Responsable de Préparation Froide

Il y a 6 mois


RueilMalmaison, France Elior Group Temps plein

**Votre mission**:
**Découvrez le job que vous voulez **

Nous recrutons notre **nouveau / nouvelle Responsable de Préparation Froide.**

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

**Révélez votre créativité / Révélez vos talents **

Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires.

Pour cela, vous établissez les menus en suivant les fiches techniques et les procédures. Vous contrôlez les produits et le dressage des plats avant le service. Vous participez également au passage des commandes de matières premières et vérifiez leur conformité lors de leur livraison (quantités, DLC).

Au quotidien, votre rôle managérial est clé. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine pour la bonne exécution de la production culinaire. Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les missions pour que chaque collaborateur(rice) contribue pleinement à la satisfaction de vos convives.

**Avantages**:
Convention collective de la restauration collective
13 ème mois
Rémunération variable
Repas nature
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Accès prestations comité d'entreprise

**Votre profil**:
**Construisons ensemble le projet qui vous ressemble **

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous aimez cuisiner et faire plaisir à vos convives. Votre sens de l'observation, le respect des consignes qui vous sont transmises et votre goût d'apprendre vous permettent de grandir et d’évoluer au sein de nos brigades. Vous appréciez le travail en équipe.

**La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre **

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun:
**#lejobquejeveux,** en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

**L’Académie by Elior,** c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

**N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior **

***

**Votre environnement de travail**:
Nous recherchons notre futur Responsable de Préparation Froide F/H pour notre restaurant d'entreprise Economat Des Armées situé à Rueil Malmaison (92).

Site ouvert du lundi au jeudi : matin, midi et soir, vendredi midi et dimanche soir.

Self de 400 couverts, en moyenne, par jour.

Equipe de 10 collaborateurs.

Horaires de travail du lundi au jeudi : 6h-16h, repos vendredi, samedi et dimanche.

Rémunération proposée : 2010€ brut x 13 mois.

**Vos avantages**:
Convention collective de la restauration collective
13 ème mois
Rémunération variable
Repas nature
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Accès prestations comité d'entreprise

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise. Au-delà d'une restauration gourmande, nous proposons à nos convives sur plus de 1850 restaurants (80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour nous et pour notre planète. Sur chacun de nos sites, notre enjeu est de nous adapter aux besoins de nos clients, en cohérence avec les nouveaux modes de travail et de consommation d'aujourd'hui.

Chaque jour, nos collaborateurs sont mobilisés pour satisfaire les envies de nos convives sur différents points de restauration à thème, qu'il s'agisse d'espaces dédiés aux pauses ou aux repas (restaurant, brasserie ou club de direction). Fort de notre nouveau concept Re-set, nous nous rapprochons des acteur


  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Rueil-Malmaison, Île-de-France scolarest Temps plein

    Présentation de l'OffreNous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire à RUEIL MALMAISON.Type de Contrat : CDI / 35 heuresPlanning de Travail : Du lundi au vendredi - 07h30 à 15h30Nous proposons un ensemble de avantages sociaux intéressants, notamment un 13ème mois, des RTT, un CSE et...

  • Preparateur de Commandes

    il y a 1 mois


    Rueil-Malmaison, France FINANCIERE SC - SAVEURS CRISTAL Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un Préparateur de Commandes (H/F) pour rejoindre notre équipe. : **Stockage des produits finis en chambre froide négative** - Anticiper sur le stockage des produits finis grâce à la connaissance du planning de production et les dates d’expédition/livraison client - Stocker les produits finis dans les emplacements...


  • Rueil-Malmaison, France Ville de Rueil-Malmaison Temps plein

    Située à huit kilomètres à l'ouest de Paris, dans le département des Hauts-de-Seine, **Rueil-Malmaison** est la commune la plus étendue du département avec ses 1470 hectares et compte 80000 habitants. Elle bénéficie d’une situation privilégiée avec ses 520 hectares d’espaces verts et sa proximité avec le quartier d’affaires de la...


  • Rueil-Malmaison, France E.Leclerc Temps plein

    **Présentation du Mouvement E.Leclerc** Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 125.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 43,4 milliards d'euros en 2016 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC,...


  • Rueil-Malmaison, France Ville de Rueil-Malmaison Temps plein

    Située à huit kilomètres à l'ouest de Paris, dans le département des Hauts-de-Seine, Rueil-Malmaison est la commune la plus étendue du département avec ses 1470 hectares et compte 80000 habitants.Elle bénéficie d’une situation privilégiée avec ses 520 hectares d’espaces verts et sa proximité avec le quartier d’affaires de la...


  • Rueil-Malmaison, France Ville de Rueil-Malmaison Temps plein

    Située à huit kilomètres à l'ouest de Paris, dans le département des Hauts-de-Seine, **Rueil-Malmaison** est la commune la plus étendue du département avec ses 1470 hectares et compte 80000 habitants. Elle bénéficie d’une situation privilégiée avec ses 520 hectares d’espaces verts et sa proximité avec le quartier d’affaires de la...


  • Rueil-Malmaison, France Ville de RUEIL MALMAISON Temps plein

    **Descriptif et missions**: Située à huit kilomètres à l'ouest de Paris, dans le département des Hauts-de-Seine, Rueil-Malmaison est la commune la plus étendue du département avec ses 1470 hectares et compte 80000 habitants. Elle bénéficie d’une situation privilégiée avec ses 520 hectares d’espaces verts et sa proximité avec le quartier...

  • Barman/barmaid

    Il y a 6 mois


    Rueil-Malmaison, France BISTROT SAPRISTI Temps plein

    **Le Bistrot SAPRISTI, enseigne des Bistrot Pas Parisiens, recrute !** - **Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 9 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs...


  • Rueil-Malmaison, Île-de-France Ville de Rueil-Malmaison Temps plein

    Ville de Rueil-Malmaison, une commune située à l'ouest de Paris, propose un poste de responsable de développement durable. Ce rôle implique la mise en œuvre de la politique de développement durable et le pilotage des documents stratégiques tels que l'Agenda 2030.Vous travaillerez étroitement avec la Directrice Générale des Services pour mettre en...

  • Chauffeur Livreur

    il y a 1 mois


    Rueil-Malmaison, France FINANCIERE SC - SAVEURS CRISTAL Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un Chauffeur Livreur (H/F) pour rejoindre notre équipe. **Vos missions principales**: **Transport et livraison des produits finis** - Gérer la livraison des commandes clients du jour et optimiser le plans de route au quotidien et à la semaine en relation avec le service ADV - Assurer le maintien de la chaine du froid et...

  • Chauffeur Livreur

    il y a 2 heures


    Rueil-Malmaison, France FINANCIERE SC - SAVEURS CRISTAL Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un Chauffeur Livreur (H/F) pour rejoindre notre équipe. **Vos missions principales**: **Transport et livraison des produits finis** - Gérer la livraison des commandes clients du jour et optimiser le plans de route au quotidien et à la semaine en relation avec le service ADV - Assurer le maintien de la chaine du froid et...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Rueil-Malmaison, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants situé à Rueil Malmaison dans les Hauts de Seine en région parisienne. Type de contrat : CDI Horaires : 11h30-21h avec une coupure de 2h Rythme : Lundi au vendredi Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de détails ? - Vous élaborez les...

  • Responsable Cvpo

    Il y a 6 mois


    Rueil-Malmaison, France idex Temps plein

    Premier groupe français indépendant de services à l’énergie et à l'environnement, nous sommes présents sur l’ensemble de la chaîne de valeur énergétique. Notre ambition, décarboner les territoires au travers nos activités: - La production d’énergie _(usines de valorisation énergétique des déchets, méthaniseurs, centrales biomasse,...


  • Rueil-Malmaison, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Rejoignez notre équipe de Cariste chez beBee Professionals à Rueil-Malmaison, France. En tant que Cariste, vous serez chargé de gérer les flux de marchandises dans notre entrepôt et de manipuler des chariots élévateurs pour transporter, stocker et préparer les produits en toute sécurité.Vous serez responsable de :Charger et décharger les...

  • Cuisinier (H/F) - Cdi

    Il y a 6 mois


    Rueil-Malmaison, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants scolaire situé à Rueil Malmaison. Type de contrat : CDI Classique Horaires : 10h30-20h30 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux : on vous en partage quelques-uns : RTT, Mutuelle d'entreprise, CE, 13e mois, primes, repas fourni. Vous êtes en charge de la...


  • Rueil-Malmaison, France Danone Temps plein

    About the job Dans le cadre de futures évolutions nous recherchons au sein de nos usines de Produits Frais Frais des Responsables Logistiques Usines. Missions: Rattaché à un membre de l'équipe de direction usine, vous êtes responsable de deux départements : chambre froide automatique et expéditions des produits finis, et magasin de matières...


  • Rueil-Malmaison, France VINCI Energies Temps plein

    Travailler chez VINCI Energies, c’est intégrer l’une de nos 1800 entreprises locales à taille humaine, en bénéficiant du rayonnement d’un grand Groupe présent à l’international. C’est agir pour la transition énergétique et de la transformation numérique et être acteur de notre ambition environnementale. Le Réseau Froid de VINCI...


  • Rueil-Malmaison, France Kolverr Temps plein

    **Entreprise** Nous sommes le premier Groupe indépendant français des services à l'énergie et à l'environnement. A travers ses deux métiers liés aux énergies du territoire et aux services d'efficacité énergétique, le groupe est aujourd'hui un acteur français de la transition énergétique. Sa vocation est de réduire l'empreinte carbone des...

  • Responsable Sites Idf

    Il y a 6 mois


    Rueil-Malmaison, France Veolia Temps plein

    Description de l'entreprise Nous vivons dans un monde qui a de plus en plus besoin que l’on prenne soin de ses ressources. Pour accompagner un développement harmonieux et durable de nos sociétés, satisfaire les besoins de tous, préserver nos modes de vie, lutter contre les effets du changement climatique. C’est là tout le sens de la mission de...


  • Rueil-Malmaison, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Rueil Malmaison emploie 430 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et...