Aide Cuisine

Il y a 4 mois

SaintPéray, France Ardèche le Département Temps plein

**Entreprise**:
Intégrer le Département de l’Ardèche, c’est évoluer dans une collectivité de près de 1800 agents qui répondent au quotidien aux besoins des usagers ardéchois et de ses nombreux partenaires. Près de 200 métiers sont représentés et répartis sur l’ensemble du territoire ardéchois. Rejoignez-nous

Les agents départementaux des collèges œuvrent pour améliorer le cadre de vie de l’établissement et contribuent à la qualité de vie au collège : accueil, restauration, entretien et maintenance des locaux.

**Poste**:
**Poste**:
Direction générale adjointe **:Attractivité**

Direction **:Education**

Service **:Service éducation**

Unité **:COLLEGE DE CRUSSOL**

Résidence du poste : SAINT-PERAY

Filière(s) **:TECHNIQUE**

Catégorie(s) **:C**

Cadre(s) d’emploi **:Adjoint technique**

Grade(s) cible du poste**: Adjoint technique principal 1ere classe**

Grade(s) d’accès possible **:Adjoint technique, adjoint technique principal 2eme cl**

Poste à temps complet **:Oui**

Quotité de travail **:100 %**

Poste téletravaillable **:Non**

**Définition synthétique du poste**:
Participer au service de restauration des élèves dans un souci de qualité et de l’éducation au goût en respectant les bonnes pratiques d’hygiène de la restauration collective.

**Définition des activités**:
**Service de restauration**
- Assistance à la production de préparations culinaires
- Distribution et service des repas
- Vérification quotidienne des températures des réfrigérateurs et congélateurs
- Contrôle réception et rangement des livraisons

**Entretien des locaux et des matériels**
- Nettoyage des matériels, machines et équipements de la cuisine de production
- Nettoyage de la cuisine, du réfectoire et des locaux annexes
- Nettoyage (petite et grosse plonge) et rangement de la vaisselle, des matériels, et des machines
- Respect du protocole de nettoyage et veiller à la traçabilité de celui-ci.

**Autres activités**:

- Participation aux activités de magasinage peuvent être associées des missions du service général (entretien général, lingerie, accueil, suivi des produits d’entretien )
- Informer systématiquement le responsable des problèmes rencontrés

**Profil**:
**Profil**:
**Savoir**:

- Connaissance de base des règles d’hygiène alimentaire.
- Connaître les modes de conservation et les règles de stockage des produits alimentaires
- Connaissance de base des règles d’hygiène et de sécurité des établissements scolaires.
- Ergonomie gestes et postures, manutention répétitive
- Connaissances en cuisine (décontamination des végétaux, techniques de coupe

**Savoir-faire**:

- Appliquer les protocoles de sécurité alimentaires (décontamination, respect chaine du froid)
- Savoir appliquer les protocoles de désinfection et nettoyage
- Manipuler, soulever, porter des charges et / ou des produits de diverses natures, en toute sécurité physiologique
- Utiliser monobrosse et autolaveuse et autres matériels d’entretien

**Savoir-être**:

- Capacité d’adaptation
- Sens des relations humaines
- Sens des responsabilités
- Maîtrise de soi
- Réactivité
- Ponctualité, assiduité
- Discrétion professionnelle
- Respect de la ligne hiérarchique
- Savoir travailler en équipe

**Agréments - Habilitations
- Permis - Diplômes obligatoires**:

- HACCP (règles d’hygiène en restauration)
- Techniques de nettoyage
- Gestes et Postures

**Moyens techniques et informatiques**
- Port de vêtements de travail adaptés au poste occupé
- Equipements de protection individuelle selon l’arrêté de vêture du CD07
- Memo de la formation de nettoyage adapté au collège
- Accès aux fiches techniques et de données de sécurité
- ordinateur en libre-service à l’usage des agents départementaux

**Contraintes horaires**:
Prise de poste à 06h30.

Annualisation sur un base de 43/semaine en période scolaire.

Permanence : 14 jours de 7 h en moyenne en période de vacances scolaires.

Merci de transmettre votre CV et votre lettre de motivation (sous le format suivant : CV NOM + Prénom et LM NOM + Prénom) en format PDF s’il vous plaît avant le**: 15 septembre 2024

  • Aide en Cuisine

    Il y a 6 mois

    Saint-Fulgent, France EHPAD Paul Chauvin Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** AIDE EN CUISINE **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** AIDE EN CUISINE: - Connaitre la méthode HACCP. - Savoir sorganiser et être autonome. - Savoir lire les documents pour la répartition alimentaire. - Savoir se servir dun ordinateur pour lire les mails et faire les impressions de feuille de répartition...

  • Aide de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Saint-Louis, France Bacio italian city food Temps plein

    Le restaurant Bacio de Huningue recherche un/e aide de cuisine pour compléter son équipe. Vous serez en charge de seconder le chef dans ses préparations et/ou de faire le service au poste froid. 1 an d'expérience en cuisine exigé. CDI 35h/ semaine. Restaurant fermé le lundi Heures supplémentaires rémunérées + pourboires Horaires et salaire...

  • Animateur de Réseau Cuisine Plus

    il y a 4 semaines

    Saint-Péray, France FBD INTERNATIONAL Temps plein

    Centrale de services des 3 enseignes de distribution de cuisines équipées en franchise: Ixina, Cuisine Plus et Cuisines Références290 points de vente répartis dans 10 pays (Europe du Sud, Maghreb, Emirats, Europe de l'Est, Asie...)CA de 405M€110 salariés en centrale et 1.500 en magasinsVous aimez : Conduire lechangement dans le secteur de la...

  • Aide-Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Denis, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un candidat pour occuper le poste d'Aide-Chef de Cuisine. En tant que membre de notre équipe, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à...

  • Aide de Cuisine Solidaire

    il y a 3 semaines

    Saint-Martin-d’Ablois, Grand Est, France COLISEE Temps plein

    Présentation du PosteL'Aide de Cuisine au sein de la résidence Les Clos de Saint Martin est un poste clé dans l'équipe de soins et d'accueil. Notre établissement, certifié EHPAD, accueille 72 résidents qui bénéficient d'un environnement propice à leur bien-être.En tant qu'Aide de Cuisine, vous serez chargé(e) de préparer des repas adaptés aux...

  • Commis cuisine aide cuisine

    Il y a 4 mois

    Saint-Sauves-d'Auvergne, France sas hôtel restaurant de la poste Temps plein

    recherche comis ou aide cuisine cdi 39 h possibilité de logement Vos missions aider les cuisiniers dans leurs taches journalieres Vos compétences serieux pônctuelle courageux Avantages formation , repos , logement , congée 4 semaine en janvier , 1 semaine en avril 1 week end en sepetembre , 1 semaine en octobre , 4 jours en novembre . une equipe a l...

  • Commis cuisine aide cuisine

    Il y a 4 mois

    Saint-Sauves-d'Auvergne, France sas hôtel restaurant de la poste Temps plein

    recherche comis ou aide cuisine cdi 39 h possibilité de logement Vos missions aider les cuisiniers dans leurs taches journalieres Vos compétences serieux pônctuelle courageux Avantages formation , repos , logement , congée 4 semaine en janvier , 1 semaine en avril 1 week end en sepetembre , 1 semaine en octobre , 4 jours en novembre . une equipe a l...

  • Commis cuisine aide cuisine

    Il y a 4 mois

    Saint-Sauves-d'Auvergne, France sas hôtel restaurant de la poste Temps plein

    recherche comis ou aide cuisine cdi 39 h possibilité de logementVos missionsaider les cuisiniers dans leurs taches journalieresVos compétencesserieux pônctuelle courageuxAvantagesformation , repos , logement , congée 4 semaine en janvier , 1 semaine en avril1 week end en sepetembre , 1 semaine en octobre , 4 jours en novembre .une equipe a l année dans...

  • Plongeur Et Aide Cuisine

    Il y a 3 mois

    Saint-Sauveur, France PARIS BLED Temps plein

    PARIS BLED EST UNE SOCIETE DE CATERING POUR LES TOUR NAGES DE FILMS **Intitulé du poste**: Plongeur/ aide cuisiner / livraison **Lieu de travail**: laboratoire de cuisine / traiteur Saint sauveur - Oise **Type de contrat**: CDI / CDD /alternance (à préciser) pas de travail le soir **Rattachement hiérarchique**: Chef de Cuisine / Responsable de la...

  • Aide Cuisine

    Il y a 3 mois

    Saint-Lupicin, France ODYNEO Le Haut de Versac Temps plein

    **Odynéo, association pour les personnes en situation de handicap neuromoteur et leur famille, recrute pour le centre du Haut de Versac basé à Saint Lupicin, un(e) Aide de cuisine en CDD pour une durée de 3 mois.** Sous l'autorité hiérarchique de la cadre administrative et logistique, et sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, vous exercez...

  • Aide Cuisine

    Il y a 6 mois

    Saint-Lupicin, France ODYNEO Le Haut de Versac Temps plein

    **Odynéo, association pour les personnes en situation de handicap neuromoteur et leur famille, recrute pour le centre du Haut de Versac basé à Saint Lupicin, un(e) Aide de cuisine en CDD pour une durée de 6 mois.** Sous l'autorité hiérarchique de la cadre administrative et logistique, et sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, vous exercez...

  • Aide Cuisine

    il y a 1 mois

    38260 La Côte-Saint-André, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein

    **Aide cuisine H/F** Pour notre site de **LA COTE-SAINT-ANDRE (38260)**, nous recherchons un **Aide cuisine H/F **en **CDI**. Vous souhaitez mettre votre expérience au service des **jeunes et familles fragilisées **? Vous voulez rejoindre une organisation à **fort impact social **pour donner plus de **sens à votre travail **? **Ce que nous vous...

  • Aide Cuisine

    Il y a 3 mois

    Saint-Lupicin, France ODYNEO Le Haut de Versac Temps plein

    **Odynéo, association pour les personnes en situation de handicap neuromoteur et leur famille, recrute pour le centre du Haut de Versac basé à Saint Lupicin, un(e) Aide de cuisine en CDD pour une durée de 3 mois.** Sous l'autorité hiérarchique de la cadre administrative et logistique, et sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, vous exercez...

  • Aide Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Lupicin, France ODYNEO Le Haut de Versac Temps plein

    **Odynéo, association pour les personnes en situation de handicap neuromoteur et leur famille, recrute pour le centre du Haut de Versac basé à Saint Lupicin, un(e) Aide de cuisine en CDD pour une durée de 3 mois.** Sous l'autorité hiérarchique de la cadre administrative et logistique, et sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, vous exercez...

  • Aide de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Saint-Pierre, France Geny Sélestat Temps plein

    Avantages Frais et mutuelle GENY Intérim recherche pour son client, un des leaders mondiaux de la restauration collective et des services, un(e) aide de cuisine, pour réaliser les tâches suivantes: - plonge - nettoyage de la cuisine - participation à la préparation des repas Kim, Fabrice, Coralie, Enola et Alexis se feront un plaisir de vous...

  • Aide de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Saint-Pierre, France Geny Sélestat Temps plein

    Avantages Frais et mutuelle GENY Intérim recherche pour son client, un des leaders mondiaux de la restauration collective et des services, un(e) aide de cuisine, pour réaliser les tâches suivantes: - plonge - nettoyage de la cuisine - participation à la préparation des repas Kim, Fabrice, Coralie, Enola et Alexis se feront un plaisir de vous...

  • Plongeur,plongeuse, Aide Cuisine

    Il y a 6 mois

    Saint-Nabor, France restaurant le marronnier Temps plein

    Cherche homme,,femme toutes mains, consiste à faire la plonge et aide en cuisine Poste à pourvoir de suite. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 11,00€ à 11,70€ par heure Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier Assistant Aide Cuisine De L'Hôtel

    il y a 1 semaine

    Saint-Sauves-d'Auvergne, Auvergne-Rhône-Alpes, France sas hôtel restaurant de la poste Temps plein

    Postuler pour le poste de cuisinier assistant aide cuisine à SAS Hôtel Restaurant De La PosteA propos du métierNous recherchons un candidat motivé et compétent pour occuper le poste de cuisinier assistant aide cuisine dans notre équipe de restauration.Ce poste est idéal pour les personnes qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et...

  • Commis / Aide de Cuisine (H/F)

    Il y a 6 mois

    Saint-Brevin-les-Pins, France crêperie Blé Noir Temps plein

    Afin de faire face à l'affluence estivale et à l'exploitation d'une terrasse, la crêperie Blé Noir recrute un/une commis / aide de cuisine saisonnier. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez amené(e) à réaliser l'ensemble des tâches relatives au métier de commis / aide de cuisine: Participation à la mise en place, plonge, ménage, aide...

  • Cuisinier Restauration

    Il y a 3 mois

    Saint-Laurent-du-Var, France PANASIA CAP 3000 Temps plein

    Merci de deposer votre CV directement au restaurant. LE PANASIA restaurant **fusion Asiatique** tendance situé au centre commercial CAP 3000 avec vue sur mer, recherche pour renforcer son équipe **un aide cuisine;** Nous recherchons une personne motivées et expérimentée **en cuisine asiatique,** méticuleux et une excellente présentation. Par...