundi au Vendredi :...

  • Cuisinier Collectivité

    Il y a 6 mois

    Gardanne, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier (H/F)** **Vos missions**: - Préparer des entrées, plats chauds, desserts ; - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ; - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et...