Responsable Preparation Froide

il y a 4 semaines


MontignyleBretonneux, France BASILIC RESTAURATION Temps plein

BASILIC RESTAURATION Société Locale de Restauration Collective recrute dans le cadre de son développement sur Paris Ile-de-France, un ou une R**esponsable de préparation froide**, passionné par son métier et par l'utilisation de produits frais.

Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du Chef de cuisine vous participerez à l'élaboration des hors d'œuvres et desserts et à l'encaissement des clients.

Le sens du contact client est indispensable pour ce poste.

Expérience:

- Expérience préalable dans la restauration collective ou traditionnelle
- Connaissance approfondie en manipulation des aliments

Nous offrons une opportunité passionnante pour un professionnel motivé qui cherche à évoluer dans le domaine culinaire. Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez au succès de notre établissement.

En tant que responsable de la préparation froide vous devez avoir une solide expérience dans la gestion des équipes et la production culinaire en froid. Vous devez maîtriser les techniques de préparation des plats froids (entrées, desserts), tout en respectant les normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire.

Rigoureux, organisé(e) et réactif(ve), vous assurez une production efficace, contrôler la qualité des préparations et gérer les approvisionnements en fonction des besoins. Un bon relationnel et des compétences en gestion sont nécessaires pour encadrer et motiver son équipe.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI):

- Temps complet
- Du lundi au vendredi inclus
- 13ème mois
- Mutuelle
- Prévoyance

Qui sommes nous ?

Basilic Restauration est une société de restauration d'entreprise premium qui privilégie les produits frais et de saison.

Créée en 1996, Basilic est une société à taille humaine et française, basée en Ile de France uniquement.

Ensemble, savourons chaque saison



  • Le Bouscat, Nouvelle-Aquitaine, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Description du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Préparations Froides chez DO Cuisines Centrales.Fonctions clésAnimer l'équipe de cuisine et assurer la bonne production des préparations froidesContrôler la qualité des produits et veiller à la présentation des vitrines ou des...


  • Le Bouscat, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Description du poste Vous êtes actuellement à la recherche d'un nouveau défi dans un environnement culinaire dynamique ? Nous sommes ravis de vous présenter l'opportunité de rejoindre notre équipe en tant que Chef de la Préparation Froides senior. Dans ce rôle, vous serez chargé de diriger une équipe de préparatrices et de responsables de la...


  • Le Bouscat, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Responsable préparations froides.** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** Sous la...


  • Le Bouscat, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Responsable Préparations Froides F/H CDD 2 mois Le Bouscat, France Temps complet Moins de 2 ans Cuisines centrales Niveau secondaire (classe de 5ème) Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un...


  • Le Bouscat, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Préparations Froides pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale au Bouscat.MissionVous serez responsable de la production et du conditionnement des entrées, ainsi que de la réalisation des recettes des desserts maison.Compétences requisesNous recherchons quelqu'un qui possède une bonne organisation...


  • Le Bouscat, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Responsable préparations froides.** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** Sous...


  • Le Bouscat, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format...


  • Le Bouscat, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Responsable préparations froides.** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** Sous la...


  • Joinville-le-Pont, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région...


  • Montigny-le-Bretonneux, France Groupe airwell Temps plein

    Expert et créateur français de solutions climatiques et thermiques depuis plus de 75 ans, Airwell a pour mission de créer et cultiver le bien-être en s’engageant dans la transition énergétique. Airwell s’engage à: - Proposer un confort et un bien-être optimal adaptés à chaque besoin : qualité de l’air, température, bruit, design, confort,...


  • Le Bouscat, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Responsable préparations froides.** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** Sous la...


  • Le Cellier, Pays de la Loire, France INTERACTION NANTES NORD Temps plein

    A propos de l'entreprise : INTERACTION NANTES NORDL'objectif principal du groupe INTERACTION est de capter, de gérer et de faire grandir les talents. Nous sommes présents sur tout le territoire national français avec plus de 170 agences et cabinets.Nos métiers : recrutement en intérim, CDI, CDD ou formation. Notre groupe propose des solutions...


  • Le Bouscat, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Mission Nous recherchons un(e) responsable préparation froide pour notre cuisine centrale du Bouscat. Vous serez chargé(e) de gérer une équipe de 2 ou 3 personnes et d'organiser la production et le conditionnement des entrées (carottes, salade fraiche). Vous devrez également découper les fromages au trancheur, conditionner les produits (remplir et...

  • Responsable Logistique

    Il y a 6 mois


    Le Cellier, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Nous recrutons en CDI, pour notre agence du Cellier (44) un(e): **RESPONSABLE LOGISTIQUE - Service Préparation de commandes H/F** **Votre mission**: Rattaché(e) au Directeur d'Exploitation du site, vous assurez et gérez le fonctionnement des équipes de préparation et de chargement en satisfaisant aux objectifs de qualité de service client. Vous...

  • Responsable Logistique

    Il y a 5 mois


    Le Cellier, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Nous recrutons en CDI **pour notre site de Le Cellier (44), **un(e): **RESPONSABLE PREPARATION LOGISTIQUE H/F** **Votre mission**: Rattaché(e) au Responsable d'exploitation du site, vous assurez et gérez le fonctionnement des équipes de préparation et de chargement pour permettre l'adéquation entre les commandes du lendemain et les contraintes...

  • Responsable Logistique

    Il y a 6 mois


    Le Cellier, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Nous recrutons en CDI **pour notre site de Le Cellier (44), **un(e): **RESPONSABLE PREPARATION LOGISTIQUE H/F** **Votre mission**: Rattaché(e) au Responsable d'exploitation du site, vous assurez et gérez le fonctionnement des équipes de préparation et de chargement pour permettre l'adéquation entre les commandes du lendemain et les contraintes...


  • Le Cellier, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration.Au coeur de l'alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco France contribuent avec passion à la réussite de nos clients.Notre raison d'être : Relier le monde en distribuant des produits alimentaires et en...

  • Responsable préparation

    il y a 4 semaines


    Le Cellier, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Entreprise :Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration.Au cœur de l’alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco France contribuent avec passion à la réussite de nos clients.Notre engagement au quotidien : sélectionner et distribuer les meilleurs...


  • Le Trait, Normandie, France Nextep HR Temps plein

    A propos de l'entreprise :Nextep HR, spécialisé dans le recrutement et l'approche directe, recherche un responsable SAV Froid pour un client spécialisé en froid industriel et commercial.Le poste est basé à proximité du Trait et consiste à gérer, organiser et encadrer l'équipe SAV composée de 8 techniciens frigoristes et d'une...


  • Lagny-le-Sec, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration. Au cœur de l’alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco France contribuent avec passion à la réussite de nos clients. Notre engagement au quotidien : sélectionner et distribuer les meilleurs produits...