Responsable Office de Remise en Température

Il y a 5 mois


BoulogneBillancourt, France Mairie de Boulogne-Billancourt Temps plein

MISSION GENERALE
Sous l’autorité du responsable du service Restauration, vous participez aux activités de production de repas, d’entretien des locaux et matériels de restauration.
PRINCIPALES ACTIVITES
- Vous vous chargez de la coordination, de la gestion des activités liées à la distribution de repas,
- Vous vous occupez de la répartition des repas (entrée, plat principal, laitage, dessert),
- Vous assurez l’interface entre l’unité de production et l’office de remise en température,
- Vous êtes le garant des procédures de remise en température,
- Vous participez aux productions journalières,
- Vous assurez la vérification des goûters (quantité, qualité),
- Vous vérifiez les repas livrés (quantité, qualité),
- Vous vous assurez du bon fonctionnement du matériel de restauration,
- Vous entretenez de bonnes relations avec l'ensemble des partenaires du restaurant scolaire,
- Vous informez la hiérarchie de tout dysfonctionnement (matériel, repas livrés, relationnel).

Vous avez une bonne connaissance des denrées alimentaires et des indicateurs qualité. Vous maîtrisez les techniques culinaires de base (cuisson rapides, assemblages, découpe). Vous connaissez parfaitement les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire, ainsi que les conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide, liaison directe). Vous êtes à l’aise avec les techniques de service en salle selon les types de service (à table, self-service) et selon le public accueilli. Vous avez des notions sur les allergies alimentaires, sur la qualité nutritionnelle, sur la psychosociologie et besoins nutritionnels des convives. Vous maîtrisez la présentation et la décoration des plats.

CONDITIONS DU POSTE
- Horaires de travail : 7h00 à 14h15.
Lieu de travail:

- Etablissement scolaire (cuisine)
- Poste à pourvoir en septembre

Par voie postale:
26, avenue André Morizet
92100 BOULOGNE-BILLANCOURT

Type d'emploi : Temps plein

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel



  • Boulogne-Billancourt, France Mairie de Boulogne-Billancourt Temps plein

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  • Boulogne-Billancourt, Île-de-France Hays France Temps plein

    Rejoignez notre équipe de professionnels de la gestion et découvrez l'opportunité de rejoindre une société de gestion dans le domaine financier en tant que Responsable clientèle back office.Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe et prendre en charge un portefeuille de clients. Votre mission sera de paramétrer et...

  • Gestionnaire Back Office

    il y a 4 semaines


    Boulogne-Billancourt, France SOCIETE AUXILIAIRE DE GARANTIES Temps plein

    Depuis 1975, **AUXIGA** développe des solutions innovantes, simples et adaptées permettant aux entreprises de mobiliser leurs stocks afin de faciliter le financement de leur activité auprès d’établissements financiers partenaires. **Rôle** Au sein du **Département Gestion,** le Gestionnaire Back-Office est en charge d’assurer le traitement des...

  • Gestionnaire Back Office

    Il y a 2 mois


    Boulogne-Billancourt, France SOCIETE AUXILIAIRE DE GARANTIES Temps plein

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  • Gestionnaire Back Office

    Il y a 5 mois


    Boulogne-Billancourt, France SOCIETE AUXILIAIRE DE GARANTIES Temps plein

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  • Boulogne-Billancourt, France FED Office Temps plein

    **Fed Office, cabinet de recrutement spécialisé sur les métiers de l'Assistanat, de l'Office Management et des Services Généraux, recherche pour l'un de ses clients situé à BOULOGNE-BILLANCOURT ( 92100), un Assistant Administratif H/F en CDD.** **Votre fonction**: Au sein d'une belle structure en plein essor, dans le cadre d'un remplacement, vous...

  • Brand Activation Officer

    Il y a 6 mois


    Boulogne-Billancourt, France Paris Saint-Germain Temps plein

    Le Département **Brand **du Paris Saint-Germain est à la recherche d'un/une **Brand Activation Officer** en CDI. **FINALITE DU POSTE** Contribuer au rayonnement de l’image de marque au travers des évènements, des campagnes et différentes activation brand. **MISSIONS / RESPONSABILITES** Production et logistique des éléments nécessaires à...

  • Responsable Back Office

    Il y a 2 mois


    Boulogne-Billancourt, France AUXIGA Temps plein

    **Environnement** Depuis 1975, AUXIGA développe des solutions innovantes, simples et adaptées permettant aux entreprises de mobiliser leurs stocks afin de faciliter le financement de leur activité auprès d’établissements financiers partenaires. **Missions et activités principales** Rattaché(e) au Directeur des Opérations, vos missions seront les...

  • Gestionnaire Back Office H/F

    il y a 3 semaines


    Boulogne-Billancourt, France LINKING TALENTS Temps plein

    RésuméGestionnaire Back Office H/F, 92100 Boulogne Billancourt, CDI, Temps plein.Secteur : Recrutement / Intérim & bureaux de placementFonction : Services clientèle & aux particuliersSalaire : 25 000 à 30 000 € par anAvantages : prime- tr - cheque cadeau - 3 jrs TTEntreprise : AssistalentsL'entrepriseNous accompagnons les entreprises et les...


  • Boulogne-Billancourt, France Oversight Temps plein

    **L'hôtel Acanthe**, hôtel** 4 étoiles**, offre un cadre moderne et chaleureux à ses clients ! **Pour quels types de séjours ? **Séjours **affaires, romantiques ou familiaux**, tout a été pensé pour le confort de la clientèle. Avec de **nombreux services** pour répondre à leurs besoins : Un billard et un baby-foot, une salle de réunion ✍️,...


  • Boulogne-Billancourt, France Retail Renault Group Temps plein

    Mission Vos missions principales seront les suivantes :Administrations des ventes & reporting : Définir les processus de traitement des commandes, dossiers véhicule, traitement des litiges et s'assurer de leur bonne application par les équipes back office de son périmètre. Manager, animer les équipes du Back Office : fixer et animer les objectifs de...

  • Gestionnaire Back Office H/F

    il y a 4 semaines


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  • Junior Office Manager

    Il y a 5 mois


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  • Gestionnaire Back Office H/F

    il y a 4 semaines


    Boulogne-Billancourt, France Assistalents Temps plein

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  • Gestionnaire Back Office H/F

    il y a 4 semaines


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    Il y a 6 mois


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    il y a 4 semaines


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Assistalents Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise Assistalents recherche un Gestionnaire Clientèle pour rejoindre son équipe de gestion back-office.Ce poste est à pourvoir immédiatement et est basé à Boulogne Billancourt.MissionsPrendre en charge un portefeuille de clients, avec comme tâches principales :Le paramétrage et la mise à jour des données dans...

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    Il y a 6 mois


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    **Chaque grande histoire a un nouveau départ, et la vôtre commence ici.** **Bienvenue chez Warner Bros.** **Discovery... l'étoffe dont sont faits les rêves** **Qui sommes-nous...** Lorsque nous disons l'étoffe dont sont faits les rêves, nous ne faisons pas seulement référence au monde des sorciers, des dragons et des super-héros, ni même aux...


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    Il y a 5 mois


    Boulogne-Billancourt, France Bee Engineering Temps plein

    **BEE ENGINEERING, C’EST QUI ?** Bee Engineering, c’est un essaim bourdonnant né en 2010, spécialisé dans l’industrie de l’énergie et des procédés, les infrastructures et l’industrie des transports. Nous sommes maintenant 950 abeilles ambitieuses implantées dans 10 grandes villes en France : Paris, Rouen, Lyon, Nantes, Toulouse, Bordeaux,...